20 až 20 aktualizácia mínus 12 kíl

Schudnite natrvalo počítaním kalórií: Moja aktualizácia môjho projektu chudnutia 20 až 20. Doteraz úspešne stratené: 12 kíl.

Apríl by bol špeciálny z hľadiska chudnutia. Rozhodne som to musel urobiť od polovice marca, takže som sa znepokojeným okom stále díval na množstvo sivých bodiek v prehľade kalendára na svojom telefóne. Hmmm. Sotva medzera bez bodu. Namiesto toho rôzne obchodné stretnutia (vrátane jedla), zamestnanie s cestovaním (a jedlo), ochutnávky vín (plus jedlo) a veľkonočné prázdniny s rodinou (spomenul som jedlo?) ... všetko určite situácie, v ktorých nehryzím do jedného surová mrkva by sa z toho dostala. Nie, že by som niekedy vážne uvažoval o okusovaní surovej mrkvy počas 20. - 20. hodiny. Potrebujem skutočné jedlo - väčšinou teplé a trikrát denne -, aby som bol spokojný. Mrkva je pekným obrázkom pre prevažne kontrolovanú situáciu s potravinami, v ktorej som počítaním kalórií od januára do marca stratil celkovo opojných 10 kilogramov.

Skutočná modelová štvrť - v dvoch zmysloch. Na jednej strane som našiel výživový systém, ktorý mi fungoval vynikajúco a ktorý mi umožňoval pravidelne jesť chutné jedlo v príjemných dávkach s nižším obsahom energie. A na druhej strane sa mi brušné rožky (Ruhrpottdeutsch pre početné rožky so slaninou v oblasti brucha) úžasne rozplynuli. Nechcem sa dostať do skutočných rozmerov modelu - ale život s o 10 kilogramov menej slaniny je sakra dobrý. Pretože keď sa oblečenie, ktoré zvyklo na štípanie, zrazu voľne kĺže cez boky (už sme ich tu mali) alebo keď vám viazanie topánok prekáža oveľa menej, spontánne sa priblížite k Claudii Schiffer. Takže čisté z postoja k životu, nie.

Teraz by som nechal všetok zdravý rozum a bezhlavo sa ponoril do krémovej torty?

Poďme si teda povedať o tomto apríli. Bál som sa. Ako by všetky tieto situácie a dátumy zatiaľ ovplyvnili moje prijatie? Môžem udržať svoj kalorický príjem jedlom a alkoholom v miernom rozmedzí bez toho, aby ma spoločnosť neustále znepokojovala? Nechal by som si po dvoch pohároch červeného vína všetok zdravý rozum a bezhlavo sa ponoril do krémovej torty? Alebo sa prekvapivo v noci zobudíte v hotelovej posteli s tromi prázdnymi hamburgermi v náručí?

Stále tu bola táto vec s toľko opísaným jojo efektom: Len čo začnete znova normálne jesť, všetky kilogramy by sa mali cez noc vrátiť dvojnásobne alebo trojnásobne a kvázi instant - PUFF! - Nechajte explodovať späť na pôvodnú hmotnosť. A aj keď v skutočnosti viem, že je to nezmysel, v mojej hlave mi to trochu rachotilo. Akosi sa nemôžete dostať z kože. Nikdy nevieš. Nie si v tom.

Rýchlo vyrazím: Okrem toho, že som si uvedomil, že nemám veľmi rád krémový koláč, sa všetky moje obavy príjemne rozplynuli. Za posledných pár týždňov som sa za to veľa naučil. Napríklad, že sa môžete úžasným spôsobom zúčastňovať na normálnom spoločenskom živote bez toho, aby ste do seba neustále vrážali príliš veľa jedla. A že si to naozaj nikto nevšimne, ak si z toho sám ťažkú hlavu nerobíte. Alebo že aj napriek občasnej slastnej konzumácii pohára červeného vína (čkanie!), Kúskov čerstvého pudingu (láska!) Alebo chrumkavých rybích rožkov (chradnutie!), Cez noc nevyčarujete na bokoch dvanásť kíl tuku.

