20 vegetariánskych jedál, ktoré prekvapivo nie sú
Nič v drobnom písme nie je vždy dobrá správa. To je prípad, ak ste držiteľom kreditnej karty so skrytými poplatkami, používateľom Facebooku prechádzajúcim bludiskom nastavení ochrany osobných údajov alebo vegetariánom, ktorý hľadá bagel, ktorý nie je vyrobený z kačacieho peria.
Mnoho ľudí, ktorí sa stravujú vegánsky alebo vegetariánsky, to robia zo zdravotných alebo osobných etických dôvodov. Je šokujúce, že výrobcovia potravín často vkĺzajú živočíšne zložky do potravín, ktoré podľa priemerného bylinožravca zapadnú do ich vegetariánskeho životného štýlu. Od OJ až po banány, aj zdanlivo najbezpečnejšie a najpriamejšie jedlá môžu skrývať bizarné živočíšne produkty, ktoré môžu viesť k mäsožravcom. Vážení, toto sú jedlá, ktoré robia vegetariánsku čiernu listinu - pretože v skutočnosti nie sú vegetariánske. Ale nemaj obavy; Existuje veľa ďalších skvelých možností, ako je týchto 26 najlepších vegetariánskych zdrojov bielkovín!
biely cukor
Keď budete jesť ... biely cukor
Konzumujú tiež ... Zvieracie kosti
Rafinovaný biely cukor sa bieli procesom, pri ktorom sa cukor vedie cez „kostný char“ alebo „prírodný uhlík“ - obidva pojmy pre zuhoľnatené hovädzie kosti. Môžu za to aj cukrári a hnedý cukor, pretože ide o variácie bieleho cukru. Držte sa cukru z bio cukrovej trstiny alebo turbinada. alebo si pozrite tento zoznam cukrov bez obsahu char.
Vanilková zmrzlina
Keď budete jesť ... vanilková zmrzlina
Konzumujú tiež ... Beaver Butt Juice
„Prírodná aróma“, ktorú nájdete na svojej obľúbenej vanilkovej zmrzline, môže pochádzať zo zadnej strany bobra. Castoreum je odborný výraz pre prírodnú zložku - voňavý hnedý sliz, ktorý bobry používajú na označenie svojho územia, a potravinárski vedci dávajú produktom pižmovú, vanilkovú vôňu. FDA rozhodla, že od výrobcov potravín sa nevyžaduje, aby obsahovali kastoreum v zložkách, pretože konzumáciou kastorea nespôsobia škodu. Najlepšie urobíte, keď sa budete držať zmrzlín schválených pre vegánov, ako je Soy Delicious, alebo budete hľadať skutočné arómy a vyhnete sa druhovej „prírodnej príchuti“. 7 najhorších zmrzlín, ktorým by ste sa mali vyhnúť, keď ste tehotná!
pomarančový džús
Keď piješ ... pomarančový džús
Tiež konzumujete ... Rybí olej a ovčia vlna
Pomaranče, aj keď sú výživné, nie sú prirodzene „zdravé pre srdce“. Na predaj šťavy ako takej výrobcovia pridávajú omega-3 mastné kyseliny pochádzajúce z ančovičiek, tilapie a sardiniek. (Výnimkou sú syntetické omegy.) Okrem toho vitamín D v niektorých šťavách pochádza z lanolínu, voskovitej látky vyrobenej z ovčej vlny. Tropicana a PepsiCo sú na čiernej listine, ale držia sa ďalej od džúsov Coca-Cola, ktoré obsahujú vitamín D vyrobený z lanolínu. Ešte lepšie: samotná šťava!
Zrazená fazuľa
Keď budete jesť ... Zrazená fazuľa
Tiež konzumujete ... Bravčový tuk
Fazuľa môže byť skvelým zdrojom bielkovín pre našich priateľov, ktorí sa zameriavajú na zeleninu, najmä ak sú spojené s celozrnnými výrobkami. (Dobrý deň, úplné bielkoviny!) Mnoho tradičných mexických reštaurácií má však svoje tajomstvo: ich fazuľa je vyrobená z bravčovej masti (bravčového tuku).
