13 nízkokalorických receptov na sušienky do 30 kcal Wunderweib

Vianoce bez koláčika? Bez nás! „Ale tá postava.“ - papperlapapp! S nízkokalorickými sušienkami existuje ľahká alternatíva pre všetkých ľudí, ktorí majú na vedomie kalórie a majú chuť na sladké: recepty na sušienky do 30 kcal. Kúsok po kúsku potešenie bez výčitiek.

kcal

Nízkokalorické cookies: potešenie bez výčitiek!

Krehké sušienky, vanilkové rožky a vresový piesok - predvianočné pochúťky neodolá takmer nikto. Tu rožok, tam srdce. A potom zlé svedomie. Nemusí to byť! Máme pre vás nízkokalorický Recepty na cookies, ktoré sa pečú na občerstvenie.

Najnižšia kalorická pochúťka medzi nimi Recepty na cookies: Pusinka. Zušľachtené ovocnými malinami alebo naplnené čokoládou obalenými espressami - lahodné bozky vždy potešia. Náš obľúbený: jemná vanilková mokka pusinka.

Odteraz vás pozývame každý víkend na adventnú kávu a s týmito vysnívanými oslavami oslávite predvianočný časdesať receptov na nízkokalorické cookie.

Zloženie (80 kusov)

  • 1 vajce
  • 225 gramov múky
  • 1 štipku soli
  • 160 g cukru
  • 3 lyžičky škorice
  • 150 g masla
  • Pergamenový papier

príprava

  1. Samostatné vajce, vaječný bielok odstavte. V miske zmiešame múku, soľ, 100 g cukru a 2 čajové lyžičky škorice. Po kúskoch pridáme maslo a žĺtok. Najskôr hnetieme pomocou háku na cesto ručného mixéra, potom rukami, aby sme vytvorili hladké cesto. Cesto prikryjeme a ochladíme asi 1 hodinu.
  2. Cesto krátko vymiesime, po častiach rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na hrúbku cca 2 mm. Vykrojte srdiečka (cca 6 cm Ø) a rozdeľte na 4 plechy vyložené papierom na pečenie. Zmiešajte 1 lyžičku škorice a 60 g cukru. Srdiečka natrieme bielkom, ktorý máš odložený a posypeme škoricovým cukrom. Plechy pečieme jeden po druhom v predhriatej rúre (elektrický sporák: 200 ° C/horúci prúd: 175 ° C/plyn: pozri výrobca) 8 - 10 minút. Necháme vychladnúť na mriežke.

Datľové makaróny takmer bez kalórií

Zloženie (50 kusov)

  • 225 g sušených datlí s kôstkou
  • 3 bielka
  • soľ
  • 225 g práškového cukru
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 50 oblátok
  • 70 g pomarančového džúsu
  • Pergamenový papier

príprava

  1. Datle odkôstkujte a najemno nakrájajte na kocky. Bielky so štipkou soli vyšľaháme v mixéri metličkou tyčového mixéra na tuhý sneh. Postupne vmiešame práškový cukor a citrónovú šťavu. Šľaháme ďalšie 3 minúty. Zložte datle.
  2. Oblátky rozložíme na 2 plechy vyložené papierom na pečenie. S 2 čajovými lyžičkami poukladáme na oplátky malé kôpky zmesi bielkov a posypeme pomarančovou kôrou. Pečte plech po plechu jeden po druhom v predhriatej rúre (elektrický sporák: 150 ° C/horúci prúd: 125 ° C/plyn: pozri výrobca) asi 25 minút. Necháme vychladnúť na mriežke.

