5. medzinárodný kongres „Stravovanie v KITA & SCHOOL

Správne alebo lacné?

stravovanie

odborná rada

Thorsten Dammert z Dussmann Service Deutschland GmbH (Berlín) na kongrese v Lipsku vysvetlí, ako tieto a ďalšie bariéry ovplyvňujú každodenný život stravovacích spoločností. Vyjadruje sa tiež k štandardom kvality, bezpečnosti potravín a riadeniu rizík. Expert na stravovanie a produktový manažér zdôrazňuje, že na jedlo je potrebné vždy pozerať emocionálne: „Žiada sa regionálnosť, sezónnosť a„ bio “, treba brať do úvahy interkultúrne prístupy a špeciálne formy potravín.“ málo študentov sa zúčastňuje stravovania? Nie sú požiadavky na školách splnené? Kto alebo čo určuje cenu školského stravovania? “Rečník hľadá odpovede. „Federálna vláda každý rok vydá na choré deti 60 miliárd eur. Ak by ste investovali iba časť z toho do zdravej výživy, dalo by sa zabrániť mnohým chorobám, “hovorí Dr. Michal čalúnenie. Aj keď Nemecko nie je v medzinárodnom porovnaní na konci, existuje niekoľko krajín, ktoré svojim najmladším občanom ponúkajú oveľa lepšie stravovacie podmienky ako Spolková republika.

premýšľanie bez hraníc

5. medzinárodný kongres „Stravovanie v KITA & ŠKOLE - silný kúsok zdravia“

Pondelok 5. septembra 2011 od 10:00 do 17:00

Lipský veľtrh, Kongresové centrum Lipsko (CCL)

Účastnícky poplatok: 55,00 eur