5 jednoduchých nápadov na zníženie cukru v strave vášho dieťaťa Mamaplus

Cukor nie je zdraviu nebezpečný, ale náš zvyk zvyknúť si ho vedome alebo nevedome zahrnúť do dennej stravy vo veľkých množstvách a zvyčajne ho odovzdávať deťom. Cukor sa stal škodlivým pre ľudské zdravie, najmä v strave detí, a to kvôli jeho hojnosti v potravinách, na úkor ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, mliečnych výrobkov a kvalitných zdrojov bielkovín.

Podľa správy zameranej na zníženie spotreby cukru u detí, ktorú vydala Anglická zdravotnícka služba, deti zjedia každý rok priemerne 10 kilogramov cukru, polovica z tohto množstva pochádza zo sladkého občerstvenia a nápojov sladených cukrom.

Aj American Heart Association vydala odporúčania na zníženie príjmu cukru u detí, podľa ktorých „zdravé deti sú dostatočne sladké!“.

Cukry zadarmo vo výžive detí:

cukry pridávané do nápojov a potravín výrobca v technologickom procese, kuchár, keď kupuje varené jedlo z mesta, majiteľ alebo dokonca dieťa doma - keď si na palacinky pridá javorový sirup, keď sladí domáce dezerty, keď sladí čaj medom alebo konzumovať ovocný džús alebo smoothie atď .;
cukry sa nachádzajú na etikete pod mnohými názvami viac či menej priateľské: sacharóza/sacharóza alebo stolový cukor, glukóza, fruktóza, kukuričný sirup bohatý na fruktózu, invertný cukor, melasa, dextróza, maltóza atď. Medové cukry, agávový sirup, javorový sirup, ovocné nektárové cukry a nesladené ovocné, zeleninové alebo smoothie džúsy, aj keď sa v týchto potravinách vyskytujú prirodzene, sa tiež „počítajú“ do kategórie voľných cukrov.

Cukry, ktoré sa prirodzene nachádzajú v mlieku a mliečnych výrobkoch, v plnom ovocí a zelenine, nepatria medzi voľné cukry.

Koľko cukru je príliš veľa?

Deti konzumujú dokonca 3x viac cukru, ako je odporúčané:

4 - 6 rokov: 5 kociek cukru (19 g);
7-10 rokov: 6 kociek cukru (24 g);
11 a viac rokov: 7 kociek cukru (30 g).

V skutočnosti môže spotreba cukru u detí a dospievajúcich dosiahnuť:

1,5 - 3 roky: 36,1 g (11,9% z celkových denných kalórií);
4 - 10 rokov: 60,8 g (15,6% z celkových denných kalórií);
11-18 rokov: 74,2 g (15,6% z celkových denných kalórií).

Podľa správy vydanej Anglickou verejnou zdravotnou službou pochádza 51,2% ročne skonzumovaného cukru z nezdravého občerstvenia. Odhaduje sa, že dieťa spotrebuje v priemere za rok:

400 sušienok;
120 koláčov, koláčov a pečiva;
100 porcií cukroviniek a iných sladkostí;
70 čokoládových tyčiniek;
150 ovocných štiav/pyré v sáčku s cumlíkom alebo kyslými nápojmi na dávku.

Obchodné produkty majú buď vysoký obsah cukru, alebo mierne prispievajú k dennému príjmu, v závislosti od obsahu voľných cukrov na 100 g produktu nasledovne:

vysoký obsah cukru: viac ako 22,5 g na 100 g;
mierny obsah cukru: medzi 5 a 22,5 g na 100 g;
nízky obsah cukru: 5 g alebo menej na 100 g.

5 jednoduchých nápadov na zníženie cukru v detskej strave>

Pre deti nie je dôležité, aby zníženie spotreby voľných cukrov v strave prispelo k nižšej miere detskej obezity alebo zubného kazu. V nich prevláda chuť, ktorá rozhoduje o tom, či jesť alebo nejesť jedlo.

Aj keď sa zdá byť predpokladom nemožného poslania rodičov, pomôcť deťom jesť celozrnné výrobky namiesto instantných sladkých a priateľsky balených obilnín alebo jesť zeleninu na úkor ovocných štiav, rodičovský vzorec, podpora rodiny a malá predstavivosť sa môžu postupne transformovať. nemožné v možnom.

