13 prekvapivých výhod púpavy - lebepur
V minulosti bola púpava populárnou bylinou, ktorá sa často používala na šaláty a iné jedlá. Chute ľudí sa však zmenili a v určitom okamihu to bolo pre mnohých príliš trpké. Ale sú to práve horké látky, ktoré robia púpavu tak zdravou. Dnes sa kladie dôraz na zdravé stravovanie, a preto sú púpavy opäť obľúbenou kuchynskou ingredienciou.
Čo je to púpava?
Púpava je kvetina a je tiež širokým pojmom pre mnoho druhov kvetov, ktoré sú pôvodom z Európy a Severnej Ameriky. Taraxacum je veľký rod, do ktorého tieto rastliny patria. Sú to bylinné a trváce rastliny, ktoré veľmi dobre rastú v miernom podnebí. Tiež sa rýchlo a efektívne množia, čo umožňuje pestovať veľa púpav súčasne. Je zaujímavé, že púpava znamená vo francúzštine „púpava“.
Napriek zdravotným výhodám púpavy sú populárnejšie ako okrasné rastliny ako lieky, pretože kvety vyzerajú brilantne a často ich vidno v záhradách a parkoch. Historicky sa hovorí, že závod sa vyvinul v Eurázii pred asi 30 miliónmi rokov.
Informácie o výžive púpavy
Púpavy majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah sacharidov a vlákniny. Obsahuje vitamín A, vitamín B6, vitamín C a vitamín K. Medzi minerály patrí železo, vápnik, horčík, draslík a sodík.
Prínosy púpavy pre zdravie
Poďme pochopiť rôzne zdravotné výhody púpavy nižšie.
Zlepšuje zdravie kostí
Púpavy majú vysoký obsah vápnika a vitamínu K, ktoré sú nevyhnutné pre rast a pevnosť kostí. Je tiež bohatý na antioxidanty, ako je vitamín C a luteolín, ktoré chránia kosti pred chorobami súvisiacimi s vekom, ako je osteoporóza a artritída. Toto nevyhnutné poškodenie je často spôsobené voľnými radikálmi a často sa považuje za slabé kosti a zníženú hustotu.
Lieči ochorenie pečene
Antioxidanty ako vitamín C a luteolín v púpave udržujú pečeň optimálne. Tieto živiny ho tiež chránia pred toxínmi a pomáhajú pri krvácaní v pečeni.
Kórejský inštitút pre výskum potravín tiež zistil, že extrakt z listov púpavy lekárskej je veľmi užitočný pri liečbe nealkoholických tukových ochorení pečene.
Pomáha pri trávení
Štúdia zverejnená v roku 2017 zistila, že inulín, sacharid, je veľmi užitočný pri udržiavaní zdravého čreva. Ukázalo sa, že púpavy obsahujú dobré množstvo inulínu, takže jeho pridanie do vašej stravy pomôže zlepšiť bakteriálnu flóru v zažívacom trakte.
Doplnky púpavy pomáhajú udržiavať správny odtok žlče, stimulujú pečeň a napomáhajú tráveniu. Pretože púpava obsahuje veľa vlákniny, pomáha tiež znižovať riziko dyspepsie, divertikulózy a syndrómu dráždivého čreva (IBS). Vláknina stimuluje zdravé pohyby čriev tým, že zväčšuje objem stolice, a tiež znižuje pravdepodobnosť zápchy, hnačiek a vážnych gastrointestinálnych problémov. Púpava sa často predpisuje deťom so zápchou, pretože pomerne upokojuje žalúdok. Tiež sa používal na stimuláciu chuti do jedla, najmä po operácii.
Kontroluje cukrovku
Výskumná štúdia publikovaná v The Review of Diabetic Studies zistila, že púpavy majú antidiabetické vlastnosti. Šťava z púpavy pomáha diabetikom stimuláciou produkcie inzulínu z pankreasu, čím reguluje hladinu cukru v krvi. Pretože sú púpavy močopudné, zvyšujú nutkanie na močenie, čo pomáha odstraňovať prebytočný cukor z tela. Diabetici sú tiež náchylní na problémy s obličkami, takže výťažky z púpavy môžu pomôcť odstrániť hromadenie cukru v obličkách zvýšeným močením.
Šťava z púpavy má mierne horkastú chuť, čo účinne znižuje hladinu cukru v krvi. Kontrolovaná hladina cukru v krvi a inzulínu zabraňuje nebezpečným skokom a poklesom u diabetikov, takže výťažky z púpavy môžu byť určite vynikajúcou potravinou pre diabetikov!
Lieči choroby močových ciest
Štúdie naznačujú, že výťažky z púpavy sú veľmi močopudné, takže pomáhajú odstraňovať toxíny z obličiek a močových ciest. Dezinfekčné vlastnosti púpavy tiež zabraňujú mikrobiálnemu rastu v močovom systéme. Diuretické vlastnosti púpavy sú v skutočnosti také silné, že sa kvetina vo Francúzsku nazýva aj „pissenlit“, čo znamená „močiť v posteli“.
