5 mýtov o tom, ako káva ovplyvňuje vaše zdravie

Ranná káva je jedným z obľúbených rituálov mnohých z nás. Rovnako ako káva po obede alebo tá, ktorú pijete na terase, káva, ktorú pijete s kolegami a podobne ... Pre dobrú kávu sú tu vždy príležitosti pre „nadšencov“! Ale veľa sa už hovorilo o tom, ako káva ovplyvňuje vaše zdravie - nie všetko je pravda, nech už je to medzi nami. Poďme sa teda pozrieť, čo je mýtus a čo nie.

Ráno ste ani nevyzerali dobre a už myslíte na šálku kávy v pare, ktorú budete piť. Dostanete sa do práce a v prvej hodine by ste si dali ďalšiu kávu, keď ste sa rozprávali, dvaja s kolegami,. Po obede máte pocit, že pracuje iný. Vyjdite na terasu a nech si objednáte čokoľvek, na stole nechýba káva. Choďte na návštevu a tiež nemôžete odmietnuť malý pohár. Ak poznáte scenáre, potom ste pravdepodobne závislý od kávy. A pravdepodobne je veľa takých, ktorí vám povedali, že pijete príliš veľa. Je zrejmé, že excesy nie sú dobré, povedzme si to na rovinu. Existujú však aj niektoré mýty o tom, ako káva ovplyvňuje vaše zdravie, ktoré nie sú úplne pravdivé. Poďme teda po jednej otázke a zhodnotme riziká ...

5 mýtov o káve

Vybrali sme 5 najbežnejších názorov, pokiaľ ide o kávu a vplyv, ktorý má na zdravie. Poďme ich analyzovať jeden po druhom.

Ak pijem kávu, som dehydrovaný?

Toto je jeden z najbežnejších mýtov o káve. Aj keď je kofeín prírodným diuretikom, je nepravdepodobné, že povedie k dehydratácii. Štúdie ukazujú, že na to, aby mal silný močopudný účinok, by ste mali denne skonzumovať viac ako 500 mg kávy - čo zodpovedá 5 šálkam (alebo 1,2 litra).

Štúdia kávových nápojov sa zamerala na vplyv hydratácie spotreby 200 ml vody, chudej kávy (270 mg kofeínu) a silnej kávy (537 mg kofeínu). Výsledkom bolo, že voda aj slabá káva pôsobia zvlhčujúco, zatiaľ čo silná káva má krátkodobo močopudné účinky. Niektoré štúdie dokonca ukazujú, že slabšia káva je rovnako zvlhčujúca ako voda. Napríklad iná štúdia uskutočnená na 50 „ťažkých“ konzumentoch kávy ukázala, že pitie 800 ml chudej kávy denne počas 3 dní je rovnako zvlhčujúce ako pitie rovnakého množstva vody.

Analýza 16 štúdií tiež ukázala, že spotrebovaná dávka 300 mg kofeínu (ekvivalent 3 šálok) zvyšuje množstvo moču iba o 100 ml v porovnaní s akýmkoľvek iným kofeínovým nápojom. Takže aj keď po pití kávy viac vycikáte, nebude vás dehydratovať, pretože nestratíte toľko tekutín, ako sa pôvodne myslelo.

Káva mi pomáha chudnúť?

Kofeín je stimulant bežne používaný v tabletkách na chudnutie a šálka kávy môže v krátkodobom horizonte spôsobiť zvýšenie rýchlosti metabolizmu. Napriek tomu neexistujú dôkazy o tom, že konzumácia väčšieho množstva kávy vám pomôže pri chudnutí. A to tým menej, ak kávu pijete s cukrom alebo mastným mliekom, ktoré navyše prinášajú kalórie navyše. Čo môžete urobiť, ak chcete schudnúť, je buď menej ho osladiť (alebo sa dokonca vzdať cukru) a používať odtučnené mlieko.

Bolí ma to na srdci?

V prípade ľudí bez zdravotných problémov môže mať káva dočasný vplyv na zvýšenie krvného tlaku, čo však nemá žiadne dlhodobé negatívne účinky. U konzumentov kávy sa môže dokonca vyvinúť určitá tolerancia voči kofeínu a v takom prípade sa tieto účinky nemusia prejaviť vôbec. Káva je navyše jednou z odporúčaných potravín, aby sa zabránilo upchatiu tepien.