1. Buďte kreatívni!

Vyberte si nové textúry, atraktívne farby potravín na občerstvenie a základné jedlá, do taniera postavte rôzne modely (tváre, zvieratá, autá, rakety, krajiny atď.) Z ovocia, zeleniny, syrových výrobkov, olejnatých semien, použite príbory vhodné na vek a farebné nádoby podľa vkusu detí atď.

2. Ponúknite alternatívy!

Detské preferencie v stravovaní sa menia zo dňa na deň a včerajšie obľúbené jedlo sa dnes môže prekvapivo stať najinspirovanejšou voľbou.

Ak návrh na prvé jedlo/občerstvenie nebude prijatý, buďte opatrní a uistite sa, že máte zdravú alternatívu.

Je dôležité dať dieťaťu autonómiu na výber z možností, ktoré nastavíte. Takto máte stále kontrolu: „Čo chcete jesť? Dávame si mrkvu s humusom alebo ovocným jogurtom. “

3. Obmedzte džúsy, a to aj pre deti!

Zatiaľ čo sýtené nápoje sú pre deti od začiatku považované za nezdravé možnosti, ovocné džúsy, smoothies a ovocné pyré zo „100% prírodných“, „organických“ a „bez pridaných cukrov“ vrecúšok na cumlíky sú stále dôležitú úlohu v strave detí. V skutočnosti sú tieto výrobky extrémne koncentrované v jednoduchých cukroch a nepredstavujú ekvivalenty pre celé skonzumované náhrady.

4. Nezakazujte jedlo!

Hovorí sa, že najefektívnejším spôsobom, ako dieťa prinútiť, aby niečo urobilo, je zakázať mu ho. Nič nemôže dať tajomnejšej aure a urobiť jedlo atraktívnejším, žiadanejším ako jeho zákaz. „Čo je na ňom také zvláštne, že ho nesmiem jesť?“ mohlo by to byť v povedomí detí.

Príležitostná konzumácia obľúbených dezertov, či už komerčných alebo domácich, neohrozuje zdravé stravovacie návyky dieťaťa, pokiaľ zostáva v platnosti výnimka z pravidla a nestane sa ním pravidlo.

Stále to však máte pod kontrolou a rozhodujete sa:

čas a/alebo miesto, kde sa ošetrenie poskytuje, aby boli zahrnuté do niektorých výživných, plánovaných jedál: „toto sladké si nekúpime, ale navrhujem, aby som si v nedeľu pripravil doma dezert, ktorý chcete“ alebo „kúpim si sladké, aké chcete, ale budete ho jesť doma po obed a nie na ulici “.
kontext, v ktorom sa liečba ponúka: neoddeliteľná súčasť jedla, pretože beriete do úvahy potravinové preferencie, a nie ako odmenu za to, že zjete všetko od taniera, dostanete dobrú známku v škole, po uspokojení správania alebo splnení úlohy.

Dieťaťu treba tiež vysvetliť, prečo sa konzumácia tohto druhu potravín neliberalizuje. Namiesto kategorického „nie“ by mali rodičia úprimne ospravedlniť a čo najbližšie k schopnosti svojich detí porozumieť tomu, prečo sladké občerstvenie nie je potrebné, aby bolo zdravé, a preto ho možno občas do stravy vniesť.

5. Naučte sa so svojím dieťaťom zdravo stravovať!

Zdravé stravovacie návyky sa učia v rodine a pokiaľ ide o životný štýl a stravu dospelých, je vždy čo zlepšovať. Deti sa učia napodobňovaním: robia to, čo robia dospelí, a nie vždy to, čo im hovoria dospelí.

Podľa štúdií deti, ktoré sa často podieľali na rodinných jedlách, jedia viac ovocia a zeleniny, respektíve si vyberajú zdravé jedlá, ktoré si udržiavajú aj v dospelosti.

Preto platia pre všetkých členov rodiny rovnaké pravidlá a rodičia musia byť prví, ktorí si osvoja zdravé stravovacie návyky, ktoré chcú vštepiť svojim deťom, pretože neexistuje „dobré jedlo pre veľkých, ale zlé pre malých“.