3 chutné recepty s bravčovým kotletom - dávka pre zdravie
Príprava šťavnatej bravčovej kotlety je veľmi jednoduchá, ak sa budete riadiť niekoľkými tipmi. Dnes vám ponúkame tri nápady na chutné recepty na bravčové kotlety!
Na večeru by ste radi uvarili vynikajúce recepty s bravčovým kotletom? Máte už skvelý recept? Alebo hľadáte nové príchute? Možno máte chuť na šťavnaté, ľahké a rýchle jedlo!
Dnes je váš šťastný deň, pretože sa chystáme zdieľať tri šťavnaté spôsoby, ako uvariť bravčové kotlety: v rúre, na grile a v kôrke. Každý recept má svoje tajomstvá, ktoré vám ďalej prezradíme.
Postupujte podľa týchto vynikajúcich receptov na bravčové kotlety a získajte dokonalé jedlá krok za krokom!
3 chutné recepty s bravčovým kotletom
1. V rúre
Pri výbere bravčovej kotlety na pečenie vám odporúčame zvoliť si viacfarebný (mramorovaný) kúsok namiesto toho, aby mal jednotnú farbu. Kúsky mäsa, ktoré obsahujú viac tuku, sú vynikajúce na pečenie, pretože varenie trvá dlhšie. Kus mäsa s vyšším obsahom tuku zostane šťavnatý až do konca varenia a nebude nadmerne vysušený.
Potrebné prísady
- 1 celá bravčová kotleta
- Zelenina podľa preferencie (voliteľné)
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice vínneho octu
- 1 lyžička údeného korenia
- 1 lyžička čierneho korenia
- Olivový olej
- Soľ
Spôsob prípravy
- Najskôr bravčovú kotlinu marinujte v zmesi oleja, cesnaku, octu, soli a korenia. Potom ju zakryte igelitom a odložte aspoň na dve hodiny do chladničky.
- Rúru predhrejeme na 180 ° C.
- Zeleninu ukladajte vedľa bravčovej kotlety, ako chcete .
- Pečieme asi 20 minút. Potom mäso obrátime a necháme ešte 20 minút povrieť.
- na konci rúru vypnite a nechajte mäso 10 minút odležať.
- Nakrájajte a podávajte bravčové kotlety so zeleninou.
2. Na grile
Možno by ste si chceli pripraviť na grile bravčové kotlety. Je to koniec koncov rýchla, chutná a zdravá voľba. Hlavným rizikom však je získať príliš suchú a tvrdú prípravu.
Aby ste sa vyhli nadmernému vysušeniu bravčového mäsa, vyberajte hrubšie kúsky kotlety. Dáme vám podrobné pokyny, ako pripraviť bravčovú kotlinu tak, aby bolo mäso zvnútra šťavnaté a zvonka zhnednuté.
Potrebné prísady
- Bravčové kotlety nakrájané na hrubé plátky
- Olivový olej
- Soľ a korenie
- Rozmarín
Spôsob prípravy
- najprv, vyberte mäso z chladničky, aby pri varení nebolo studené. Pol hodiny by malo stačiť.
- Ak chcete uvariť bravčové kotlety na grile, povrch oboch strán na vysokom plameni opečte na troche oleja.
- Potom nechajte oheň mierne a pokračujte vo varení asi 5 minút. Touto cestou, získate dobre urobené mäso zvonka a zvnútra šťavnaté.
- Nakoniec pridajte soľ, korenie a akékoľvek ďalšie korenie podľa vášho výberu.
3. V kôre
Ak máte radšej vyprážané mäso, potom musíte bravčovú kotlinu nakrájať na hrubé plátky. To je dokonalá voľba, ak máte radi vyprážané, chrumkavé mäso. (Vyberte si jeden z ďalších lahodných receptov na bravčové kotlety, ak nemáte radi praženicu.)
Týmto bravčovým rezňom môžete dať exotickú príchuť pridaním ochutených bylín k mäsu. Používajte ich podľa svojich chutí. Môžete tiež použiť iné korenie, napríklad údenú papriku, kajenské korenie, kmín, čierne korenie atď.
Potrebné prísady
- Bravčové kotlety nakrájané na hrubé plátky
- 60 g kukuričného škrobu
- 60 g pesmetu
- 2 ľahko rozšľahané a osolené vajcia
- Olej
- Soľ
- Aromatické rastliny podľa chuti (oregano, bazalka, petržlen, majoránka, tymián ...)
Spôsob prípravy
- najprv, každý kúsok mäsa zakryjeme tenkou vrstvou škrobu.
- Ďalej kúsky prevlečte cez rozšľahané a solené vajce.
- Potom ich zakryte vrstvou strúhanky vopred zmiešanej s bylinkami.
- Panvicu rozohrejeme na strednom ohni s dostatkom oleja na vyprážanie. Keď sa olej zahreje, každý kúsok mäsa osmažíme z oboch strán dozlatista. Potom kúsky položte na papierové obrúsky, aby absorbovali prebytočný olej.
- Na záver podávajte rezne so šalátom alebo akoukoľvek inou oblohou podľa vášho výberu.
Máte radi tieto vynikajúce recepty na bravčové kotlety? Môžete si vytvoriť svoje vlastné verzie, ktoré si zmiešate a doladíte podľa svojich predstáv.