3 knihy, ktoré patria do každej domácnosti Paleo
Vianoce sa rýchlo blížia a s nimi aj otázka: Čo dávam svojim blízkym?
Knihy sú vždy dobrým nápadom na darček, ale pokiaľ ide o citlivú tému výživy, mali by ste byť opatrní, aby ste neboli príliš misionársky - inak sa dobre mienený darček Paleo rýchlo zmení na negatívny opak.
Chcel by som predstaviť tri knihy, ktoré veľmi pekne uvádzajú tému paleo výživa bez toho, aby boli poučné alebo dotieravé.
Samozrejme sú veľmi vhodné aj ako darček pre seba, pretože tieto knihy by nemali chýbať v žiadnej (paleo) domácnosti!
„Princíp Paleo“ od Borisa Leite-Poca
Reštaurácia Sauvage v Berlíne má kultový status, a preto je o to vzrušujúcejšie zistiť od samotného zakladateľa, o čom je „princíp Paleo“.
Po krátkej zážitkovej správe („Úplne som cez noc obrátil svoj život naruby.“) Boris predstavuje tému Paleo vo svojej knihe ľahko pochopiteľným a komplexným spôsobom. Nezanedbávajú sa ani modernejšie témy, ako sú fermenty alebo odolný škrob, ktoré nie sú síce celkom paleo, ale stále užitočné.
Hlavnú časť knihy samozrejme tvorí viac ako 130 receptov: Od základných receptov cez recepty „Everyday Paleo“ až po rafinované recepty „Gourmet Paleo“ je k dispozícii široký výber neobvyklých jedál pre všetky stupne obtiažnosti.
Recepty na exotický hmyz, syr bez mlieka alebo jahňacie pečeň a čokoládové cukrovinky budú určite obzvlášť vzrušujúce. Kniha je zakončená osobnými príspevkami hosťujúcej autorky a športovej trénerky Jennifer Christin Althoff, ako aj Rodrigo Leite-Poço a Giorgos Bakais s ich špeciálnymi oblasťami športu, kvasenia a paleo haute cuisine.
Princíp Paleo - Fit, zdravý a štíhly s viac ako 130 receptami * je skutočne komplexná kniha Paleo, ktorá zohľadňuje všetky aspekty: zdravie, vedu, varenie, šport, prízemné, rafinované a predovšetkým: osobné.
Či už ste fanúšikom Paleo alebo nie, príležitostným kuchárom alebo labužníckym fajnšmekrom, každý si z tejto knihy odnesie jednu alebo dve zaujímavé témy.
„Paleo kuchyňa pre fajnšmekrov“ od Danielle Walker
Ak je v kníhkupectvách zákon, je isté: „Kuchárskych kníh nikdy nie je dosť“. V snahe uspokojiť večný dopyt po kuchárskych knihách sa nemecké vydavateľstvá čoraz viac obracajú na jednoduchý preklad kníh Paleo z USA. Dobrý nápad, pretože hnutie Paleo v USA je o niekoľko rokov vyspelejšie ako v Nemecku.
Veľmi dobrým príkladom toho je kniha Danielle Walkerovej „Paleo kuchyňa pre fajnšmekrov“, ktorá neustále odpovedá na otázku „Čo dnes varím?“ V našej domácnosti. Aj tu je uvedený krátky úvod k tomu, ako Danielle prišla s paleo diétou, ale potom rýchlo príde k téme: Suroviny, kuchynské náradie a: Nastúpte na sporák!
Táto kniha vás núti variť hneď po prvej stránke. Každý recept je ilustrovaný celostranovým obrázkom a sortiment nenecháva nič potrebné na raňajky, občerstvenie, polievky, šaláty, prílohy, hlavné jedlá, jedlá pre deti, vdolky, chlieb a koláče, dezert, základné recepty a nápoje.
Praktické návrhy jedál, prevodné tabuľky a zoznam ingrediencií robia z tejto knihy nepostrádateľný základ pre kuchyňu.
Pri toľkých krásnych receptoch úplne zabudnete, že toto je kniha pre špeciálnu stravu, ktorá je pre mnohých exotická: Paleo kuchyňa pre fajnšmekrov: 160 jednoduchých receptov bez lepku, obilnín a mliečnych výrobkov * je skvelý spôsob, ako radi, aby sa paleo strava stala chutnou pre ostatných ľudí.
Malý downer: Preklad z Ameriky so sebou prináša niekoľko dosť neznámych prísad alebo neobvyklých množstiev. S trochou zamyslenia alebo malého prieskumu môžete rýchlo nájsť vhodnú alternatívu, pretože kniha vás vyzýva, aby ste vyskúšali a experimentovali.
„Všetko sa začína jedením“ od Dallasa a Melissy Hartwigovej
Keďže sme už pri dovoze do USA, nemalo by tu chýbať klasika Paleo: Všetko začína jedlom: Zdravé a fit vďaka paleo výžive *
Zakladatelia známeho programu „Celá 30“ (v tejto krajine sa často napodobňujú ako „30-dňová výzva“) vytvorili svojou knihou skutočného virtuálneho trénera: Ako dobrý priateľ vysvetľujú čitateľovi, o čom v skutočnosti je výživa. prichádza.
Bez toho, aby ukazovali prstom, ale s citom, uvoľneným humorom a empatiou, vysvetľujú, čo by malo byť „dobré jedlo“, ktoré ingrediencie nie sú pre vaše zdravie také dobré a prečo a ktoré jedlá sú naozaj dobré.
Často sa mi žiada kniha, ktorá čitateľovi vysvetlí vedecké pozadie paleo diéty ľahko pochopiteľným spôsobom - a táto kniha je mojou najčastejšou odpoveďou.
Nie je nič dobré, pokiaľ to neurobíte. A preto je táto kniha aj motivačným prvkom: Po podrobnej časti vedomostí vás kniha pripraví na program Whole30 a poskytne praktické tipy a stratégie pre dlhodobý úspech.
Skvelé knihy pre nový začiatok
S týmito tromi knihami by mal byť nový začiatok v novom tele ľahký pre každého čitateľa po Vianociach a Silvestri, však?
Ktoré knihy z Paleo plánujete venovať svojim blízkym?
*: Amazon Affiliate-Link: Nakúpte si štíhlu postavu a podporte paleosofiu s malým bonusom. Vyhrávame obaja!
Autor: Constantin Gonzalez 3. decembra 2015, aktualizované: 19. decembra 2016 v recenziách .
Páčil sa vám tento článok? Potom:
Vhodné články na čítanie:
Viac vzrušujúcich článkov o Paleo nájdete každý deň na nemeckom agregátore blogov Paleo-Planet.