4 stupne diverzifikácie
Zažili ste zázračný zážitok z narodenia a prvých mesiacov života vášho úžasného dieťaťa. Každý deň je novou výzvou a pýtate sa, ako sa pripraviť na základnú fázu diverzifikácie potravy, ktorá vytvára nutričnú stopu, ktorá môže trvať celý život.
Diverzifikácia jedla nie je komplikovaná, ak poznáte 4 najdôležitejšie fázy diverzifikácie a optimálny obsah výživy pre každú fázu, ale aj riziká, ktoré pre dieťa predstavuje porušenie pravidiel.
Bábätká sa nenarodia s vnútorným mechanizmom, ktorý ich vedie k výberu výživnej stravy, preto je na matke, aby im v správny čas poskytla najlepšie výživné látky zo zdravších potravín. Pre žalúdok, ktorý sa práve učí tráviť, je ovocie a zelenina v podobe pyré ideálnym začiatkom. Začnite s jedným jedlom, napríklad s koreňovým pyré (napr. Mrkvou), ktoré dáte niekoľko dní po sebe, a potom pridajte ďalšiu zeleninu.
Zeleninové pyré sa pripravuje varením niekoľkých celých druhov zeleniny, ktoré sa odstránia a zmiešajú iba s jednou zeleninou so šťavou, v ktorej sa všetky varili. Po niekoľkých dňoch môžete kombinovať 2 zeleniny. Až 8 mesiacov môžete dieťaťu dať jablká, mrkvu, zemiaky, sladké zemiaky, cuketu, paštrnák, brokolicu, karfiol, koreň petržlenu alebo zeler.
Pripravené jedlá by mali mať pre 6-8 mesačné dieťa konzistenciu pyré, ktoré netečie z čajovej lyžičky. Aj keď si môžete kúpiť jedlo špeciálne určené pre kojencov, so správnou konzistenciou, je vhodné si ich pripraviť doma pomocou kuchynského robota (mixér, mixér atď.), Kvôli čerstvosti surovín a kontrole obsahu.
V druhej etape sa pridávajú plody (jedno každých pár dní): hrušky, broskyne, marhule, nektarinky, čerešne, višne, citrusové plody a avokádo, z ktorých sa vyrábajú zmiešané pyré. Nekombinujte viac ako 3 ovocie.
Podľa najnovších informácií Svetovej zdravotníckej organizácie sa všetko ovocie zavádza do 1 roka, vrátane tých, ktoré sa predtým považovali za alergény (jahody, jahody, černice, maliny, kivi), ak v dieťati nie je alergická zem.
Do zeleninových pyré sa pridáva extra panenský olivový alebo hroznový olej, odporúčané množstvo je čajová lyžička oleja na asi 50 gramov pyré, do ktorého môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať, dobre umytú a nadrobno nakrájanú.
Môžete tiež zaviesť cereálie, napríklad ryžové cereálie. Začnite s malými porciami (1 - 2 čajové lyžičky) a prejdite na väčšie porcie (2 - 3 čajové lyžičky), aby ste dosiahli tri jedlá denne až 9 mesiacov. Používajte mäkké jedlá, ktoré majú určitú štruktúru (napr. Drvené, polievkové, pyré a polotuhé jedlá).
Od 8. mesiaca by sa v jedálničku dieťaťa mali začať objavovať kúsky jedla.
Ovocný pretlak sa pridá o 10.00 domáci syr a do obedného pretlaku sa pridá zemiaková kaša. Najdoporučovanejším mäsom je „bio“, vidiecke kuracie, morčacie alebo hovädzie mäso. Vyhýbajte sa lacným komerčným kurčatám, je plné rastových hormónov.
Aj keď syr nájdete aj v obchode, odporúča sa vyrábať ho doma, z mlieka a citrónovej šťavy.
Mäso sa môže variť samostatne alebo spolu so zeleninou. Začnite s malými množstvami, ktoré môžete postupne zvyšovať, zo dňa na deň až do 50 g. Odporúča sa zahrnúť čo najskôr zavedenie potravín bohatých na železo, ako sú kvalitné mäso, ryby, kuracia pečeň alebo morka. Môžete tiež zaviesť vajíčko (ak existuje alergická patológia, vaječný bielok sa zavádza po 1 roku).
Bábätká sú pripravené na prechod na jedlo pre dospelých okolo jedného roka. Aj keď väčšinu potravín treba ešte nastrúhať alebo nakrájať na malé kúsky, jednoročné deti môžu jesť rovnaký druh jedla ako zvyšok rodiny, ak sa stravujú zdravo a vyvážene (žiadne spracované mäso, nasýtené tuky) alebo trans, komerčné sladkosti a džúsy). V jednom roku môže normálne dieťa piť tekutiny z pohára a môže sa takmer kŕmiť čajovou lyžičkou.
Po 2 rokoch môžete do jedla pridať kvapku soli, ale aj aromatické bylinky a veľa zelene. Celé kravské mlieko môžete zaviesť do prípravkov pred 1. rokom, ale ako nápoj až po 1. roku.
Najväčšie riziko diverzifikácie: potravinové alergie
Imunitný systém dieťaťa sa formuje od narodenia. V tejto súvislosti vedecké štúdie zistili, že deti, ktoré sú dojčené prirodzeným spôsobom najmenej 6 mesiacov, sú oveľa viac chránené pred alergiami, pretože materské mlieko je najlepším imunizátorom, najmä preto, že prvé mesiace života sú pre boj proti infekciám rozhodujúce. a alergie.
Pokiaľ ide o potravinové alergie, med je úplne zakázaný do jedného roka, pretože môže spôsobiť botulizmus, chorobu, ktorá spôsobí zmätok na tele dieťaťa.
Najmä deti pochádzajúce z rodiny, v ktorej minulosti boli členovia, ktorí trpeli potravinovými alergiami, by sa mali vyhýbať možným alergénnym potravinám a byť pod dohľadom alergológa.
Najbežnejším potravinovým alergénom sú ryby (mäkkýše) a bravčové mäso, jahody, orechy, kravské mlieko, vaječné bielky, med. Spôsobujú kožné a gastrointestinálne alergie. Z tohto dôvodu by sa u tých, ktorí majú alergiu v anamnéze, mali opatrne zavádzať orechy, arašidové maslo, celé hrozno, tvrdé ovocie alebo zelenina, bravčové mäso, väčšie semená, hrozienka, popcorn.
Podľa medzinárodných štúdií sú za alergie najčastejšie kravské mlieko, sója, pšeničné výrobky, orechy (vrátane arašidového masla), vajcia a mäkkýše. Ak máte podozrenie, že vaše dieťa je citlivé na niektoré jedlá a máte obavy zo zdravotných problémov, ktoré by mohli spôsobiť, poraďte sa so svojím lekárom.
Mnohé lekcie, ktoré sa deti naučia o jedle a procese stravovania, zanechávajú dojem, ktorý vydrží celý život. Na stravovacie zvyklosti v prvých mesiacoch života majú neskôr vplyv stravovacie preferencie a návyky, chuť do jedla a pravidlá stravovania.
Zdravá a správna výživa dieťaťa zaisťuje optimálny rast a zároveň je dedičstvom, ktoré zanecháte na celý život. Preto je diverzifikácia potravín nevyhnutná a mala by sa robiť, ako hovoria odborníci, nie podľa „ucha“ alebo rady „dobrodincov“. Dodržujte zásady a fázy diverzifikácie a budete mať zdravé, zdravé a šťastné dieťa. Ak navyše potrebujete pomoc, obráťte sa na lekára, ktorý sa špecializuje na detskú výživu.