U osôb s vysokým krvným tlakom sa však odporúča, aby ste sa poradili so svojím lekárom a zistili, či je potrebné obmedziť príjem kofeínu. V takýchto prípadoch by ste mali venovať pozornosť reakcii, ktorú máte pri pití kávy. Ak spozorujete palpitácie alebo vám srdce bije rýchlejšie, niečo nie je v poriadku.

Aj v prípade osôb bez zdravotných problémov, ak máte po pití kávy pocit, že vám srdce bije, môže to byť znak toho, že ste už prekročili hranicu prijatú vašim telom.

Káva zvyšuje hladinu cholesterolu?

Zdá sa, že molekuly cafestolu a kahweolu nachádzajúce sa v kávových zrnách môžu zvýšiť hladinu LDL v krvi (tj. Zlého cholesterolu). Ale tu je „schepsis“. Závisí to od toho, ako si ho pripravíte. A to preto, lebo káva je tou mastnou súčasťou kávy. Káva pripravená filtrom obsahuje menej kofestolu, pretože papierový filter tieto oleje zadržiava. Ak namiesto toho použijete napríklad francúzsky lis, to isté sa už nezopakuje a éterické oleje skončia v šálke, ktorú vypijete.

A ešte jedna vec: ak nemáte problémy s vysokým cholesterolom alebo ak nepijete príliš veľa nefiltrovanej kávy, potom by ste sa nemali obávať.

Zbavujem sa kocoviny?

Ak sa po noci v meste necítite priamo vo vode (povedzme to), potom áno, káva môže pomôcť. Ak ste nemali pokojný spánok - vďaka ktorému sa budete cítiť ešte hladnejší, káva stimuluje centrálny nervový systém a zlepší vašu koncentráciu. Navyše pomáha znižovať bolesti hlavy! To neznamená, že odstraňuje alkohol z krvi, takže môžete ten pohár opitý na konci večierka vynechať. Nepomôže vám ľahšie vstávanie.

Skutočné prínosy a riziká

Ak sme si ujasnili, čo je skutočné a čo nie, pokiaľ ide o kávu a zdravie, pozrime sa na niektoré z jej skutočných výhod a rizík.

výhody:

riziká:

Rovnako ako akýkoľvek prebytok, aj konzumácia príliš veľkého množstva kávy môže mať množstvo nevýhod. Páči sa mi to

• Problémy s gastrointestinálnym traktom. Káva, ktorá pije príliš veľa, môže poškodiť sliznicu gastrointestinálneho traktu, čo zvyšuje riziko zápalu žalúdka a vredov. Preto to nie je indikované pri takýchto ochoreniach.
• Závislosť. Ak sa rozhodnete vzdať sa kávy, môžu sa u vás vyskytnúť nepríjemné pocity, ako sú bolesti hlavy, podráždenosť alebo dokonca nadmerná ospalosť. Preto je lepšie uskutočniť tento prechod postupne, nie náhle.
• nespavosť. Kofeín je jedným z vinníkov zlej kvality spánku alebo dokonca nespavosti. Aj keď sa tento účinok nevyskytuje u všetkých konzumentov kávy, u niektorých ľudí je tolerancia nižšia. Vedeli ste napríklad, že kofeín sa z tela úplne vylúči až po 24 hodinách? Takže po dopití kávy ráno, večer budete mať v tele stále takmer štvrtinu kofeínu skonzumovaného.
• Ďalšie riziká: prebytočná káva môže mať vplyv na pečeň, najmä v kombinácii s určitými liekmi, ako je paracetamol; môže zvýšiť krvný tlak u pacientov so srdcovými problémami; môže zvýšiť riziko osteoporózy, interferovať s absorpciou železa a môže dokonca zhoršiť akné.

Koľko kofeínu je v rôznych druhoch kávy:

• Espresso (30-50 ml): 40-75 mg
• Dekefované espresso (30 ml): 0-7 mg
• Jedna šálka kapučína (60 - 100 ml): 125 mg
• Filtračná káva (240 ml): 115-175 mg
• Filtračná káva bez kofeínu (240 ml): 2 - 12 mg
• Instantná káva (240 ml): 62 mg
• Káva vo francúzskom tlači (240 ml): 80 - 135 mg
• Káva z kanvice (240 ml): 160 - 240 mg

Prinútil som ťa chcieť kávu? Máme tiež riešenie! Pozri sa na zoznam kaviarní v Restografe , urobte rezerváciu v dvoch krokoch a troch pohyboch a na mieste dostanete potvrdenie!

---