Náš metabolizmus nie je rozmarná operná diva, ktorá má svoje dni. Mimoriadne presne využíva to, čo mu dávame.

Práve naopak. Napriek mnohým dňom pokrytia potreby alebo dokonca zvýšenému príjmu kalórií, napriek občasnému pudingu, červenému vínu a chutným rodinným jedlám v Indii, som nepriberal. Pokračoval som v chudnutí. Aj keď bol deficit kalórií oveľa pomalší ako predtým, za šesť týždňov som schudol ďalšie dve kilá. Systém počítania kalórií je neuveriteľne presný a spoľahlivý. Moja strata je takmer neuveriteľne rovnaká ako zaznamenaný príjem kalórií.

Pri spätnom pohľade mi je úplne nejasné, prečo som - po troch mesiacoch úspešného a úplne pochopiteľného prijatia - o sebe potom opäť krátko pochyboval. Možno preto, že sa racionálne nezbavíte „výživových právd“, ktoré ste sa rokmi naučili a zvnútornili? Pretože sa bojíte, že všetko bola len pekná náhoda a že vlastne nemôžete schudnúť? Že vo vesmíre existujú mystické spojenia, ktoré vám dokážu cez noc vykúzliť na bokoch 10 kíl? Nech je to čokoľvek - zabudnime na to! Určite.

Opäť sa jasne potvrdilo: Celé „tajomstvo“ chudnutia je „menšie ako von“. Môžete samozrejme zahrnúť aj osobné preferencie, ktoré vám umožnia jedlo zvlášť ochutnať, vychutnať si ho alebo ho formálne obmedziť, ako napríklad nízky obsah sacharidov, nízky obsah tuku, paleo, vegán, prerušovaný pôst atď. Ale tí, ktorí prijímajú menej kalórií, ako spotrebujú, sa zníži. Funguje to úžasne tisíce rokov. A to funguje aj dnes pre nás. Bod.

Preto by sme nás v žiadnom prípade nemali naďalej obmedzovať od vymyslených výživových mýtov alebo marketingovo orientovaných rád, narušovať náš koncept alebo strácať motiváciu. Dve najrozšírenejšie legendy sú pravdepodobne režim hladovania a jojo efekt. Pozrime sa na ne bližšie.

Škodlivé mýty o jedle a umelé prekážky v hlave - F *** máte hladový režim a automatický jo-jo efekt!

Pravdepodobne už nemôžete povedať, kedy sa tento príbeh s náladovým metabolizmom skutočne začal. Možno to bol nepremyslený komentár k nejakej nesprávne interpretovanej štúdii. Ale populárna veda, ženské časopisy a dokonca aj niektorí odborníci na výživu nás týmto príbehom očkujú už niekoľko rokov: Diéta a zlé stravovacie návyky ničia váš metabolizmus. Už to jednoducho nefunguje tak dobre - alebo oveľa lepšie vždy tak, ako to nechceme. Prakticky už nemôžete chudnúť - bez ohľadu na to, čo robíte: metabolizmus pracuje proti vám. Všetko úsilie je márne. Tento mýtus je často zdobený výraznými výrazmi hladový metabolizmus a jo-jo efekt. Teraz.

Mýty o chudnutí: Váš vlastný „pokazený“ metabolizmus ako zlý súper

Metabolizmus je neuveriteľne zložitý systém zložený z nespočetného množstva biochemických procesov, ktoré nás udržujú pri živote. Povedané na rovinu: Ak je metabolizmus skutočne narušený, sme mŕtvi. Samozrejme, existujú vážne metabolické poruchy, ako je cukrovka alebo porucha štítnej žľazy. Tieto choroby však majú z krátkodobého alebo dlhodobého hľadiska také silné účinky a príznaky, že vo veľkej väčšine prípadov sú uznávané a liečené.

