10 potravinových pascí - blog Cullis
Pečivo s dierou je dnes zastúpené takmer vo všetkých pekárňach a kaviarňach. Toto pečivo však nie je nutrične hodnotné. Priemerný bagel s hmotnosťou 90 gramov obsahuje aj bez zálievok okolo 250 kalórií. Avšak 80 percent z nich sú iba „prázdne sacharidy“, a teda v žiadnom prípade nie lepšie ako bežný cukor. Vitamíny a minerály sa márne hľadajú v ceste, ktorá sa skladá zo silne mletej múky. Pretože vlákno je rovnako tenké, bageta vás zasýti iba na krátky čas. S polevou môže bagela ľahko dosiahnuť neuveriteľných 600 kalórií.
Fazuľa, ktorá patrí do rodiny strukovín, poskytuje veľa vysoko kvalitných bielkovín. Vysoký obsah vlákniny zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti a zdravú činnosť čriev. Varianta pečenej fazule, ktorá sa so svojou ohnivou omáčkou hodí najlepšie k vyprážanej slanine, je veľmi obľúbená. V omáčke je, bohužiaľ, zvyčajne veľa cukru, konkrétne asi 7 kociek cukru na plechovku.
Kultový nápoj vyrobený z espressa a mliečnej peny je pre mnohých neoddeliteľnou súčasťou každej prechádzky mestom. S až 300 kalóriami na pohár však má tento horúci nápoj čo ponúknuť. Takže pri vedomí postavy by sa mali vyhnúť tomuto krémovému pokušeniu.
Sendvič je klasické rýchle občerstvenie. Obzvlášť populárna je varianta so syrom a salámou. Nič netušiacich lákajú šalátový list a plátky paradajok, ktoré zdravé vykúkajú medzi dvoma polovicami žemlí z bielej múky. Z výživového hľadiska je sendvič v úrovni očí s obyčajným hamburgerom. Ani čo sa týka kalórií to nevyzerá oveľa lepšie, pretože v závislosti od zálievky môže mať takýto valček 600 kalórií.
Ovocné šťavy sa všeobecne považujú za zdravé látky na potlačenie smädu. Obsahujú dostatok vitamínov, ale aj veľa cukru. S približne 150 kalóriami na pohár má ovocná šťava toľko kalórií ako cola. Namiesto fľaše s džúsom je lepšie použiť čerstvé ovocie, ktoré je vďaka vysokému obsahu vlákniny aj sýte.
Tieto cereálne výrobky nie sú v žiadnom prípade súčasťou zdravých raňajok. Väčšina výrobkov v tejto kategórii obsahuje nadmerné množstvo cukru, ako aj veľa solí a tukov. Aj v údajne zdravých ovocných müsli je často cukrový diabol. Ak chcete začať deň zdravo ráno, je najlepšie použiť staré dobré ovsené vločky a skombinovať ich s čerstvým ovocím.
Proteínová tyčinka sa považuje za alternatívu k čokoládovej tyčinke, ktorá šetrí čísla. Ale buď opatrný! Kdekoľvek sú na nej bielkoviny, ľudia často ďalej nehľadajú. Určite by ste si mali pozrieť nutričné informácie, pretože niektoré proteínové tyčinky vážne konkurujú štandardným čokoládovým tyčinkám, pokiaľ ide o cukor. Pri stĺpci, ktorý inzeruje s odtlačkom 32% bielkovín, by ste si mali vždy položiť otázku, čo je v ostatných 68%.
Zdravé občerstvenie na cestách má všetko. Hrsť tejto zmesi sušeného ovocia a orechov nie je ľahké občerstvenie pri 150 kalóriách. Kombinácia cukru a tuku je skutočnou výkrmovou potravinou. Denná neškodná malá rukoväť v taške dodáva impozantných 1 000 kalórií navyše týždenne.
Označenie s nízkym obsahom tukov často zavádza dietológov. Pretože v jogurte chýba dôležitý nosič chutí vo forme tuku, je obvykle nahradený iným, a to cukrom. Pozitívne vlastnosti nízkeho obsahu tuku sú úplne zničené vysokým obsahom cukru. Často obsahujú aj ďalšie nezdravé prísady, ako sú zvýrazňovače chuti, umelé arómy alebo sladidlá. Ak chcete zdravý jogurt, najlepšie je zaobstarať si nízkotučný prírodný jogurt a primiešať si niekoľko bobuľových plodov sami.
Paradajkový kečup robí každé jedlo, bez ohľadu na to, aké je chutné, príjemné. Či už k mäsu, zelenine, chlebu alebo hranolkám, hodí sa takmer ku všetkému a keďže sa skladá z paradajok, je stále zdravý, ALEBO? Nie tak celkom, pretože v 500 ml fľaši paradajkového kečupu je takmer 40 kociek cukru.