40 receptov na metabolizmus
Kuchárska kniha predstavuje, ako zaviesť do praxe prometabolickú teóriu uvedenú v predchádzajúcej knihe „8 princípov“. Jedlá sú chutné, výživovo hutné a môžu si ich pripravovať aj ľudia menej skúsení v kuchyni. Vybrali sme tradičné jedlá z rumunského, európskeho a ázijského kulinárskeho umenia podľa toho, ako veľmi sa priblížili našim výživovým princípom. Niektoré nepotrebovali žiadnu zmenu, iné sa po malých úpravách stali atraktívnymi. Zahrnuli sme prípravky, ktoré sú prometabolické, ale ktoré v komerčnej verzii obsahujú množstvo látok, ktorým je potrebné sa vyhnúť.
Autori: Sascha Mein, Adrian-Călin Țurcanu
Kniha je v digitálnom formáte. (PDF)
Po zakúpení bude okamžite doručená e-mailom.
25,60 lei na obmedzený čas
* Nákupom vyjadrujete súhlas s Podmienkami
o RECEPTOCH
40 receptov
Vo svojej predchádzajúcej knihe som predstavil 8 výživových princípov v prospech metabolizmu. Mojím cieľom bolo ukázať, prečo niektoré potraviny podporujú metabolizmus, zatiaľ čo iné zasekávajú tyčinky do kolies tela. Kniha bola úspešná, predalo sa z nej niekoľko tisíc výtlačkov a asi najčastejšie kladená otázka bola: „Dobre, teória ako teória, ale čo konkrétne jeme?“ Ako uplatníme nápady v kuchyni? “.
Strava, ktorá rešpektuje 8 zásad, nie je a nemala by byť nijaká. Môžete pripraviť sériu veľkolepých jedál, z ktorých mnohé sú tradičné, a na ktorých niektorí z nás vyrástli. Takže som sa spojil so Saschou Mein, aby som vytvoril kuchársku knihu. Vložil som do nej 40 receptov rozdelených do 5 sekcií: občerstvenie, polievky a bujóny, hlavné jedlá, sladkosti a nápoje. Sascha varil takmer všetky jedlá a fotografoval ich. Varil som niekoľko jedál, ktoré viem robiť, a prijal som úlohu „výživového poradcu“, ktorý ku každému receptu ponúka vysvetlenie jeho výživovej hodnoty v súvislosti s podporou metabolizmu a 8 zásadami.
Recepty v knihe zvyčajne nesúvisia so zdravým životným štýlom, ale skôr s priberaním a potešením, ale prípravky ponúkajú zvýšenú nutričnú hustotu bez antimetabolických zložiek štandardnej stravy. Potraviny uvedené v knihe sú ideálne pre tých, ktorí sa zotavujú z reštriktívnych diét (vegánska, vegetariánska, keto), dlhodobého hladovania (náboženské alebo vodné) alebo majú chudnutie z dlhej histórie. Ich telo bude mať jednoduché sacharidy, kvalitné bielkoviny, nasýtené tuky, vitamíny a minerály, aby obnovili svoje tkanivá a potom funkčnosť orgánov.
Neboli sme neopatrní, keď sme vyberali a upravovali recepty. V nich boli komponenty, ktoré vo všeobecnosti nie sú súčasťou mojej stravy. Mám proti nim nejaké výhrady. Ale ponúkli sme spôsoby prípravy, ktoré znižujú ich možné negatívne účinky. Nie všetky jedlá v knihe sú súčasťou mojej bežnej stravy, ktorá je dosť sparťanská, ale nepochybne, ak som na návšteve, najradšej by som sa podávala k jedlu z tejto knihy. Zvyšujem svoje varenie!
Adrian-Călin Țurcanu, okres Galle, Srí Lanka, september 2020