5 receptov nachos, ktoré vždy chutia vynikajúco

Nachos nie sú len dokonalým jedlom pre dušu, sú tiež výborné ako predjedlo na akejkoľvek párty. Nasledujúcich 5 receptov nachos je našich obľúbených.

nachos

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Či už so salsou, guacamole alebo gratinované so syrom - Nachos vždy chutí dobre a pomocou niekoľkých trikov sú vhodné nielen ako občerstvenie. Ako si ukážeme nižšie v článku, čipy majú potenciál aj ako hlavné jedlo. Musíte ich len vedieť správne skombinovať. Presne tu vstupuje do hry našich päť obľúbených receptov nachos.

Nachos - kto to vymyslel?

Klasický variant nachos s jalapenosom a gratinovaným syrom pôvodne pochádza z Mexika. Ignacio Anaya vyvinul túto formu, ktorý pracoval ako čašník v mexickom pohraničnom meste Piedras Negras v roku 1943. Mimochodom: v Mexiku sa nachos vzťahuje na tortilly z predchádzajúceho dňa, ktoré sa pečú na oleji.

Pečené nachos s guacamole

Zloženie pre 6 osôb:

  • 2 zrelé avokádo
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • soľ
  • korenie
  • 3 červené chilli papričky
  • 150 g syra Gouda
  • 30 tortillových čipsov
  • Cesnaková žiarovka
  • Klíčky červenej kapusty a na ozdobu limetkový klin
  • Pergamenový papier

Príprava:

  1. Avokádo rozpolíme, odstránime kôstky. Dužinu vyberte z kože. Olúpte cesnak. Puree 1 avokádo s cesnakom a citrónovou šťavou. Dochutíme soľou a korením. 1 avokádo nakrájame na kocky a prehneme. 1 chilli papričku nakrájame pozdĺžne, jadrovník a nakrájame na kolieska. Nastrúhame syr.
  2. Čipsy rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Na každý z čipsov dajte 1 polievkovú lyžicu guacamole. Na vrch posypte čili krúžky a syr. Pečieme 2 - 3 minúty pod predhriatým grilom rúry.
  3. Na tanier poukladajte tortilla chipsy. Ozdobte zvyškom čili papričiek, cibuľkou cesnaku, klíčkami červenej kapusty a limetkovým klinom. Pridajte zvyšný guacamole do misy.

Čas prípravy: asi 20 minút.

Nutričné ​​hodnoty: Cca 1300 kJ/310 kcal na porciu. E 11 g/F 27 g/KH 7 g

Nachos so salsou a syrom

Zloženie:

  • 1 balenie (200 g) Tortilla Chips (soľ prírodná)
  • 250 ml paradajkovej a chilli salsy
  • 80 g strúhaného stredovekého syra Gouda
  • 1 stopka petržlenu plochého listu

Príprava:

  1. Štiepky rozložíme na plechy vhodné na pečenie. Vrch polejeme salsou a posypeme syrom.
  2. Pečieme v predhriatej rúre (elektrický sporák: 200 ° C/horúci prúd: 175 ° C/plyn: pozri výrobca) asi 10 minút, kým syr nevytečie, ale nestvrdne. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a listy nakrájajte na jemné pásiky. Posypeme gratinovanými nachos.

Čas prípravy: cca 15 minút.

Nutričné ​​hodnoty: Na jednu porciu cca 3150 kJ, 750 kcal. E 18 g, F 37 g, KH 85 g

Mexické nachos z hliníkového obalu

Zloženie pre 4 osoby:

  • 1 červená paprika (cca 200 g)
  • 1 cibuľa
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 plechovka (212 ml) čiernej fazule
  • 75 g syra Gouda
  • 2 lyžice oleja
  • 500 g zmiešaného mletého mäsa
  • 1 plechovka (212 ml) zavalitých paradajok
  • soľ
  • korenie
  • 100 g tortilla chipsov
  • Alobal

Príprava:

