5 dôvodov, prečo jesť chlieb pri každom mobilnom stole
Niekto hovorí, že z chleba si tučný. Iní hovoria, že chlieb je „hlúpy“. O tomto jedle existuje veľa druhov mýtov, väčšina z nich obsahuje „semeno pravdy“.
Isté je, že pri hľadaní telesnej dokonalosti sme začali démonizovať pokorný chlieb, ktorý ho odháňal od stola a od našich diét v myšlienke, že takto rýchlejšie dosiahneme cieľovú váhu.
Realita je taká, že chlieb je prospešné, dobré a chutné jedlo, po ktorom okamžite túžime. Chlieb má v skutočnosti dôležitý výživový prínos v akejkoľvek strave, takže ho možno konzumovať s istotou pri každom jedle, uvádza sa v online publikácii DietFoodNutrition.
Chlieb vám navyše pomáha udržiavať tvar a dokonca pomáha chudnúť, ak viete, ako ho jesť, čo jesť a v akom množstve.
Telo funguje „ako pomazaný“
Chlieb obsahuje komplexné sacharidy, bielkoviny a vlákninu. Komplexné sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre metabolizmus, funkciu mozgu a centrálny nervový systém - inými slovami, chlieb vám pomáha lepšie „fungovať“.
Chlieb je navyše plný a jeho zloženie - jednoduché, ale tak bohaté na vynikajúcu chuť, nám pomáha nehladovať medzi jedlami.
Nikto nehovorí, že pri stole zje celý bochník chleba: na to, aby ste mohli využívať všetky výhody tohto jedla, stačia dva krajce správneho chleba.
Priaznivý vplyv na črevný priechod
25% ľudí trpí zápchou. Tento stav je možné zlepšiť zvýšením spotreby rozpustných a nerozpustných vlákien. Akýkoľvek chlieb je bohatým zdrojom vlákniny oboch druhov. Najlepším chlebom je samozrejme celozrnný chlieb, ktorý obsahuje nerozpustnú vlákninu, tvrdia odborníci.
Chlieb prispieva k zlepšeniu energie
Športovci vedia, aké dôležité je jesť chlieb, keď pracujete. Chlieb obsahuje asi 50% škrobu, teda značnú časť komplexných sacharidov. Konzumácia pšenice sa dokonca odporúča na zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny hrubého čreva.
Spojenec mozgu a kognitívne funkcie
Aj keď mozog predstavuje iba 2% telesnej hmotnosti, tento orgán spotrebuje 20% celkovej energie. Mozog ukladá energiu na to, aby mal autonómiu 10 minút, tvrdia špecialisti. Z týchto dôvodov je zrejmé, prečo sú kognitívne výkony horšie „nalačno“.
Z týchto dôvodov je chlieb na raňajky pre deti mimoriadne dôležitý. Pamäť navyše priamo súvisí aj so spotrebou tohto zázračného produktu.
Správna múka robí všetko
Najlepší je celozrnný chlieb z niekoľkých druhov obilnín. Je hustý a má nízky obsah sacharidov, zodpovedný za výkrm.