5 miest britskej tradície, 5 príbehových krčiem, v ktorých sa zastavil čas, jedna lekcia
Zatiaľ čo princ Charles hľadá v našej krajine mier, tradičné rumunské dobroty a čerstvý vzduch v transylvánskych lesoch a ukazuje Britom, čo sa môžu od Rumunov dozvedieť, doma nájdeme zelenú trávu. práve v Anglicku.
Niekoľko tisíc kilometrov od sedmohradskej dediny Viscri, do ktorej je zamilovaný dedič trónu Veľkej Británie, cestujú Rumuni späť v čase, keď sa dostali do jednej z najstarších krčiem v Anglicku. Pretože, čo môže byť tradičnejšie, pokiaľ ide o typickú britskú atmosféru, ak nie práve o tieto miesta plné histórie, teda asi 60 tisíc pivníc v Spojenom kráľovstve dnes?.
V skutočnosti sa pri príchode do Anglicka nemôžete ubrániť priťahovaniu zelene, ktorá vás obklopuje (dokonca aj v srdci Londýna), uvoľnenej atmosfére, pocitu slobody, ľahkosti a radosti, s ktorými sa Angličania zhromažďujú pri pití piva. státie pred barmi alebo niečo zjesť počas obedňajšej prestávky. Zvedaví a zároveň nakazení touto dobrou náladou sa nemôžete ubrániť hľadaniu (a to nielen v Londýne, ale aj v iných mestách) dávky dobrej nálady, hlučného príbehu s britskou príchuťou, úniku od rozpútaného sveta. A ak máte to šťastie a vkročíte do niektorej z najstarších a najobľúbenejších krčmičiek v Anglicku, vyberiete si cestu v reálnom čase.
Brighton - Čína vo viktoriánskom štýle
Okrem pohodovej dovolenkovej atmosféry (ste práve na mori) s veľkými ľuďmi, ktorí si hrajú šípky alebo len tak čítajú noviny v kúte, za pohostinnosťou barmanov, ktorí vám pomôžu s výberom z približne 10 druhov piva, vás priťahujú a chutného jedla a dobrej vôle, s ktorými šéfkuchár prispôsobuje miestne menu podľa potrieb (a zákazov) vašej stravy (kapitola, z ktorej Anglicko vylučuje).
Nehovoriac o výzdobe ... každý detail, ktorý rozpráva príbeh, každý obraz zavesený na stene, každá stopa z minulosti spôsobí, že stratíte pojem o čase.
Portsmouth - raňajky na zámku
Na nábreží, priamo na móle, sa nachádza hrad Henricha VIII., Zámok Southsea, v ktorom údajne straší. Vo vnútri nájdete malú kaviareň „Yellow Kite Cafe“, veselú a s bohémskym nádychom, ktorá vás núti myslieť na stredovek. Pozdravuje vás triezvy, tichý a sústredený kuchár a niekoľko usmievavých dievčat, ktoré vás srdečne pozývajú na začatie dňa anglickým čajom a tradičnou kašou alebo kávou s mliekom a koláčom s čerstvým citrónom z rúry.
A ako každé miesto, ktoré si váži samého seba, najmä preto, že malá kaviareň je súčasťou kategórie miest, kde sa používajú iba bioprodukty, nájdete aj špeciality pre vegetariánov alebo surových vegánov. A ceny vôbec nie okorenené predstavujú ďalšie príjemné prekvapenie. Je to v podstate také miesto, kde máte pocit, že ste od seba a nenecháte sa uniesť.
Salisbury - ďalší piknik neďaleko Stonehenge
Medzi návštevou Sputhamptonu, kde sa dozviete, kde zakotvil Titanic, a dlhou prechádzkou k slávnemu neolitickému pamätníku Stonehenge, ak sa musíte niekde cestou zastaviť, aby ste uhasili hlad, sa zdá byť najlepším miestom „Old Castle Harvester in Salisbury“.
"Starý hrad", ukrytý medzi zelenými kopcami a zdanlivo maľovanými lesmi, je ideálnym miestom na načerpanie nových síl v oáze pokoja, neďaleko Bishopdown, Bemerton a Old Sarum (ďalšia tradičná pamiatka vo Veľkej Británii). Okrem vynikajúcich služieb a priateľského personálu je ďalším dôvodom, prečo Briti (a nielen) uprednostňujú večeru na tomto mieste v reťazci kombajnov, rozmanitá ponuka jedál prispôsobená tým, ktorí majú diétu alebo majú alergie a intoleranciu na rôzne výrobky.
