5 vecí, ktoré som sa naučil po tom, čo som sa vzdal cukru a sladidiel
Lauren Dawes
Spisovateľ a odborník/Zverejnené dňa
Zdieľaj túto stránku.
V rámci našej kampane #OwnTheSummer sme sa rozhodli vystúpiť z našej komfortnej zóny a vyskúšať nové veci. To znamená venovať sa extrémnym športom, ako je napríklad snowboarding, alebo prijať výživové zmeny, ako je napríklad Big Breakfast Diet.
Rozhodol som sa, že je čas experimentovať s populárnym výživovým trendom, a to vzdať sa na dva týždne rafinovaného cukru a umelých sladidiel. Nebol to najpríjemnejší zážitok, ako sa očakávalo ... tu je 5 vecí, ktoré som sa počas tejto doby naučil.
1. Moja strava obsahuje viac sladidiel, ako som si myslel
Keď som začal s touto výzvou, očakával som, že budem mať problémy až večer, pretože mám zlý zvyk jesť po večeri ‚niečo sladké‘. Nemyslel som si, že budem mať po zvyšok dňa nejaké problémy, pretože v práci obvykle nejedávam občerstvenie (pokiaľ ich samozrejme neponúkajú).
Až dovtedy, kým som si neuvedomil, koľko vecí pravidelne jem - a čo je najdôležitejšie, koľko vecí vypijem -, ktoré obsahujú sladidlá.
Cez týždeň sú raňajky pre mňa väčšinou ovsené vločky pripravené večer predtým. Je ľahký na prípravu a po zjedení sa cítim plný až do poludnia. Takto navyše môžem pridať šálku bielkovín, pretože nie som zvyknutý piť koktaily.
Impact Whey Protein, ktorý konzumujem, samozrejme obsahuje vanilkovú príchuť, ktorá obsahuje sladidlá, rovnako ako čokoládový prášok, ktorý niekedy pridávam, a kvapky čokolády s príchuťou FlavDrops a arašidové maslo, ktoré pridávam do kávy.
Začal som si uvedomovať, že pravdepodobne konzumujem viac sladidiel, ako som pôvodne očakával.
Musel som si vymyslieť prírodnú alternatívu na osladenie raňajok, a tak som sa rozhodol, že si dám ovsené vločky s banánmi. Polovicu mletého banánu som zmiešala s ovsenými vločkami a nesladeným sójovým mliekom a potom posypala trochou škorice.
Výsledky neboli také zlé - a po niekoľkých dňoch bol výsledok sladší, pravdepodobne preto, že to bolo to najsladšie, čo sme ten deň konzumovali.
2. Mohol som piť viac vody
Týmto sa pekne dopĺňa prvé. Uvedomil som si, že drvivá väčšina nápojov, ktoré som konzumoval, obsahoval sladidlá - a ak nie, tak som pridal.
Konzumujem veľa ovocného džúsu, do väčšiny káv pridávam FlavDrops a ak cítim potrebu, urobím si moka (čokoládový prášok s množstvom cukru). Mierne tiež posedávam dietnou coca-colou v tom zmysle, že ak vidím alebo počujem niekoho nablízku otvárať dávku (viete, nezameniteľný zvuk otvárania dávky), tak ju chcem a väčšinou uspokojím svoju potrebu.
S opustením cukru a sladidiel som sa musel vzdať väčšiny možností, ktoré som mal. Našťastie pre mňa som nebol zvyknutý pridávať do čaju cukor, takže z tohto pohľadu som bol v poriadku. To nemôžem, bohužiaľ, povedať o káve.
Všimol som si, že fľaša vody, ktorú som zvyčajne sledoval otvorenú na stole, mala cez deň niekoľko náplní, čo je veľmi dobré.
3. Mohol by som jesť viac čerstvého ovocia a zeleniny
Podvedome som svoje rozhodnutie vzdať sa rafinovaného cukru stanovil na úkor všetkých druhov cukru, pretože som zistil, že úplné vzdanie sa prírodného cukru si vyžaduje oveľa prísnejšie obmedzenie. Nachádza sa vo väčšine ovocia, niektorých druhoch zeleniny, ako je mrkva a sladké zemiaky, ale aj v mliečnych výrobkoch.