Nízkokalorické vianočné pečivo: tenké čokoládové pečivo

Zloženie (30 kusov)

  • 40 g masla
  • 100 g cukru
  • 60 gramov múky
  • 1 polievková lyžica kakaového prášku
  • 8 cl kokosového mlieka

príprava

  1. V hrnci rozpustíme maslo. Cukor, múku a kakao zmiešame v miske. Najskôr nalejte rozpustené maslo, potom kokosové mlieko a dobre premiešajte.
  2. Malou lyžičkou rozvaľkáme 1/4 cesta v 7–8 kruhoch na plech vystlaný papierom na pečenie. Medzi jednotlivými kruhmi nechajte dostatočný priestor. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 200 ° C/horúci prúd: 175 ° C/plyn: pozri výrobca) asi 10 minút.
  3. Vyberte plech z rúry a asi po 30 sekundách vyberte koláčiky z pekáča a ihneď ich položte na valček, aby nadobudli okrúhly tvar. Do cesta vydlabeme malý otvor a necháme ho stuhnúť. Zlatá alebo strieborná niť cez otvor nakreslite a zaveste. Rovnakým spôsobom upečieme zvyšné cesto a necháme ho vychladnúť

Nízkokalorické sušienky: jelša ružová jarná

Zloženie (72 kusov)

  • 2 vajcia
  • 1 štipku soli
  • 200 g práškového cukru
  • 1 lyžička ružovej vody
  • 250 g múky
  • 1 štipku prášku do pečiva
  • 2-3 lyžice anízových semien
  • múka na valcovanie
  • Potravinová fólia

príprava

  1. Vajcia, soľ a 100 g práškového cukru rozšľaháme metličkou tyčového mixéra na penu, až potom postupne zašľaháme zvyšný práškový cukor. Do záberu pridajte ružovú vodu. Múku a prášok do pečiva zmiešame, pridáme k vaječnej zmesi a zamiešame. Cesto rozpolíme, zabalíme do alobalu a dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny.
  2. Suchú formu Springerle (Ø 5 cm) natenko poprášime múkou. Jednu polovicu cesta vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske s hrúbkou asi 6 mm. Na cesto poukladajte formičky s odmerkou a jemne vtlačte do cesta, odstráňte a okrúhlym rezačom (Ø 5 cm) vyrežte motív. 2 plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie a posypte anízovými semiačkami. Umiestnite tŕň na podnos.
  3. Na silikónovú formu vyvaľkáme zvyšné cesto na približne 27 malých guľôčok a guľku vtlačíme do múkou vysypanej silikónovej formy. Prebytočné cesto odkrojíme, ružu vyberieme z formy a dáme na 2. plech.
  4. Springerle necháme na plechu cez noc zaschnúť. Pečieme jeden po druhom v predhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C/horúci prúd: 150 ° C/plyn: stupeň 2) na 2. stupni odspodu 12–15 minút, kým nebude svetlo žltý.

Nízkokalorické sušienky: espressoli

Zloženie (80 kusov)

  • 50 g práškového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 125 g kukuričného škrobu
  • 40 g múky
  • 10 g 3-4 lyžice kakaového prášku
  • 1/2 lyžičky škorice
  • 1 štipka kardamónu
  • 1 čajová lyžička instantného prášku na espresso
  • 125 g masla
  • 80 čokoládových zrniek espressa
  • 100 g tmavej čokolády

príprava

  1. V miske zmiešajte krupicový cukor, vanilkový cukor, škrob, múku, 10 g kakaa, škoricu, kardamón a espresso. Pridajte maslo na kúsky. Najskôr hnetieme pomocou háku na cesto ručného mixéra, potom rukami, aby sme vytvorili hladké cesto.
  2. 2 plechy vyložíme papierom na pečenie. Na 1 fazuľu espressa dajte trochu cesta a vyvaľkajte na malé guľky. Rozložte na tácky s trochou priestoru. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C/horúci prúd: 150 ° C/plyn: stupeň 2) asi 7–8 minút. Necháme vychladnúť.
  3. Krájajte couverturu a roztopte ju nad horúcim vodným kúpeľom. Nalejte do malého potrubného vaku a nakreslite čiary cez espresso. Necháme zaschnúť. Poprášime 3–4 polievkovými lyžicami kakaa.

