15 jedál, ktoré ste NEVEDELI, že by ste mohli zmraziť - inšpirácia každý deň
Mraznička je najlepším priateľom ženy v domácnosti, najmä ak nechcete plytvať prebytočným jedlom.
Už viete, že existujú určité potraviny, ktoré by ste nemali mraziť v žiadnej podobe. Máte vôbec predstavu, na akých potravinách si môžete po zmrazení pochutnať a ako postupovať, aby si jedlo dlhšie zachovalo svoje kvality?
Tu je zoznam potravín, o ktorých ste nevedeli, že ich môžete zmraziť, ale aj to, ako ich správne zmraziť:
Všetky nečistoty očistite, chvosty nakrájajte a nakrájajte na tenké plátky. Dajte ich na plech a nechajte ich 2 hodiny v mrazničke, potom ich preložte do zapečatenej nádoby.
Nakrájajte ho na polovicu, vyberte semienka a dajte zamraziť do tesnej nádoby alebo vyberte dužinu, zmiešajte ju s limetkovou alebo citrónovou šťavou a cestoviny vložte do mrazničky.
Ak pripravujete príliš veľa kávy, nevyhadzujte ju! Nalejte ju do tácky na kocky ľadu a po zamrznutí ju môžete preniesť do zapečatenej nádoby. Kocky potom môžete rozmraziť a použiť kávu na koláče alebo na nealkoholické nápoje na báze kávy.
Postupujte rovnako ako v prípade kávy a vína ponechaných v otvorenej fľaši. Potom ho môžete rozmraziť, keď potrebujete víno na varenie.
Vajcia môžete zmraziť, ak ich najskôr rozšľaháte, čo sa týka omelety, alebo ak oddelíte bielky a žĺtky a zmrazíte ich v samostatných nádobách. Je dôležité vedieť, že žĺtka je potrebné rozšľahať so soľou alebo s cukrom. Nezabudnite označiť vaječné žĺtky, aby ste vedeli, ktoré z nich napríklad použiť na koláč.
Mrazené vajcia používajte iba v tepelne upravených prípravkoch, ako sú napríklad varenie, pečenie alebo vyprážanie. Na rozmrazenie ich nechajte cez noc v chladničke.
Bonus: Mrazené bielky sú nadýchané, keď ich porazíte, ak ich necháte pol hodiny pri izbovej teplote.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a zmrazte v uzavretej nádobe. Ľahšie sa sekajú, ak sú čiastočne zmrazené.
Na zmrazenie je ideálna zemiaková kaša, môžete však zmraziť aj zemiaky, ktoré varia 5 minút. Keď ich vyberiete z mrazničky, môžete ich rýchlo uvariť na panvici.
Mlieko môžete zmraziť v kartónovej škatuli alebo v plastovom vrecku, v ktorom bolo pôvodne zabalené, alebo ho môžete naliať do vaničiek na kocky ľadu. Rovnaký princíp platí aj pre smotanu, šľahané mlieko alebo jogurt.
Vrecko s čipmi vložte do mrazničky a pred konzumáciou ho vyberte niekoľko minút.
10. Arašidové maslo
Ak ste na akcii našli nádoby, môžete ich niekoľko mesiacov skladovať v mrazničke. Môžete dokonca zmraziť už otvorené nádoby, aby ste predĺžili ich trvanlivosť.
11. Ryža a varené cestoviny
Zvyšnú ryžu alebo cestoviny zamrazte a zjedzte ich neskôr, po rozmrazení a zahriatí, predtým pridajte niekoľko lyžíc vody. Cestoviny je možné rozmrazovať a ohrievať súčasne vložením do sitka a zaliatím prevarenou vodou.
12. Nakrájanú cibuľu
Po zmrazení budete musieť cibuľu nechať pôsobiť v ohni, aby stuhla, aby sa odstránila prípadná ďalšia vlhkosť generovaná spôsobom skladovania.