Predstava metabolizmu ako malej jednotky, ktorá je náladová niekde v našom tele, len na ktorú číhame, aby sme schudli alebo pribrali, je smiešna. Tvrdenie, že môžeme niečo zničiť v metabolizme znížením príjmu kalórií, je jednoducho mylné. Pretože princíp chudnutia a priberania bol na veky zárukou prežitia pre živé bytosti. Neexistuje absolútne žiadny dôvod, prečo by sa ľudský metabolizmus mal asi pred 15 rokmi spontánne rozhodnúť zmeniť tisícročia starú hru a zrazu sa s ňou „rozbiť“.

Mýty o chudnutí: Ak neschudnete, buď príliš veľa jete. Alebo príliš málo,

Rovnako znepokojujúce ako nepravdivé je tvrdenie, že telo by pri nízkokalorickej diéte okamžite prešlo na „hladový metabolizmus“. Potom zníži svoju spotrebu, aby už človek nemohol schudnúť z veľmi, veľmi málo kalórií. Aby si telo „nevšimlo“, že chcete schudnúť, nikdy by ste nemali ísť pod určitý počet kalórií. Konkrétne číslo, ktoré tam treba zasiahnuť, samozrejme vždy zostáva nejasné a v prípade potreby môže výrazne kolísať. Ak neschudnete, buď zjete príliš veľa alebo málo. Hra, ktorá sa dá iba prehrať.

Je pravda, že záležitosť metabolizmu hladu znie na prvý pohľad logicky. Pretože naše telo je schopné mnohých úžasných vecí, ktorým vlastne nerozumieme. Telo v skutočnosti neiniciuje režim hladovania veľmi, veľmi dlho. Robí to až na začiatku hladovania - keď ste veľmi dlho nekonzumovali žiadne jedlo a všetky dostupné zásoby tela boli skutočne vyčerpané. Až potom začne regulovať svoju spotrebu škrtením životne dôležitých funkcií tela, ako je teplota, dýchanie a prietok krvi.

Mimochodom, režim hladovania je štádium, ktoré nastáva predtým, ako telo začne konečne využívať svoje vlastné orgány ako zdroj energie. Potom nastane absolútne život ohrozujúca situácia. Vďaka prosperujúcej váhe a dostatočným zásobám energie (Speckröllekes) sa nikto nemusí obávať, že niekedy prejde do režimu hladovania. Váš metabolizmus je váš priateľ a podľa odvekého programu spoľahlivo zníži vaše energetické zásoby - ak mu dodáte menej kalórií.

Kalória je kalória je kalória. Telo (vďakabohu!) To tiež skutočne nemôže zmeniť.

Je dobre známe, že telo spaľuje energiu, aby nám umožnilo vykonávať všetky životne dôležité funkcie (dýchanie, tlkot srdca a výroba tepla atď.) A niekoľko ďalších prekážok (step aerobik, vedenie automobilu alebo sledovanie Hry o tróny). Táto energia sa meria v kalóriách. Kalória popisuje určité množstvo energie, ktorá sa dodáva telu prostredníctvom jedla a nápojov prostredníctvom živín, ako sú sacharidy, tuky a bielkoviny. A telo tieto kalórie využíva podľa úloh a činností, ktoré pre nás vykonáva. Ak potrebuje viac energie, ako sme dodali, pokryje nedostatok vlastnými zásobami tela - chudneme. Ak spotrebuje menej energie, bude ukladať prebytočné kalórie ako vlastné zásoby tela - priberáme. Vlastne veľmi jednoduchá vec.

V určitom okamihu však prevládal trochu čudný pohľad, že naše telo môže individuálne ovládať, ako interpretuje absolútnu jednotkovú kalóriu a koľko alebo málo z toho chce urobiť. Ak chceme schudnúť, zrazu na prežitie stačí len veľmi málo kalórií. Ak jeme znova „normálne“, telo používa kalórie dvakrát a trikrát - „škrečkuje“ pre zlé časy.

Túto úžasnú tézu si musíte predstaviť tak, akoby naše auto znížilo spotrebu paliva motora na tretinu s plnou polovicou nádrže. A s plnou nádržou duplikujte polovicu benzínu a spotrebujte dvakrát toľko, koľko bolo. Ani jedna z týchto prác. Ani v našom tele. Kalória je kalória. Telo nevie určiť, koľko energie chce vyrobiť z kalórie. A nespúšťa automatický program jo-jo, ktorý vám nevyhnutne umožní dvakrát a slobodne pribrať po úspešnom poklese. Nemá ani najmenšiu predstavu.