Neviem, ako sa majú ostatní, ale bol som ohromený, keď som videl „kalkulačku“ kalórií v ponuke pre každú porciu jedla, od grilovaných rýb so šalátom podľa vlastného uváženia až po bravčový steak s údenou orechovou omáčkou a dozdobíme zeleninou a od grilovaných ananásových krúžkov so praženicou až po chutné dezerty (ktoré sa dajú rozdeliť na dva).
Oxford - čaj o piatej v Shakespearovom obľúbenom mieste
Keď vojdete do Oxfordu, budete dobytí na mieste. Všetko okolo vás. Čistý vzduch. Zo starých budov, ktoré zachovávajú odtlačok čias, keď boli postavené. Hluk mladých ľudí, ktorí sa zhromažďujú na rohu ulice. Rad bicyklov podopretý starými plotmi cintorína v centre mesta. Staré stromy, ktoré sedia na chodníkoch. A samozrejme krčmy v žiarivých farbách, s kvetmi pri okne, s tlmenou hudbou a britským vzduchom.
Takáto krčma je ukrytá v malom priechode. Malý, s intímnou terasou a veľmi obľúbený u mladých ľudí, ktorí prichádzajú študovať do Oxfordu, aj u turistov. „The Crown“ bol údajne Shakespearovým obľúbeným miestom, kde sa tu zastavil pri svojich častých návštevách Oxfordu, keď cestoval medzi Stratfordom a Londýnom. Básnik bol fascinovaný pokojom a bohémskou atmosférou tejto krčmy, stále považovanej za najlepšiu v Oxforde (zistím to neskôr).
A to nielen kvôli početnému sortimentu piva alebo menu chutných jedál, ale aj kvôli koncertom so živou hudbou, ktoré sa konajú každý týždeň. Nehovoriac o výzdobe, vďaka ktorej sa s Willom skutočne cítite moderne. A aj keď sa hovorí, že Briti vo všeobecnosti nedokážu ľahko pokročiť v rozhovoroch s cudzincami, Oxford sa javí ako miesto, kde toto „pravidlo“ porušujú miestni obyvatelia, ktorí sa na vás usmievajú, akoby boli už roky vašimi priateľmi.
Londýn - zbohom obed na brehu Temže
Existujú stovky krčiem, ktoré súťažia o titul najstaršieho vo Veľkej Británii, ale namiesto toho, aby ste strácali čas hľadaním prvých „verejných domov“, ako sa tieto miesta kedysi nazývali (ktoré vznikli v rímskych krčmách), radšej využite výhody každého miesta, pretože každé mesto má svoju históriu a každá krčma má svoj vlastný príbeh.
Je to tiež prípad jedného z najobľúbenejších miest v hlavnom meste Veľkej Británie. Prvé potvrdenie „Anchor Bankside“, ktoré sa nachádza na brehu Temže, neďaleko London Bridge, je z roku 1822, ale príbeh hovorí, že na tomto mieste bola pôvodne rímska hrobka a neskôr hromadný hrob pre tých, ktorí zomreli na mor v r. 1603. Táto krčma je považovaná za jedinú, ktorá prežila pobrežné hostince, ktoré tu existovali za Shakespearových čias, keď bola Temža hlavným mestom v Londýne. Neskôr sa krčma stala obľúbeným miestom pirátov a prevádzačov, ktorí tu vytvorili úkryty na uskladnenie ukradnutého tovaru alebo pašovania vecí. Malebné miesto sa v skutočnosti objavilo v scénach filmov ako „Dostaňte ho do gréčtiny“ a „Mission Impossible I“.
Takto je dnes „Anchor Bankside“ jedným z najobľúbenejších miest v Londýne uprednostňovaných turistami i miestnymi obyvateľmi, fascinujúcim miestom, kde môžete pri dlhej prechádzke po brehu Temže cestou k veži vyraziť dych. Bridge, The Globe Theatre, Southwark Cathedral alebo Tower Bridge. Z terasy môžete v diaľke vidieť budovy, ktoré kombinujú tradičný štýl s modernou, alebo môžete ticho sledovať lode, ktoré kráčajú po Temži, a zároveň si môžete vychutnať Big Ben Burger, klasický jablkový koláč Bramley Apple Pie alebo polievku dňa v Autentický dekor v Londýne.
Ideálne miesto na rozlúčku s Londýnom samozrejme až nabudúce, pretože, ako sa hovorí, „keď je človek unavený z Londýna, je unavený zo života“ unavte sa z Londýna, unavte sa zo života).
Text a foto: Teodora Maftei