Pusinky bez takmer kalórií

Zloženie (60 kusov)

  • 4 bielka
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 1 štipku soli
  • 200 g cukru
  • 1 lyžička kukuričného škrobu
  • 1 čajová lyžička kakaového prášku
  • pár kvapiek červeného potravinárskeho farbiva
  • 100 g tmavej čokolády
  • 3 jednorazové potrubné vaky
  • Pergamenový papier

príprava

  1. Vareškou tyčového mixéra vyšľahajte sneh z bielkov, citrónovú šťavu a soľ, kým nie je tuhý. Cukor necháme dovnútra. Pokračujte v šľahaní, kým sa cukor nerozpustí a nevytvorí sa lesklá hmota. Prepasírujte to a potlačte. Tretia omša. Kakao preosejeme na 1/3 bielka a opatrne prehneme. Naplňte do jednorazového potrubného vaku s veľkou perforovanou tryskou (približne 13 mm Ø), odložte na chladné miesto. Druhú tretinu svetloružovej opatrne zafarbíme potravinárskym farbivom. Naplňte do iného potrubného vaku s perforovanou tryskou, odložte na chladné miesto. Poslednú tretinu tiež naplňte do potrubného vaku.
  2. 3 plechy vyložte papierom na pečenie. Na listy nastriekajte približne 60 rôzne zafarbených tufov. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 125 ° C/horúci prúd: 100 ° C/plyn: nevhodné) asi 45 minút. Znížte teplotu (elektrická rúra: 100 ° C/rúra na pečenie: 75 ° C) a pokračujte v pečení asi 1 hodinu. Vypnite rúru a nechajte tufy cez noc vychladnúť.
  3. Krájajte couverturu a roztopte ju nad horúcim vodným kúpeľom. Ponorte spodnú časť tufových pusiniek do krycej vrstvy, utrite ju. Dáme na papier na pečenie a necháme zaschnúť.

Nízkokalorické vianočné pečivo: anjelské jazyky

Zloženie (50 kusov)

  • 2 bielky
  • 100 g cukru
  • 100 g lúpaných
  • mleté ​​mandle
  • nastrúhaná kôra z 1/4 citróna
  • 75 g tmavej čokolády
  • Pergamenový papier

príprava

  1. Bielka metličkou tyčového mixéra veľmi tuho rozšľaháme z bielkov, nakoniec necháme vniknúť cukor. Zložte mandle a citrónovú kôru. Nalejte makrónkovú zmes do vrecka na potrubie s perforovanou tryskou (cca 1 cm Ø), 2 plechy vyložte papierom na pečenie.
  2. Vstreknite si jazyky (dlhé 4 - 5 cm). Pečte plechy jeden po druhom v predhriatej rúre (elektrická rúra: 150 ° C/rúra na pečenie: 125 ° C/plyn: stupeň 1) po dobu 20 - 25 minút. Makrónky necháme na plechu asi 30 minút vychladnúť, potom ich vyberieme z papiera.
  3. Pohovku nahrubo nasekáme, roztopíme nad teplým vodným kúpeľom, necháme asi 10 minút vychladnúť. Každé keksíky máčajte z oboch strán v couverture a ukladajte na papier na pečenie. Necháme asi 30 minút zaschnúť a zabalíme do vzduchotesnej nádoby.

Nízkokalorické sušienky: oranžovo-makové rožky

Zloženie (75-80 kusov)

  • 1 balenie čerstvého lístkového cesta na štrúdľu a sušienky,
  • 250 g makovej plnky pripravenej na pečenie
  • 2 žĺtky
  • strúhanú kôru z 1 organického pomaranča
  • Pergamenový papier

príprava

  1. Asi 10 minút pred spracovaním vyberte lístkové cesto z chladničky.
  2. Medzitým si spolu rozmiešame makovú plnku, žĺtky a pomarančovú kôru. Lístkové cesto rozotrieme na pracovnú dosku, navrch natrieme makovú plnku. Obe dlhé strany zrolujte hore do stredu. Cesto zabaľte priloženým papierom a vložte asi na 30 minút do mrazničky.
  3. Cesto nakrájame na plátky (asi 5 mm silné) a dáme na 4 plechy vyložené papierom na pečenie. Plechy pečieme jeden po druhom v predhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C/horúci prúd: 150 ° C/plyn: stupeň 2) 20 - 25 minút, vyberieme ich, odložíme na mriežku a necháme asi 30 minút vychladnúť.