  1. Papriky rozpolíme, očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu na kocky. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme, zatrasieme dosucha a nakrájame na jemné krúžky. Fazuľu scedíme, opláchneme studenou vodou a scedíme. Syr nahrubo nastrúhame.
  2. Na veľkej panvici rozohrejeme olej. Mleté mäso prudko orestujeme asi 5 minút a obraciame. Pridáme papriku a cibuľu, restujeme asi 2 minúty. Deglazujte paradajkami. Vmiešajte fazuľu a duste ju 3-4 minúty.
  3. Medzitým preložíme 4 kusy alobalu (cca 30 x 15 cm) na štvorec. Mletú zmes dochutíme soľou a korením. Umiestnite 1/4 do stredu štvorca fólie. Navrch dajte 1/4 jarnej cibule, každý syr a hranolky. Po stranách fóliu preložte nahor. Zvyšné suroviny poukladajte na alobal. Fóliové balenie zahrejte na rozpálenom grile 10–15 minút.

Čas prípravy: cca 35 minút.

Nutričné ​​hodnoty: Cca 2 600 kJ, 620 kcal na porciu. E 36 g, F 41 g, KH 26 g

BBQ ananás nachos

Zloženie pre 6–8 osôb:

  • 1 zväzok kučeravej petržlenovej vňate
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 400 g pevnej kyslej smotany
  • 2 lyžice ľahkého balzamikového octu
  • soľ
  • korenie
  • štipka cukru
  • 3 červené cibule
  • 1 pohár (370 ml) horúceho zeleného jolapeno
  • 125 g syra čedar
  • 1 balenie (2 kusy, 400 g, vákuovo balené) predvarenej kukurice
  • 1 detský ananás (približne 450 g)
  • 2 vrecká (každé 125 g) solené tortilly (hranolky)

Príprava:

  1. Na ponorenie petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Olúpte cesnak a nakrájajte nadrobno. Zmiešajte spolu kyslú smotanu, ocot, cesnak a polovicu petržlenovej vňate. Dochutíme soľou, korením a cukrom.
  2. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Nalejte jalapeno do sitka a dobre sceďte. Syr nahrubo nastrúhame. Kukuricu na grile grilujte asi 5 minút. Sundajte gril. Medzitým očistite, ošúpte, nakrájajte na štvrtiny a ananás grilujte 2–3 minúty. Sundajte gril.
  3. Nakrájajte kukuricu z klasu, nakrájajte ananás na malé kúsky. Vložte hranolky do rúry na pečenie (vhodné na grilovanie). Na vrch rozložíme jalapenos, kukuricu, ananás a cibuľu. Posypeme syrom a položíme na rozpálený gril so zatvoreným vekom a grilujeme, kým sa syr neroztopí. Posypeme zvyškom petržlenovej vňate. Podávajte dip v extra miske.

Gratinované steaky Mett s nachos a syrovou omáčkou

Zloženie:

  • 1 cibuľa
  • 600 g bravčového mäsa
  • Ružové papriky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice masla alebo margarínu
  • 1 ČL múky
  • 250 ml mlieka
  • soľ
  • čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
  • 150 g syra čedar
  • 1/2 plechovky (425 ml) fazule
  • 1/2 plechovky (425 ml) zeleninovej kukurice
  • 200 g mrkvy
  • 75 g tortilla chipsov
  • Olej na pekáč

Príprava:

  1. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju najemno. Mleté mäso, na kocky nakrájanú cibuľu a paprikový prášok vymiesime na hladké cesto a tvarujeme 4 mleté ​​steaky. Natrieme na naolejovaný pekáč a varíme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 225 ° C/horúci prúd: 200 ° C/plyn: pozri výrobca) asi 15 minút.
  2. Na syrovú omáčku ošúpte a cesnak nakrájajte na jemné kocky. V hrnci rozpustíme maslo, cesnak podusíme dosklovita, poprášime múkou, krátko restujeme. Za stáleho miešania pridáme mlieko, privedieme k varu a za stáleho miešania dusíme asi 5 minút. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom. Syr nahrubo nastrúhame a rozpustíme v omáčke.
  3. Fazuľu a kukuricu nalejte do sitka, krátko prepláchnite a sceďte. Mrkvu očistíme a očistíme a škrabkou nakrájame na dlhé tenké prúžky. Na steaky natrieme čipsy, mrkvu, kukuricu, fazuľu a polovicu omáčky a pečieme ďalších 10 minút. Odstavíme a pokvapkáme zvyšnou omáčkou a posypeme paprikovým práškom.