10 výhod vegánskej stravy

Mnoho ľudí, ktorí sa zaoberajú vegánskou stravou po prvýkrát, si prirodzene kladie otázku, aké sú dôvody tejto diéty. Prečo by ste sa mali obmedzovať, keď môžete jesť čokoľvek?

10 dôvodov, ktoré hovoria za vegánsku stravu:

1. Chráňte životné prostredie

Faktom je, že chov poľnohospodárskych zvierat produkuje približne o 18 percent viac emisií ako premávka. Podiel globálnych emisií metánu je 37 percent, pri skleníkových plynoch CO2 9 percent a pri oxide dusnom dokonca 65 percent. Hnojivá a pesticídy používané v poľnohospodárstve a živočíšnej výrobe navyše znečisťujú pôdu, vzduch a podzemné vody.

2. Vyšší obsah vlákniny

Vegáni zvyčajne konzumujú trikrát viac vlákniny ako všežravci. Vláknina z potravy nielenže prenáša telu vlastné toxíny a cholesterol, ale aj udržuje črevá v chode. Týmto spôsobom chránia pred mnohými chorobami.

3. Vegáni sú zdravší

Vegáni sú zdravší nielen kvôli zmene stravovania: Zvyčajne prispôsobujú aj celý svoj životný štýl. V priemere nefajčia, častejšie cvičia a menej pijú.

4. Továrenské poľnohospodárstvo

Antibiotiká sa usilovne používajú v priemyselnom poľnohospodárstve. Zvieratá navyše stoja blízko seba. Dostávajú antibiotiká, aby nezomreli dlho pred zabitím. Keď jeme mäso, nevedomky požívame niektoré z týchto antibiotík, čo môže viesť k tomu, že sa voči nim staneme odolnými.

5. Zdravé srdce

Posledné štúdie potvrdzujú, že u vegánov je nižšie riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Úmrtnosť na srdcové choroby je asi o 24 percent nižšia.

6. Nízkokalorické

Rastlinné potraviny majú vo všeobecnosti väčší zdravotný potenciál. Problematické látky pridávané do živočíšnych potravín, ako napríklad vysoký obsah kalórií, navyše nie sú v rastlinách tak prísne dávkované.

7. Lepší postoj k životu

Zmena stravovania a viac pohybu zabezpečujú lepší prístup k životu. Okrem toho si človek môže byť istý, že žiadne zvieratá nie sú zbytočne zaťažované vlastným správaním.

8. Široká škála výrobkov

V súčasnosti existuje rozsiahla ponuka produktov z oblasti vegánskej výživy. Dopĺňa to veľký výber kuchárskych kníh, ktoré uľahčujú začiatok.

9. Žiadny vysoký krvný tlak

U vegánov je asi o tretinu až polovicu menej pravdepodobné, že budú mať vysoký krvný tlak ako u nevegánov.
10. Prevencia rakoviny
Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú veľké množstvo zeleniny a ovocia, majú menšiu pravdepodobnosť rakoviny prsníka, hrubého čreva, pľúc, močového mechúra, žalúdka, úst atď.