10 tipov a receptov, ak deti nemajú rady zeleninu

Deti by pravdepodobne mohli jesť špagety každý deň, ale čo sa týka zeleniny, ich tváre sa krútia a pod stolom končí hrach a spol. Ako rodičia ste tu išli dobrým príkladom. Aby sa zo zdravého stravovania pri rodinnom stole nestal boj, tu je 10 dôležitých tipov pre rodičov, ktorých deti pohŕdajú zdravou zeleninou. Predstavujeme tiež niekoľko trikov, ako môžete zeleninu v jedle jednoducho skryť.

tipov

Zelenina a ovocie sú dôležitými dodávateľmi vitamínov, minerálov, vlákniny a sekundárnych fytonutrientov. To posilňuje imunitný systém a zaisťuje zdravý životný štýl - bez toho to jednoducho nezvládnete. Čo však robiť, ak dieťa nemá rado zeleninu?

Švajčiarska spoločnosť pre výživu (SGE) odporúča, aby deti konzumovali zeleninu alebo ovocie ku každému jedlu alebo ľahkému jedlu. Lyžica pre otca, lyžica pre babičku - to mohlo v minulosti fungovať. U starších detí (môže začať už od 1,5, ale najneskôr vo veku približne 3 alebo 4 rokov) často už nič nefunguje a všetko, čo sa zdá zdravé, je zavrhnuté. Čo môžu zúfalí rodičia urobiť, aby svojim deťom pomohli zdravšie sa stravovať?

Rodičia ako vzory a zdravá výživa pri rodinnom stole

Základom tejto témy je, že sa celá rodina stravuje zdravo a rodičia sú vzorom. Predstavte si, že rodičia nejedia zeleninu, ale naopak veľa čokolády - a žiadajú, aby dieťa každý deň zjedlo mrkvu? Nefunguje? Nemôžete od detí niečo požadovať a neurobiť to sami. Zdravá strava obsahuje málo rafinovaného cukru, žiadne sladké nápoje, ale čaj alebo vodu, vyvážené rozloženie sacharidov a bielkovín, veľa ovocia a zeleniny - to sa dočítate všade a je dokázané, že ju učíte ako odborník na výživu a vo všetkých zdravotníckych profesiách.

Ponuka by sa preto mala zodpovedajúcim spôsobom upraviť (ak ešte nie je) zdravé sa považuje za normálne. Čoraz viac rodín konzumuje aj vegetariánske jedlo, čo dnes už nie je problémom: ak sa ubezpečte, že máte dostatok zdrojov bielkovín (tofu, tvaroh, syr, hrášok, strukoviny) a železa (špenát, kel, proso, ovos atď.), Potom sa stravujte vyvážene . Kliknite sem pre článok Vegetariánska výživa pre deti alebo sem pre vegánsku výživu pre deti.

Ideálne je tiež pre zmenu jesť celozrnné výrobky a samozrejme chrániť sezónne a regionálne výrobky (sezónny kalendár nájdete tu), aby ste chránili životné prostredie. Takže špargľa iba na jar, keď je sezóna vo Švajčiarsku, paradajky a jahody, nie v zime. Mimochodom, mrazená zelenina je minimálne taká zdravá ako čerstvá zelenina, pretože bola zmrazená do niekoľkých hodín po zbere.

jablkové palacinky detský recept ľahký rýchly obed blw foodblog mamablog batoľa detský recept

"data-medium-file =" https://missbroccoli.com/wp-content/uploads/2019/10/apfel-pancakes-baby-9-1.jpg "data-large-file =" https: // missbroccoli .com/wp-content/uploads/2019/10/apple-palacinky-baby-9-1.jpg "alt =" jablkové palacinky "width =" 900 "výška =" 600 "data-jpibfi-post-výňatok data-jpibfi -post-url = "https://missbroccoli.com/wenn-kinder-kein-gemuese-moegen/" data-jpibfi-post-title = "10 tipov, ak deti nemajú rady zeleninu (zelenina)" data-jpibfi- data-lazy- srcset = "data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAABABAAEAAAIBRAA7">

Odmietači zeleniny/obťažovatelia požierača: takto si deti trénujú svoj vkus

Hovorí sa, že čím rozmanitejšie dieťa pojedá, tým má neskôr lepší chuť. Ak sa deťom niečo nepáči, nie je to nič nenormálne. Deti každú chvíľu menia svoje preferencie. Súčasťou evolúcie je dokonca aj to, že od určitého veku je zelená farba odmietnutá, pretože by mohla byť jedovatá. Oveľa dôležitejšie ako to, že deti vždy jedia mrkvu, je tá spoločné sedenie pri stole ako rodina a kultivuje spoločenské stretnutia ako rituál. Stravovanie nie je len o prijímaní potravy, je oveľa dôležitejšie v rodinnom živote: socializácia, vzájomná úcta, vzájomné rozprávanie o živote, spoločné trávenie času. Okrem toho sa deti učia tak či onak od nás dospelých a ich prostredia, takže sú tiež socializované pri stole.

zeleninové muffiny detský recept blw odstavenie dieťaťa vedené, jednoduché, zdravé, deti, stravovanie, doplnkové jedlá, brokolica, cuketa, mrkva

"data-medium-file =" https://missbroccoli.com/wp-content/uploads/2019/10/gemüse-broccoli-zucchini-karotten-muffins-für-kinder-2.jpg "data-large-file = „https://missbroccoli.com/wp-content/uploads/2019/10/gemüse-broccoli-zucchini-karotten-muffins-für-kinder-2.jpg" alt = "muffiny v tvare" šírka = "900" výška = "600" data-jpibfi-post-výňatok data-jpibfi-post-url = "https://missbroccoli.com/wenn-kinder-kein-gemuese-moegen/" data-jpibfi-post-title = "10 tipov, ak deti nemajú rady zeleninu (zeleninový krek) "data-jpibfi- data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 ">

10 tipov, ktoré deťom pomôžu lepšie jesť zeleninu

  1. Ako rodič Idol byť. Vyskúšajte rôzne jedlá. Ak sa rodičovi niečo nepáči, nerobte z toho veľký hluk. Deti to vidia rýchlo. Môžete požiadať dieťa, aby to skúsilo, ale nie ho nútiť jesť!
  2. Cvičte skoro: Bábätká sa už učia brúsiť svoje chuťové poháriky. Ak deti vždy skúšali rôzne veci, je pravdepodobnejšie, že to urobia aj neskôr.
  3. Je niečo Nový na tanieri to malo dieťa aspoň raz vyskúšať. Buď máte pravidlo, že dieťa vyskúšalo všetko raz. Alebo že skúša lyžicu niečoho nového. Napríklad sa hádam so svojím starším synom: „Nevieš, či sa ti to páči alebo nie, ak si to nevyskúšal. Ak sa vám nepáči, dáte si ho do vreckovky a je to ok! “.
    Možno vám nové jedlo chutí viac po druhý alebo tretíkrát, určite by ste sa ho mali nabudúce bez emócii opýtať, ak ho chcete vyskúšať. Deťom niekoľkokrát trvá, kým si zvyknú na nové chute.
  4. S deťmi spolu povaríme alebo necháme pomôcť nakrájať zeleninu. Varili ste si teda sami a možno ste nadšení z toho, čo sa varilo.
  5. Keď je dieťa zelenina neje, Neponúkajte iné náhrady ako chlieb, kolieska jabĺk atď. Pretože: ak varíte navyše, skončíte s varením pre 5 rôznych ľudí a dieťa sa naučí, že nezáleží na tom, či bude jesť zeleninu, svoje obľúbené jedlo si aj tak zaobstará.
  6. Nie nasilu, niečo na jedenie. To vytvára tlak na všetkých a môže to byť kontraproduktívne. Nikto nechce neustály boj za jedálenským stolom alebo hrami. Zistenie, prečo dieťa nechce - možno existuje úplne iný dôvod ako skutočnosť, že mu nechutí jesť (boj o moc na inej úrovni - jedálenský stôl je pre dieťa často poslednou možnosťou). Alebo či by radšej jedla zeleninu inak. Alebo či nemá rád iba hrášok, ale mrkvu - čo je úplne v poriadku!
  7. pozitívne byť a nikdy netrestať, ale skôr odmena. Alebo prikývnite a povedzte, aké je to vynikajúce. A ako sa vám veľmi páči, tá sladká mrkva.
    Tento prístup je kontroverzný: ak dieťa vyskúšalo lyžicu, mohlo by dostať za lyžicu viac dezertu. (Pozri tiež bod 3) Existujú odborníci, ktorí odmietajú tento prístup - myslím si však, že to medzi tým niekedy funguje celkom dobre.
  8. Zistiť, ako dieťa má rado alebo nemá rado zeleninu: mrkvu mu môže chutiť iba surová, ale nie varená. Občerstvenie so zeleninou na prsteňa stojí vždy za vyskúšanie, deti rady papkajú.
  9. Buď opatrný, ako variť a akú zeleninu brať: Deťom, ktoré majú rady malú zeleninu, by sa nemal podávať sýtozelený špenát, chutný ružičkový kel alebo zvláštna voňajúca špargľa, ale skôr sladká zelenina ako mrkva, tekvica, brokolica, karfiol, sladké zemiaky.
  10. Príbehy povedzte alebo povedzte vtipné slová: malé paradajky sú pre deti, veľké pre dospelých. Karfiol bola kedysi zábavná dáma s kučeravými vlasmi, sladký zemiak bola princezná .... Dinosaurí puffer je pre silných chlapcov a dievčatá. Kúzelná polievka dáva veľa energie navyše .... Môžete sa hrať s farbami: vytvorte niečo červené, niečo zelené, niečo žlté.

Tip: čo robiť, ak dieťa odmieta zeleninu?

Existujú štúdie, ktoré hovoria, že chvíľu nezáleží na tom, či dieťa neje zeleninu. Nie všetky deti majú úplne rovnaké výživové požiadavky (prehľad vitamínov/výživných látok nájdete tu). A možno stále konzumuje ovocie, ktoré tiež poskytuje značné množstvo vitamínov a živín. Možno jedia sušené ovocie alebo paradajkovú omáčku - je vhodné si tu viesť denník o jedle, aby ste skontrolovali, či dieťa naozaj málo jesť zdravo alebo nie.

Pre zúfalých rodičov je určite vhodné nevzdávať to a integrovať a zabaliť zeleninu do najrôznejších jedál, aby si to deti nevšimli (ak je to pre vás ako mamu alebo otca eticky ospravedlniteľné. Existujú rodičia, ktorí svoje deti nemajú radi. predviesť - to je tiež v poriadku). Veľmi dôležité: Rodičia by mali naďalej jesť zeleninu ako vzory a čo najmenej dramatizovať celú tému - inak sa to môže iba zhoršiť a skončiť bitkou pri jedálenskom stole.

Najdôležitejšie je, aby ste sa ako rodič nestresovali. Nie je v poriadku, ak dieťa zje 3 druhy zeleniny, ale nie všetko ostatné, alebo musí jesť naozaj všetko stále? Potom už len každý deň varíte mrkvu, dieťa dostane svoje vitamíny a je dobré. V určitom okamihu to určite vyskúša nové veci - najmä ak je na stole výber, keď môžu súrodenci alebo priatelia zjesť niečo, čo nepoznajú - pretože aj deti sú zvedavé!

Deti vždy dostanú svoje vitamíny a živiny - a fáza popierania je jednoducho súčasťou normálneho vývoja dieťaťa! Toto vedomie by vás, ako mamu alebo otca, malo z vás veľmi vyvíjať!

Ak máte za stolom neustále diskutovanú tému, rýchlo máte veľa negatívnych emócií, a to je ešte horšie. Rodičia by mali dať dieťaťu príležitosť vyskúšať si to na vlastnej koži, ak to chcú znova.

Skrývanie zeleniny je užitočné najmä pre čisté svedomie rodičov! Robím to sám z tohto dôvodu - a funguje to dobre.

Nasledujúce tipy na recept slúžia na skrytie zeleniny:

  • Doplňte Bircher musli nastrúhanou mrkvou (lepšie funguje u menších detí)
  • Sladké zemiakové placky (vyzerajú normálne)
  • Palacinky z tekvicového jablka
  • Mrkvové placky
  • Špenát dosa (cícerové palacinky, vegánske)
  • Do rösti pridáme nastrúhanú tekvicu alebo mrkvu.
  • Polievky (môžete si tam zabaliť všetky druhy zeleniny)
  • Špagety so zeleninovo-paradajkovou omáčkou (buď nakrájaná mrkva, paprika alebo všetko zmiešané)
  • Zemiakové a zeleninové hranolky (s hráškom, mrkvou, tekvicou, pórom)
  • Mrkvové suflé/zemiakové suflé
  • Omelety/palacinky
  • Rastlinné muffiny
  • Brokolicové muffiny

Článok bol tiež uverejnený v krátkej verzii v rodičovskom časopise Fritz & Fränzi

zeleninový brucho, zelenina, odmietanie, dieťa, dieťa, jedlo, odmietanie zeleniny, tipy, mama, hacky, rodičia, varenie pre deti, vzdelávanie, rodičovstvo, život