Nízkokalorické sušienky: oranžové a mandľové uši

Zloženie (100 kusov)

  • 450 g mrazeného lístkového cesta (10 plátkov po 45 g)
  • 225 g pomarančového džemu
  • 3 neošetrené pomaranče
  • 75 g mletých mandlí
  • cca 4 lyžice kryštálového cukru
  • Múka na pracovnú plochu
  • Pergamenový papier

príprava

  1. Plátky lístkového cesta poukladáme vedľa seba a necháme ich rozmraziť. Ohrejte pomarančový džem. Pomaranče umyte horúcou vodou a osušte. Škrupinu odlepte pomocou zesteričky. Mandle opečieme na panvici bez tuku, vyberieme.
  2. Položte 2 plátky lístkového cesta na seba. Jeden za druhým vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na štvorec (22 x 22 cm). Potrieme pomarančovou marmeládou a rovnomerne posypeme mandľami a pomarančovou kôrou. Lístkové cesto zrolujeme z 2 strán smerom do stredu a spolu stlačíme. Každú rolku nakrájame na asi 20 plátkov. Plátky stlačte prstami na rovinu a rozložte na 4 plechy vyložené papierom na pečenie. Plechy pečieme jeden po druhom v predhriatej rúre (elektrický sporák: 200 ° C/horúci prúd: 175 ° C/plyn: stupeň 3) asi 12 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť na mriežkach.
  3. Zvyšok džemu opäť zohrejeme a potrieme ním uši. Posypeme kryštálovým cukrom.

Nízkokalorické vianočné pečivo: farebné pusinky

Zloženie (16 kusov)

  • 2 bielky
  • 1 štipku soli
  • 100 g jemného cukru
  • Cukrové perly
  • Pergamenový papier

príprava

Vaječným bielkom a soľou vyšľaháme metličku tyčového mixéra na tuhý sneh, ktorý prisypeme k cukru. Z bielkov vyšľaháme sneh, kým sa cukor nerozpustí. Nalejte bielky do potrubného vaku s veľkou hviezdicovou tryskou. Na 1 plech vystlaný papierom na pečenie posypte asi 16 kruhov a posypte perlami cukru. Krúžky sušte v predhriatej rúre (elektrický sporák: 100 ° C/horúci prúd: 75 ° C/plyn: nevhodné) asi 2 hodiny s mierne otvorenými dvierkami rúry (medzi dvierka rúry nalepte drevenú lyžicu). Vypnite rúru a nechajte donuty v rúre vychladnúť.

Nízkokalorické sušienky: makronkové bozky

Zloženie (22 kusov)

  • 5 mrazených malín (15-20 g)
  • 1 čajová lyžička 75 g práškového cukru
  • 1 vaječný bielok
  • 1 štipku soli
  • 40 g bielej čokolády
  • 1 štipku mäkkého masla
  • Pergamenový papier