Vezmite to do ruky a nebuďte znepokojení. Môžeš!

Skutočne však existuje mierne odlišný jojo efekt. To nastane, keď ľudia po diéte zjedia toľko jedla, koľko predtým, a znovu sa prihlásia k svojej pôvodnej strave - čo viedlo v prvom rade k obezite. Keďže po diéte zvyčajne vážia menej, v skutočnosti potrebujú menej energie ako predtým. Prijímate však také množstvo potravy, aké ste prijímali pred diétou, a potom ich získavate rýchlejšie ako kedykoľvek predtým. Vina teda nie je zvláštny, automatický mechanizmus tela, ale vaše vlastné stravovacie správanie.

Takže ak chcete niečo zmeniť na svojej váhe - smelo do toho! Nenechajte sa mýlami o jedle vopred zmiasť. Dôverujte svojmu telu (a metabolizmu) ako spoľahlivému priateľovi a nevnímajte ho ako súpera. Ak venujete pozornosť kalorickému deficitu, zásoby vášho tela sa spoľahlivo znížia a schudnete. Je to vždy ľahké a funguje to bez akejkoľvek námahy? Č. Ale keď si uvedomíte, že to naozaj máte vo svojich rukách, celé je to neskutočne motivujúce. Potom je tiež ľahšie mať vôľu. Aj keď v každodennom živote nastanú nové situácie alebo keď občas preradíte nižší prevodový stupeň - viete, že budete dlhodobo úspešní. Nie je to fantastická správa?

A nezabudnite: dajte si ju vynikajúcu! ღ

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.

Príspevok navigácia

Rýchle wok paprikovo-zázvorové kurča na ryžových rezancoch. Hotový za 15 minút a iba s 500 kalóriami.

Výdatné avokádové francúzske toasty z rúry s malým špargľovým šalátom. A krátka odbočka na pohľadnicovú idylku v Tegernsee.

Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:

Domáce lasagne z makarónov à la Mama (a bez vrecka)

Zelené karí s množstvom zeleniny a kokosovým mliekom. Dnes Frollein Moonstruck varí.

Krémové pekne ružové cestoviny Tahina so špenátom a cuketou. Hotové za 20 minút v hrnci.

4 komentáre

Milá Mel, vyzeráš dobre. A rovnako dobre sa čítate aj vy! Veľmi jednoduché pravidlo „zjesť menej, ako spáliš“ alebo „spáliť viac, ako zješ“ je v skutočnosti také logické, že ma vždy prekvapuje, koľko peňazí poháňajú všetky druhy šarlatánskych diét. A aká úžasná je veta: „Nepútaš pozornosť, ak si z nej sám neurobíš takú veľkú vec!“ Napríklad momentálne pijem podstatne menej alkoholu - aj to a hlavne v spoločnosti. Nikoho tiež nezaujíma, ak to nenecháte témou. Mám rád vaše recepty (so zníženým obsahom kalórií), rovnako ako vždy mám rád vaše recepty. Pretože sú príjemné a plné lásky k jedlu. Všetko záleží: Len si premyslite, čím sa kŕmite, prečo a koľko z toho. Som šťastná, že sa vám darí tak dobre a že sa cítite dobre. Prajeme vám ďalšie úspechy v tom, čo ste si naplánovali. Čítam ďalej nedočkavo a niekedy slintám s malátnosťou nad chutným jedlom:)

môžem s Juliou doslovne súhlasiť - blahoželám ti a pokračujem v tomto (tiež). S takýmito motivačnými slovami a úžasnými receptami je to jednoduché!
najdrahšie pozdravy
Bettina/Beschorami

Úžasný článok, Mel. Takže úžasne pokojný, nedogmatický a bez „Ja mám jediný spasiteľský spôsob“:-) Ďakujem ...