Neekologické banány
Keď budete jesť ... Banány
Konzumujú tiež ... Mäkkýše
Váš banán má kraby. Podľa Science Daily si chitosan, prostriedok na boj proti baktériám, ktorý sa nachádza v škrupinách kreviet a krabov, dostal do konzervantov v spreji, ktoré môžu predĺžiť trvanlivosť banánov a preniknúť do ovocia. To je zlá správa pre vegetariánov, vegánov a pre každého, kto má alergiu na slávky. Dávajte pozor na nové varovné signály, ktoré znejú: „Tento výrobok môže obsahovať vedľajšie výrobky z mušlí.“ Alebo si kúpte iba bio. A keď už sme pri tom, vyhľadajte 17 biopotravín, ktoré sú také lacné. Neexistuje žiadna výhovorka, aby ste to nezískali!
bagely
Keď budete jesť ... bagely
Konzumujú tiež ... Vtáčie perie
Ak chcete urobiť jednoduchý bagel: múka, voda, soľ, droždie. Pokiaľ však nie ste obľúbenou bagetovou reťazou. Potom nahoďte nejaké kačacie a kuracie perie. Mnoho spracovaných rožkov a chlebových výrobkov obsahuje enzým L. cysteín, „kondicionér na cesto“ vyrobený z kačacieho a kuracieho peria. (Môže byť tiež vyrobený z ľudských vlasov.) Einstein Bros. a Dunkin Donuts obaja potvrdili použitie L. cysteínu vo všetkých ich bagelách. Hydinové perie sa nachádza aj v cesnakovom chlebe Pizza Hut a škoricových závitkoch a jablkovom koláči Mickeyho D.
Červené cukríky
Keď budete jesť ... červený cukrík
Konzumujú tiež ... Drvené chrobáky
Dávajte pozor na „prírodnú červenú # 4“. Nielen to, že dáva väčšine červených cukríkov ich farbu, ale tiež sa to týka karmínu, pigmentu extrahovaného zo ženského hmyzu Dactylopius coccus Costa. Niekedy sa označuje ako „košenila“, „kyselina karmínová“ alebo „karmín“. Chlapi, sú to drvené chrobáky a je to všadeprítomnejšie, ako by ste si mysleli; Víno, ocot a farebné cestoviny majú tiež šťavu z chrobákov.
NEPREHLIADNITE: 23 najhorších potravinových prísad v Amerike
Tvrdo potiahnuté cukríky
Keď budete jesť ... tvrdo obalené cukríky
Konzumujú tiež ... Šťava z ploštice
Väčšina cukrovinkových povlakov je vyrobená z šelaku, živice, ktorá sa vylučuje zo zadného konca ploštice. Spravidla sa v zložkách uvádza ako „cukrárenská poleva“. Možno ste už o šelaku počuli, napríklad keď vám bola robená manikúra v trvaní niekoľkých týždňov. Áno, sú to rovnaké veci. Šelak sa nachádza aj v leštidlách na nábytok, lakoch na vlasy a poľnohospodárskych hnojivách. Lahodné. Skôr ako si doprajete, urobte si prieskum, pretože za to nemôžu všetky cukríky z tvrdej mušle (M & Ms určite sú!) Tu je zoznam pripravených položiek.
Dovážané pivo a víno
Keď piješ ... Dovážané pivo alebo víno
Konzumujú tiež ... Rybie mechúre
Mmm, tento taxík má tóny ríbezlí, vanilky a ... jesetera? Niektoré značky piva a vína, najmä tie, ktoré sa vyrábajú vo Veľkej Británii, sa objasňujú pomocou Isinglass, želatíny vyrobenej z bubliny určitých sladkovodných rýb. (Guinness je konkrétny príklad, ktorý používa Isinglass.) Vegetariánske čistiace prostriedky môžu byť vyrobené z hliny alebo morských rias.
Solené arašidy
Keď budete jesť ... solené arašidy
Tiež konzumujete ... Ošípané kopytá
Niektoré značky používajú ako prísadu želatínu, ktorá pomáha pri arašidoch držať sa soli a iného korenia. Želatína sa vyrába z kolagénu v hovädzích kostiach, kopytách a spojivovom tkanive. (Pamätajte: vývar z kostí) Vždy kupujte čisté arašidy v škrupinách. Štúdia zverejnená v časopise Appetite zistila, že konzumácia lúpaných orechov vám môže ušetriť až 22 percent alebo vaše kalórie!
BBQ zemiakové lupienky
Keď budete jesť ... BBQ zemiakové lupienky
Tiež konzumujete ... Kurací a hovädzí tuk
Mnoho lupienkov, najmä s grilovanou príchuťou, obsahuje kurací tuk (alebo Schmaltz). Vždy si pozorne prečítajte etikety na potravinách. Napríklad, zatiaľ čo Lay's „Country Flavour“ čipy BarBQ sú bezpečné pre vegetariánov, Lay's KC Masterpiece barbecue chipsy a grilované pečivo nie. Urobili sme pre vás prácu na nohách a zistili sme, že odrody Fritos a Boulder BBQ sú tiež vegánske. V skutočnosti sme vykopali aj 11 najlepších značkových čipov na chudnutie.