Táto výzva pre mňa znamenala vzdať sa spracovaného cukru a umelých sladidiel bez vylúčenia všetkých druhov cukru.
Výsledkom bolo, že som do svojej stravy začal pridávať viac čerstvého ovocia - navyše som ich začal považovať za ‚niečo sladké‘, aj keď predtým som si dvakrát rozmyslel, že si dám nejaké čučoriedky.
Okrem toho, že som na raňajky začal jesť polovicu banánu, rozhodol som sa, že si dám v práci aspoň dve ovocie ako občerstvenie plus niekoľko mrkvy a humusu.
Aby som počas večera uspokojil svoju chuť na ‘niečo sladké‘, skonzumoval som grécky jogurt (bez pridania cukru) s čučoriedkami a mangom. Ďalšou výhodou tejto výzvy bolo hádam to, že bolo neustále poskytovaných 5 jedál denne a veľmi sa mi páčilo.
4. V kancelárii je vždy niečo, čomu sa treba vyhnúť
Za dva týždne, čo som sa vzdal cukru, som vynechal deň varenia sladkostí v kancelárii, dva narodeniny a veľa ďalších dobrôt, ktoré priniesli kolegovia v piatok.
Keď som prvýkrát odmietol cukor, cítil som sa hrdý, pretože som musel všetkým vysvetľovať, prečo sú zbytočné. Buďte si istí, že táto arogancia rýchlo prešla potom, čo som videl ostatných, ako jedli šišky a koláče predo mnou.
Nabudúce som začal byť dosť nepriateľský (pravdepodobne kvôli podráždenosti, príznaku, ktorý sa vyskytol na začiatku obdobia, keď som sa vzdal cukru). Keď mi kolegyňa ponúkla koláč, pozrel som sa na ňu a povedal: „Vieš, že to nesmiem robiť.“.
Určite som podcenil silu pokušenia, ktoré som chcel zažiť, a koľko sily vôle sa musíte vzdať určitých vecí.
5. Keď som povedal „nie“, bol som v pokušení urobiť opak.
Po prvom týždni sa to stalo únosné, a tak som sa rozhodol pokračovať ešte týždeň. To až dovtedy, kým ma nezačala strašiť fixácia na cukor.
Zrazu som chcel iba jesť sušienky a čokoládu, aj keď som sa dovtedy považoval za sebavedomého človeka.
Myslel som si, že moja túžba po „niečom sladkom“ po týždni vzdania sa cukru ustúpi, ale zažil som pravý opak. Bolo to, akoby som potom, čo som si povedal, že nemôžem jesť, potom potreboval ešte viac.
Začal som si všímať, ako každý obchod mal na konci uličky dlhý rad čokolád, cez ktoré sa bez nákupu baru nedalo dostať. Zakaždým, keď som si vychutnával svoj čaj, napadlo mi namočiť do pohára sušienku. Moja spolubývajúca raz kúpila Ben & Jerry, pretože bola v ponuke a ja som sa na ňu nemohol ani len pozrieť.
Ukázalo sa, že ukladanie obmedzení voči mne už nebolo udržateľné. Myslím, že najťažšie bolo, že som nemal jasný cieľ, a to nerobiť to pre fyzickú zmenu alebo schudnúť, len som chcel zistiť, či môžem uspieť.
Veľmi dobre som si uvedomil všetky veci, ktoré som chcel, ale nemohol som mať, pretože predtým som vydržal celý deň bez toho, aby som na čokoládu myslel.
Čo mi zostalo z tejto výzvy vzdať sa cukru
Uloženie obmedzení na mňa jednoducho nefungovalo. Nemohla som sa zrazu vzdať všetkých sladkých chutí a po dvoch týždňoch som mala na pár dní všetko, čo som si predstavovala, len preto, že som mohla.
Dostalo ma to viac do povedomia mojich rozhodnutí a zdôraznilo moju dôveru v sladkosti v opitosti. Rozhodol som sa pokračovať v pití vody po celý deň na úkor kyslých nápojov a naďalej jesť čerstvé ovocie ako občerstvenie.
Nemôžem si pomôcť a vychutnať si kancelárske koláče a koláčiky, ktoré mi tak chýbali. Život je príliš krátky, však?