3 chutné recepty do 300 kalórií - nízke alebo tučné

Ak ste labužníci, máte všetky dôvody vyskúšať tieto recepty. Spustia výbuch ohňostroja na streche vašich úst bez toho, aby vám na konci dňa nasadili kalorickú rovnováhu. Vyskúšajte ich a presvedčte sa!

recepty

Zlatý tatarák

Zloženie pre 4 osoby:

  • 2 alebo 3 filety z čerstvej pražmy (celkom 300 g)
  • 1/2 pilníka
  • 2 zelené cibule
  • 1-2 zväzky pažítky
  • 1 špička noža z korenia Espelette alebo iného druhu feferónky
  • 1 lyžica olivového oleja

Spôsob prípravy:

Opláchnite rybie filé pod tečúcou studenou vodou a uistite sa, že neobsahujú kosti ani zvyšky kože. Necháme ich odkvapkať, potom ich nakrájame na kocky. Osolíme, okoreníme a výdatne posypeme limetkovou šťavou. Všetko premiešame a dáme do chladničky.

Pažítku nakrájame nadrobno. Olúpte a nakrájajte zelenú cibuľu vrátane chvostov.

Vo väčšej miske zmiešame rybu, cibuľu, pažítku a pridáme olivový olej. Podľa potreby posypeme soľou a korením. Rozdeľte zloženie na štyri rovnaké časti. Aby ste misku pekne naaranžovali na tanier, môžete použiť kovový krúžok. Podávame ihneď.

Lode s tuniakovou penou, uhorkami a jogurtom

Zloženie pre 4 osoby:

  • 100 g chudého kravského syra
  • 1 prírodný jogurt
  • 4 endive
  • 1 uhorka Fabio
  • niekoľko listov čerstvej mäty
  • 300 g tuniaka vo vlastnej šťave
  • 1 lyžička horčice
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 špička noža z papriky
  • soľ
  • čerstvo mleté ​​korenie

Spôsob prípravy:

Na prípravu peny tuniaka sceďte a dobre ho premiešajte so syrom, horčicou a korením. Zmes vložte do hrnca a dajte do chladničky.

Uhorku olúpte, potom nakrájajte na tenké plátky. Ovocie mäty opláchnite a nakrájajte najemno. Endesty umyte, odstráňte ich základňu a odlupujte listy po listoch, pričom zostaňte najkrajšie.

V miske zmiešame jogurt s uhorkami, olivovým olejom a mätou. Priraďte soľ a korenie. Rozdeľte zloženie na štyri rovnaké časti. Naplňte 12 endementných plodov rybacou penou. Na tanier dajte časť uhorkového šalátu a 3 plnené listy čakanky. Do stredu každej lode môžete dať ako plachtu ďalší menší listový list. Prípravok sa podáva okamžite.

Diétny cestovinový šalát s lososom a grapefruitom

Zloženie pre 4 osoby:

  • 400 g dietetických cestovín z múky konjac
  • 350 g čerstvého lososa carpaccio
  • 1 ľadový šalát
  • 2 kiwi
  • 3 biele grepy
  • ½ citróna
  • 1 zväzok pažítky
  • 100 ml diétneho krému
  • 1 lyžica maku
  • 1 čajová lyžička horúcej horčice
  • soľ
  • čerstvo mleté ​​korenie

Spôsob prípravy:

Cestoviny z múky konjac podajte pod tečúcou studenou vodou. V hrnci priveďte vodu k varu, akonáhle voda zovrie, vypnite oheň a vložte cestoviny. Zakryte viečkom a nechajte 5 minút pôsobiť, potom sceďte a nechajte vychladnúť.

Grapefruity olúpeme, zbavíme ich bielej šupky, plátky olúpeme a nakrájame na polovice. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na malé kúsky. Šalátové listy dobre umyte a ručne nakrájajte alebo polámte. Pažítku opláchneme a najemno nasekáme.

V miske zmiešame kyslú smotanu, horčicu, citrónovú šťavu, pažítku, soľ a korenie. Na 4 taniere poukladáme po vrstvách šalát, cestoviny, plátky lososa, kúsky grapefruitu a kivi. Pridajte omáčku a ozdobte makom. Prípravok sa podáva okamžite.