3 chemikálie, ktoré vám bránia v chudnutí a doma ste v bezpečí • Dobrý deň, Iasi •
V roku 2006, Felix Grun a Bruce Blumberg, Dvaja biológovia z Kalifornskej univerzity v Irvine publikovali príspevok o známe umelé chemické zlúčeniny, ktoré vedú k obezite. Tieto chemikálie, ktoré vedci nazývajú „obezogeni", Sú cudzie zlúčeniny, ktoré narúšajú rovnováhu a vývoj lipidového metabolizmu narušením endokrinných funkcií.
Od roku 2006 bolo v mnohých hĺbkových štúdiách identifikovaných približne 20 obézne látky. Minimálne 3 z nich sa nachádzajú vo všetkých domácnostiach.
Bisfenol A
Bisfenol A (BPA) je možno najznámejšou obéznou osobou a zároveň jedným z najničivejších. BPA, syntetická zlúčenina, ktorá sa začala predávať v roku 1957, sa používa na výrobu polykarbonátových plastov a epoxidových živíc - inými slovami spotrebného tovaru, ako sú fľaše na vodu, nádoby na potraviny, kovové plechovky.
Aj keď americké ministerstvo pre potraviny a liečivá tvrdilo, že vystavenie BPA je v malom množstve bez rizika, vedeckí vedci tvrdia opak. Štúdia publikovaná napríklad v The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology ukázala, že BPA, ktorý sa môže infiltrovať z nádob do nášho jedla a pitia, ovplyvňuje endokrinné funkcie. Mnoho štúdií spájalo vystavenie BPA obezite u ľudí i zvierat.
ftaláty
Ftaláty sú skupina chemikálií, ktoré sa pridávajú do plastov alebo iných výrobkov na ich zriedenie a zvýšenie ich pružnosti. Nachádzajú sa v stovkách komerčných výrobkov, vrátane hračiek, kozmetiky a farmaceutík, nádob na potraviny a farieb, ktoré súvisia s priberaním.
Tri nezávislé štúdie zistili, že hladina ftalátov v tele je spojená so zvýšením obvodu pása a brušnej obezity.
Ďalšia štúdia, publikovaná v časopise Molecular and Cellular Endocrinology v roku 2009, ukázala, že ftaláty môžu spúšťať prírastok hmotnosti narušením hormonálneho receptora, ktorý hrá kľúčovú úlohu v metabolizme lipidov a sacharidov.
Chemikálie, ktoré majú katastrofálny vplyv na mozog. Ovplyvňuje pamäť, inteligenciu a spôsobuje vážne choroby
Kyselina perfluóroktánová
Kyselina perfluóroktánová (PFOA) je chemická látka s dlhým reťazcom, ktorá ako každý obezogén nemôže prirodzene existovať v prírode. PFOA sa bežne nachádza v teflónových kuchynských pomôckach a je prítomný v krvi 98% populácie USA.
Negatívne účinky PFOA sú dobre zdokumentované. Podľa štúdie v Perspektívach životného prostredia je vystavenie vysokej hladine PFOA spojené s poruchami štítnej žľazy u dospelých Američanov. Ďalšie štúdie spájajú vysoké vystavenie PFOA chronickému ochoreniu obličiek a rôznym druhom rakoviny.
Aj keď sú štúdie týkajúce sa asociácie PFOA s ľudskou obezitou obmedzené, štúdie na zvieratách naznačujú, že PFOA by sa mal klasifikovať ako obézny. Napríklad štúdia z roku 2009 ukázala, že vysoké dávky PFOA „významne zvýšili“ hmotnosť tukového tkaniva u morčiat.
Ako obmedziť vystavenie obéznym ľuďom
Aj keď v dnešnom znečistenom svete nie je možné úplne sa vyhnúť vystaveniu obezite, je možné podniknúť niekoľko krokov na jej výrazné zníženie. Nákup organických celých potravín namiesto spracovaných, vyhýbanie sa plastovým nádobám a fľašiam a výmena teflónového kuchynského riadu za liatinu alebo nehrdzavejúcu oceľ sú účinné spôsoby, ako znížiť vystavenie účinkom BPA, ftalátov a PFOA.
Čistením vody z umývadla destiláciou alebo reverznou osmózou tiež znižujeme vystavenie obezite, ako aj veľkému množstvu ďalších toxínov, ktoré môžu mať vplyv na naše zdravie.