príprava

  1. Rozmrazte maliny. Maliny a 1 čajovú lyžičku práškového cukru pretlačte a prepasírujte cez sitko. 75 g práškového cukru preosejeme do misky. Vareškou tyčového mixéra vyšľahajte sneh z bielkov a soľ, kým nie sú tuhý. Posypeme práškovým cukrom. Pokračujte v šľahaní, kým sa cukor nerozpustí a nevytvorí sa lesklá hmota. Malinové pyré voľne preložte do zmesi a nalejte do pipetovacieho vrecka s hviezdicovou dýzou.
  2. Plech vystelieme pergamenovým papierom. Z vaječnej snehovej hmoty nastriekajte cca 44 malých tufov. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 125 ° C/horúci prúd: 100 ° C/plyn: nevhodné) asi 1 hodinu. Potom teplotu v rúre znížte o 25 ° C (elektrický sporák: 100 ° C/horúci prúd: 75 ° C/plyn: nevhodné) a pečte ďalšiu hodinu. Vypnite rúru a nechajte v nej tufy asi 1 1/2 hodiny vychladnúť.
  3. Čokoládu nahrubo nasekáme a rozpustíme ju v miske nad teplým vodným kúpeľom. Vmiešame maslo. Tufové pusinky vyberte z papiera na pečenie. Na spodnú polovicu tufov dáme krém z bielej čokolády. Na vrch položte ďalšie tufové pusinky. Tufy chladíme asi 30 minút. Nízkokalorické makaróny skladujte na chladnom a suchom mieste.

Náš obľúbený: vanilková moka pusinka

Zloženie (30 kusov)

  • 2 bielky
  • 1 štipku soli
  • 100 g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 čajová lyžička instantného prášku na espresso
  • 100 g tmavej čokolády

príprava

  1. Vareškou tyčového mixéra vyšľahajte sneh z bielkov a soľ, kým nie sú tuhý. Pomaly prilievajte cukor a vanilínový cukor, šľahajte, kým sa cukor nerozpustí a nevytvorí sa lesklá hmota.
  2. Zmiešajte prášok espressa s 1 lyžičkou horúcej vody. Pusinku rozpoľte na polovicu. Zložte pod polovicu espressa. Naplňte hmoty do dvoch potrubných vakov s hviezdicovými dýzami. Dva plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie. Na papier na pečenie posypte malé bodky. Nechajte sušiť v predhriatej rúre (elektrický sporák: 100 ° C/horúci prúd: 75 ° C/plyn: nevhodné) po dobu 3 až 3 1/2 hodiny. Necháme vychladnúť.
  3. Krájajte polevu, roztopte ju nad teplým vodným kúpeľom. Mierne namočte biely alebo hnedý tuhý pusinky do čokolády, sceďte a na vrch položte rôzne zafarbený pusinky. Dáme na papier na pečenie a necháme zaschnúť. Skladujte na chladnom mieste vo vzduchotesnom obale.

Nízkokalorické cookies: Korenené pusinky s čokoládovou polevou

Zloženie (30 kusov)

  • 1 malý, neošetrený pomaranč
  • 2 bielky
  • 1/2 lyžičky mletého anízu
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 150 gramov cukru
  • 20 g tmavej čokolády
  • červené potravinárske farbivo
  • 1 mraziaci vak

príprava

  1. Pomaranč umyjeme, potrieme dosucha a kôru natrháme na tenko. Pomaranč rozpolte na polovicu a jednu polovicu stlačte. Bielko, aníz, vanilkový cukor a 1 lyžicu pomarančovej šťavy vyšľahajte dotuha, posypte cukrom. Primiešajte pomarančovú kôru. Zmes zmiešame na polovicu a jednu zafarbíme do ružova. 2 čajové lyžičky ukladajte malé knedle na 2 plechy vyložené papierom na pečenie. Pečte plechy jeden po druhom v predhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C/horúci prúd: 150 ° C/plyn: stupeň 2) asi 20 minút.
  2. Čokoládu nahrubo nasekáme a rozpustíme v teplom vodnom kúpeli. Pusinky necháme vychladnúť na stojane. Vložte čokoládu do malého mraziaceho vrecka a odrežte malý kútik. Polovicu vychladnutej pusinky ozdobíme čokoládovými prúžkami a ochladíme asi 5 minút.

Tiež veľmi chutné: ovsené sušienky - recept vo videu!

Mnoho ďalších lahodných a ľahkých receptov nájdete na našej nástenke Pinterest „Recepty na chudnutie“!

Mohlo by vás zaujímať: