5 najlepších alternatív vajec na pečenie
Pečenie je predovšetkým o chémii a nepotrebujete živočíšne produkty, aby bolo cesto vláčne, nadýchané alebo šťavnaté. S týmito alternatívami to funguje aj bez vajíčka.
Banány
Banány sa viažu a sú vhodné najmä do sladkého pečiva, ako sú koláče, vdolky alebo sušienky, ktoré majú navyše vynikajúci banánový tón. Vajcia roztlačte vidličkou na čo najlepšie zrelý polovicu banánu a zmiešajte s ostatnými ingredienciami. Podľa receptúry je možné vymeniť až štyri vajcia.
jablková omáčka
Podobne ako banány, aj jablková omáčka je vhodná ako spojivo na sladké pečivo. Štvrtina pohára (asi 75 až 80 mililitrov) jablkovej šťavy zodpovedá jednému vajcu. Až tri vajcia je možné nahradiť inými ovocnými pretlakmi z hrušky, tekvice alebo manga.
Sójová múka
Na spojenie a stabilné cesto zmiešajte dve polievkové lyžice sójovej múky s dvoma polievkovými lyžicami vody na jedno vajce a zmes pridajte k zvyšným surovinám. Ak na boxový koláč nepečiete celé kilo sójovej múky, nemusíte sa báť toľko volanej fazuľovej chuti.
Prášok na náhradu vajec
Pre nadýchané tortové základy a košíčky sú v každom dobre zásobenom obchode so zdravou výživou a v mnohých online obchodoch hotové prášky na náhradu vajec od značiek ako MyEy. Jednoducho ich rozmiešate s vodou a potom s cestom spracujete ako vajcia.
prášok do pečiva
Zakúpený prášok na náhradu vajec si môžete ľahko a lacno vyrobiť aj sami. Za týmto účelom vyšľahajte dve lyžice múky, dve lyžice oleja, dve lyžice vody a jednu lyžicu prášku do pečiva, aby ste nahradili vajíčko.
Chcete viac receptov?
Chceš viac? Recepty na populárne nevegánske klasiky nájdete v našej facebookovej skupine „Recepty vegánske - jednoducho vegánske recepty“.
Tu sme pre vás uviedli najlepšie alternatívy mlieka.
výživa
Tí, ktorí oslavujú leto pred pódiami, sa nemôžu vždy spoľahnúť na organizátorov festivalu. Týchto 6 občerstvenia pomáha, keď nie je k dispozícii nič iné vegánske.
01 Rastlinné ravioli
Najtradičnejšie zo všetkých festivalových občerstvenia. Rastlinné ravioly ochladnú a zahrejú kedykoľvek počas dňa alebo v noci. A samozrejme, rezance poskytujú dostatok energie, vedia to nielen bežci maratónu a pretekárski cyklisti, ale aj všetci, ktorých obľúbeným športom je mosh pit.
02 sójové kakao
Prestávka od renovácie nie je dosť dlhá na to, aby ste prešli z miesta konania festivalu na stan a späť? Na väčšine festivalov sú na mieste povolené malé balíčky sójového mlieka alebo sójového kakaa, ktoré nezaberajú veľa času v bedrovom vaku a udržujú náladu až do nasledujúcej dlhšej prestávky.
03 orechov
Kompaktný, všestranný a vždy chutný. Orechy sú nielen dokonalým občerstvením na doplnenie energetických zásob a zároveň poskytujú bielkoviny, vitamíny a minerály. Dostupné sú tiež v toľkých variáciách, že ani po štyroch dňoch konania festivalu to nebude nudiť: solené kešu, trailový mix, arašidové maslo, lieskovcová čokoláda, arašidy obalené v sezamových semiačkach, mandľové sušienky ... Kto potrebuje mäso, mlieko alebo vajcia, aby držal krok s bielkovinami? dodávať?
04 sójových párkov
Bez ohľadu na to, či ide o grilovanú verziu alebo klobásu s občerstvením do vrecka bundy: Klobásy zo sóje alebo seitanu nie sú ničím, čím by ste sa mali doma kŕmiť iba každý deň. Ale keď treba ukázať susedom stanu na festivaloch, že klasické stolovanie pod šírym nebom je možné bez rozdrvených zvierat, nemôžete byť porazený. Tip: je lepšie vziať si so sebou ešte niekoľko balení, každý chce opäť niečo.
05 banány
Ovocie. Vitamíny. Minerály. Keď sú vaše svaly unavené skákaním a tancom, nie je nič lepšie ako najpraktickejšie zo všetkých druhov ovocia. Banány dodávajú rannému müsli pridanú hodnotu, cez deň sa zmestia do vrecka bez akýchkoľvek ďalších obalov a tiež vám zabránia, aby ste skončili v sanitárnom stane s lýtkovými kŕčmi.
06 hranolky
Ak sa vám zásoby, ktoré ste si priniesli, míňajú rýchlejšie, ako ste plánovali, alebo máte pocit, že vám klepajú horúce, mastné a slané klepnutia, je na čase skontrolovať festivalové stánky. Okrem hranoliek je pri troche šťastia často v poriadku výber jedál bez zvierat, ako napríklad kari (vždy sa opýtajte na vegánsku verziu, dokonca aj vegetariánske kari niekedy obsahujú rybaciu omáčku a smotanu), praclíky (uistite sa, že obsahujú bravčovú masť) a ten falafel. Vytvorte základ pre slávené víkendy festivalu.