Starostlivosť o kožu
Púpavová šťava, známa tiež ako púpavové mlieko, je užitočná pri liečbe kožných ochorení spôsobených mikrobiálnymi a plesňovými infekciami. Toto ošetrenie vychádza zo skutočnosti, že šťava je vysoko zásaditá a má germicídne, insekticídne a fungicídne vlastnosti. Táto šťava sa môže používať na svrbenie, kožné ochorenia, ekzémy, modriny a iné kožné ochorenia bez rizika vedľajších účinkov alebo hormonálnej nerovnováhy často spôsobenej farmaceutickým ošetrením pokožky.
Zabraňuje akné
Šťava z púpavy je dobrou liečbou akné. Pretože je to prirodzene stimulant, diuretikum a detoxikátor, môže pomôcť regulovať správnu sekréciu hormónov na zvýšenie potenia.
Strata váhy
Púpava podporuje močenie a pomáha vám chudnúť vodu bez toho, aby spôsobovala vedľajšie účinky. Prirodzene majú sladkú chuť a nízky obsah kalórií. Preto sa púpavy obyčajne používajú ako sladidlá, pretože nie sú plné nezdravého cukru. Okrem toho sa uskutočnila štúdia účinkov rôznych rastlín na obezitu. Táto štúdia spomenula púpavy ako dôležitý faktor, ktorý vám môže pomôcť dosiahnuť tieto ciele pri chudnutí.
Zabraňuje rakovine
Výťažky z púpavy obsahujú veľa antioxidantov, ako je vitamín C a luteolín, ktoré redukujú voľné radikály v tele, čím znižujú riziko rakoviny. Vitamín C tiež detoxikuje organizmus, čo brzdí vývoj nádorov. Luteolín otravuje základné zložky rakovinových buniek, keď sa na ne viaže, takže sú neúčinné a nemôžu sa množiť. Táto vlastnosť sa preukázala predovšetkým pri rakovine prostaty, hoci výskum stále pokračuje.
Lieči žltačku
Púpavové doplnky sú veľmi užitočné pri liečbe žltačky. Podporujú zdravie pečene a regulujú tvorbu žlče. S antioxidačnými a dezinfekčnými vlastnosťami bojuje púpava vďaka prítomnosti vitamínu C a luteolínu aj proti vírusovým infekciám. Sú najpriaznivejšie, keď sa užívajú so šťavou z cukrovej trstiny, pretože nahrádzajú cukor v tele, ktorý sa významne znižuje vplyvom prebytočnej žlče. Nedostatok cukru môže viesť k únave a slabosti, takže púpavy tiež pomáhajú zvyšovať hladinu energie po infekcii.
Predchádza problémom so žlčníkom
Listy púpavy sú veľmi užitočné pri stimulácii pomalého žlčníka, pretože pomáhajú pri vylučovaní žlče, čo vedie k lepšiemu metabolizmu tukov. Koreň púpavy môže tiež pomôcť pri detoxikácii tela odstránením prebytočnej vody a prečistením krvi.
Zabraňuje chudokrvnosti
Púpavy majú dobrú hladinu železa, vitamínov a bielkovín. Zatiaľ čo železo je neoddeliteľnou súčasťou hemoglobínu v krvi, vitamín B a bielkoviny sú nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek (RBC) a niektorých ďalších zložiek krvi. Týmto spôsobom môžu púpavy pomôcť anemickým ľuďom udržať ich stav pod kontrolou.
Reguluje krvný tlak
Šťava z púpavy, ktorá je močopudná, zvyšuje nutkanie na močenie, a to z hľadiska množstva aj frekvencie. Vláknina v ňom je tiež užitočná pri znižovaní hladiny cholesterolu, a tým pomáha pri liečbe vysokého krvného tlaku. Vysoký obsah draslíka v púpavách je veľmi efektívny pri znižovaní vysokého krvného tlaku nahradením sodíka.
Prenatálna starostlivosť
Vitamín A, vápnik a železo sa nachádzajú v púpavách, ktoré sú skvelou výživou pre budúcu matku. Pomáha pri miernych opuchoch a vyživuje pečeň. Pomáha tiež v treťom trimestri, pretože môže chrániť tehotné ženy pred šeroslepotou. Podľa Americkej asociácie pre tehotenstvo však nie sú k dispozícii dostatočné spoľahlivé informácie o výhodách prenatálnej starostlivosti. Preto je vhodné poradiť sa so svojím lekárom skôr, ako ho zahrniete do svojho jedálnička počas tehotenstva.
Ako jete púpavu?
Existuje mnoho spôsobov, ako zahrnúť púpavu do svojej stravy, pretože má mnoho podôb.
Môžete si pochutnať na púpavovom víne, opiecť kvety na praženicu, pripraviť si kávu zo stonky, listov a semien a oveľa viac.
Čaj z koreňa púpavy je skvelým nápojom, ak hľadáte nový prírastok do svojich raňajok.
Listy púpavy môžete použiť do šalátov, aby ste dodali jedlu jedinečné živiny a namiesto šalátu ich tiež dať na sendviče.
Listy púpavy možno tiež zomlieť a vyrobiť z nich pesty a iné nátierky pre novú chuť!