10 zdravých receptov na špargľu
Prečo si vybrať medzi bielou a zelenou špargľou, keď môžeš mať len oboje. Táto aromatická pečená špargľa je presvedčivá vo všetkých smeroch: má nízky obsah sacharidov, je rýchla a vynikajúco sa hodí k cherry paradajkam a špenátu. Ochucované lieskové oriešky, cesnak, morská soľ a balzamikový ocot dodajú osobitnú chuť.
Rýchla a zdravá večera s nízkym obsahom sacharidov: pečený losos sa stretáva so zelenou špargľou a krémovou medovo-horčicovou omáčkou. Táto kombinácia vám poskytne omega-3, bielkoviny, vitamíny A, C, E a kyselinu listovú. Takto pružne naštartujete pružinu.
S chrumkavou zelenou stonkou špargle, šťavnatými cherry paradajkami a krémovou ricottou zaručuje frittata s nízkym obsahom sacharidov, že sa na vašom tanieri prebudí. Špargľa si pri spaľovaní zachováva veľa výživných látok - napríklad kyselinu listovú a zinok.
Krémová polievka z bielej špargle patrí k jarnej klasike. Špargľa je mimoriadne nízkokalorická, takže Schwuppsov krém na krémovosť vôbec nebolí.
Biele tyčinky vám dodajú tiež veľa vitamínu C, E a kyseliny listovej. Polievka je zaokrúhlená zeleným pestom.
Jarné prebudenie v tej najzdravšej podobe: šalát zo zelenej špargle s pošírovanými vajcami žiari iba 13 gramami uhľohydrátov, a je preto veľmi nízko sacharidový. Okrem toho poskytuje kyselinu listovú, vitamín C a bielkoviny. A nebojte sa pytliactva - je to rýchle a ľahké.
Jarné rizoto zo špargle s chrumkavým vyprážaným kuracím filé je zdravou zmesou pre budovanie svalov a fázu regenerácie. Miska poskytuje 50 gramov bielkovín na porciu. Zdravý prínos: Zelená špargľa poskytuje veľa vitamínu C, kyseliny listovej a draslíka.
Vidia ma rolovať: Vegánske letné závitky sú naplnené po okraj zelenou špargľou v pare, mandľovým a sezamovým tofu, mrkvou a avokádom. S pikantnou zázvorovo-sójovou omáčkou dostanú veľa oomph.
Šalát „Happy Spring“: šalát z detských listov, jarná cibuľka a zelená špargľa dodajú šalátu quinoa veľa sviežosti a vitamínov.
Čerešnička na torte: jogurtový dressing tahini s mätou. Všetky s vysokým obsahom bielkovín a lepku.
Takže máme radi jar: zelenú špargľu, hrášok a cuketu na nadýchanom kvarkovom oleji. Vegetariánske, bohaté na vitamíny a mimoriadne chutné. mať viac!
Takmer žiaden tuk, sacharidy, ale extra porcia bielkovín? Tieto lahodné rožky zo šunky a špargle sú ideálne pre alternatívu večere s nízkym obsahom sacharidov.