Koláčový mix
Keď budete jesť ... Koláčový mix
Tiež konzumujete ... Bravčový tuk
Verte tomu alebo nie, je bežné, že sa bravčový tuk (masť, ako už bolo spomenuté) dostane do suchých surovín v krabičkových koláčových zmesiach. Stačí skontrolovať štítok, či neobsahuje masť.!
Niektoré druhy syra
Keď budete jesť ... nejaký syr
Tiež konzumujete ... Lýtkové žalúdky
Nie je ľahké byť kýčovitý, keď ste prísne vegetariánsky. Mnoho druhov syrov sa vyrába zo syridla, čo je enzým získavaný z teľacích žalúdkov. Napríklad tradičný parmezán má vždy syridlo. Robí to aj väčšina britských syrov. (Americkí výrobcovia syrov často používajú lacnejšie alternatívy.) Značky nemusia komplikovať svoje konanie. Nemusia uvádzať, či enzým používajú alebo nie. Alternatívy zahŕňajú syr vyrobený z tekutého rastlinného syridla a alternatívy sóje a ryže. Dávajte pozor aj na kóšer syry - ortodoxní Židia nejedia mlieko a mäso spolu, takže zaručene dostanete kúsok bez teľacieho mäsa.
Šťastné kúzlo
Keď budete jesť ... Šťastné kúzlo
Konzumujú tiež ... Zvieracie kosti
Tieto marshmallow mesiace, ďateliny a podkovy sú vyrobené zo želatíny získanej zo živočíšneho kolagénu (chrupavky, kože, šliach, kostí). Pravé zeleninové hlavy - a tí, ktorí chovajú kóšer a nemôžu miešať mlieko a mäso - to vedia už roky a s ľútosťou hľadia na vysmievaného škriatka. Tiež obsahuje želatínu: smorz, ovocné marshmallow krispies a bohaté krispies na ošetrenie štvorcov.
Twinkies
Keď budete jesť . Twinkies
Tiež konzumujete ... Hovädzí tuk
Tieto nesmrteľné, podozrivo stabilné veci sa vyrábajú z hovädzieho tuku. Ale vegetarián alebo nie, aj tak to neješ, však?
želé
Keď budete jesť ... Jell-O
Konzumujú tiež ... Zvieracie kosti
Teraz, keď viete, čo je želatína, pravdepodobne dáva zmysel, že Jell-O nie je bez zvierat. Vyskúšajte kóšer značku Lieber pre verziu bez bravčovej kože.
Worcesterová omáčka
Keď budete jesť ... Worcesterská omáčka
Tiež konzumujete ... Sardely
Akékoľvek nevysloviteľné obľúbené korenie nie je obľúbeným predmetom vegetariánov: veľa odrôd sa vyrába zo sardel, sladového octu, melasy, cukru a korenia. Niektoré značky dokonca uvádzajú ryby na svojich štítkoch, hoci môžu obsahovať menej ako šestinu malých. Keď už hovoríme o korení, nenechajte si ujsť našich exkluzívnych 25 najlepších a najhorších korenín!
Peeps
Keď budete jesť . pozrieť sa
Konzumujú tiež ... Zvieracie kosti
Nadýchaný veľkonočný obľúbenec vyzerá pre vegetariánov iba neškodne. Je skutočne vyrobený z - áno - želatíny. Pamätajte na túto halloweensku sezónu, keď sa pomarančové peeps vracajú, aby oklamali opatrných zákazníkov a zaobchádzali so všetkými ostatnými.
Pesto omáčka
Keď budete jesť ... Pestom
Tiež konzumujete ... Lýtkové žalúdky
Čakanie! Pesto sú len píniové oriešky, bazalka a olivový olej, však? Je to jednoduchá chyba, ktorá je bežná, ale často sa zabúda na poslednú tradičnú ingredienciu - parmezán. Pamätáte si, o čom sme hovorili vyššie? Parm sa vyrába zo syridla, a preto nie je krmivom bez teliat. Existuje veľa receptov na vegetariánsku a vegánsku verziu, takže pre istotu len doma šľahajte dávku.
Zeleninové polievky
Keď budete jesť ... Zeleninové polievky
Tiež konzumujete ... Hovädzí alebo kurací vývar
Vždy, vždy, vždy si prečítajte štítok. Komerčné polievky často používajú ako základ kurací alebo hovädzí vývar, aj keď sa jednoducho označujú ako „zeleninové polievky“. Pozor tiež na hrachové polievky, ktoré často používajú šunku, aj keď v hotovom výrobku nemajú kúsky. Nenechajte si ujsť našich 36 najlepších a najhorších polievok a polievkových výrobkov, aby ste vedeli, že si dávate najlepšiu polievku!