5 vychytávok, ktoré máte v kuchyni pre zdravšie stravovanie - WomenOnTop

Vo svete plnom rýchleho občerstvenia, objednaného jedla a jedla v mikrovlnnej rúre pravdepodobne trávite v kuchyni čoraz menej času. A to je škoda, pretože zvyčajne domáce jedlo chutí najlepšie, je zdravšie a stojí menej.

vychytávok

Ak potrebujete trochu povzbudenia, aby ste sa vrátili do kuchyne, odporúčame vám zoznam 5 vychytávok, vďaka ktorým bude vaše varenie zábavnejšie., jednoduchšie, rýchlejšie a hlavne zdravšie.

1. Spiralizátor

Je už známe, že vizuálne podnety sú tie, ktoré ovplyvňujú naše preferencie určitých jedál; Štúdium Jesť našimi očami hovorí, že nás viac láka jedlo, ktoré vyzerá dobre a je prezentované príjemným spôsobom.

Ak máte radi napríklad cestoviny, ale viete, že musíte jesť viac vitamínov, môžete použiť zariadenie, ktoré krája takmer každú zeleninu na prúžky, ktoré vyzerajú ako špagety. Nazýva sa to špiralizér, má niekoľko druhov čepelí a pomáha vám nakrájať na tenké alebo hrubé prúžky tekvice, mrkvy, zemiakov, červenej repy, jabĺk, papriky, kapusty a mnohých ďalších druhov zeleniny.

Extra typ: Odporúčame recept na zoodles (cestoviny z cukety), ku ktorým potrebujete:

  • 2-3 stredné cukety;
  • 2 lyžice masla;
  • 2-3 nakrájané strúčiky cesnaku;
  • ⅓ šálka strúhaného parmezánu;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Začnite točením cukety. Na strednom ohni rozohrejeme veľkú panvicu, do ktorej pridáme maslo a potom cesnak, ktorý varíš 1-2 minúty. Potom pridáme cuketu a parmezán a povaríme ich ďalšie 1-2 minúty. Podávame teplé, podľa chuti s viac nastrúhaným parmezánom.

2. Domáca pekáreň

Bežný komerčný biely chlieb často obsahuje iba sacharidy, prípadne konzervačné látky, ktoré vo veľkom množstve nie sú tou najzdravšou voľbou. Dobrou alternatívou by bolo pripraviť si doma chlieb z ingrediencií plných živín, ktorých pôvod poznáte.

Ale príprava chleba doma môže trvať dlho a môže to byť únavné. Na tento účel môžete použiť a pekárnička do ktorého iba pridáte ingrediencie a po chvíli (v závislosti od prístroja a nastavenia) bude váš dom plný príjemnej vône pekárne a chlieb bude pripravený na vychutnanie.

Nadštandard: Odporúčame vám recept na celozrnný chlieb s medom, ideálne na raňajky, na ktoré potrebujete:

  • 4 ¼ šálky celozrnnej múky;
  • ½ čajovej lyžičky soli;
  • 1 ½ šálky vody;
  • ¼ pohár medu;
  • 2 lyžice olivového oleja;
  • 2 ¼ čajové lyžičky suchého droždia.

Podľa pokynov pekárskeho automatu pridajte ingrediencie a nastavte čas pečenia.

3. Objímači jedla

Môže sa stať, najmä ak žijete sami, že nejete celú zeleninu a ovocie. Napríklad na šalát ste použili iba polovicu avokáda ráno alebo len kúsok paradajky a štvrtinu cukety.

Zelenina a ovocie pri krájaní a vystavení vzduchu oxidujú. Oxidácia sa prejavuje zmenou farby, spravidla výrobky hnednú alebo tmavnú. Aj keď sú oxidované ovocie a zelenina stále jedlé, vzhľad môže byť nepekný.

Na zastavenie oxidácie môžete posypať výrobky nakrájané na citrón. Kyselina askorbová bude interagovať s kyslíkom a zabráni tomu, aby ovocie na chvíľu zhnedlo. Ďalšou možnosťou je použiť potravinové objímky, ktoré dokonale tvarujú tvar jedla a neumožňujú kyslíku dostať sa k zelenine.

4. Parný prístroj

Zdravé stravovanie zahŕňa aj zdravé varenie, pretože márne sa rozhodnete jesť jedlo plné živín, ak ho varenie stratí najviac. Vedci, ktorí štúdiu uskutočnili Účinky rôznych spôsobov varenia odporúča varenie v pare, pretože najlepšie zachováva živiny, vitamín C, bielkoviny a glukozináty (prvok, ktorý bojuje proti rakovine).

Môžete ho tiež naparovať zakúpením parného prístroja alebo jednoduchého príslušenstva (naparovača), ktoré je možné pripevniť na hrniec s pokrievkou. Oba fungujú na rovnakom princípe, do nádoby pod jedlo na varenie pridáte vodu a para ich pripraví.

Extra typ: Odporúčame veľmi jednoduchý recept, parný kód, ľahko sa varí po návrate z práce, na čo potrebujete:

  • 500 g filé z tresky,
  • 2 lyžice olivového oleja,
  • de citrónovú šťavu a soľ podľa chuti.

Naplňte hrniec 4 palcami vody a nechajte ho zovrieť. Keď sú uvarené, vložte parný hrniec a nechajte ryby zakryté asi 4 - 8 minút, kým nebudú hotové. Rybu vyberte, posypte olivovým olejom a citrónovou šťavou a podľa chuti dosolte.

5. Výkonný motorový mixér

Dozvieme sa z čoho môže strava bohatá na zeleninu a ovocie znižovať krvný tlak hsph.harvard.edu, ale prináša aj mnoho ďalších výhod, ako napríklad: zníženie rizika vzniku srdcových chorôb alebo infarktu; prevencia určitých druhov rakoviny; zníženie rizika zažívacích a očných problémov.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť rôzne druhy a farby, aby telo získalo všetky potrebné živiny. Pretože môže byť ťažké začleniť do svojej stravy toľko zeleniny a ovocia, môžete sa pokúsiť pripraviť smoothie, ktoré obsahuje čo najviac. Pomocou mixéra so silným motorom môžete získať chutný a výživný nápoj.

Extra typ: Odporúčame a zdravé smoothie, ktorý vám dodá energiu na celý deň, na ktorý potrebujete:

  • 1 šálka obyčajného beztučného jogurtu;
  • 1 šálka špenátu;
  • 1 mrazený banán;
  • ¼ avokádo;
  • 2 lyžice vody;
  • lyžička medu.

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujte dohladka.

Zdravá výživa môže byť náročná na údržbu, ale vzhľadom na výhody, ktoré prináša, stojí za to namáhavé varenie jedál doma. Najmä preto, že vyššie uvedené pomôcky vám pomôžu ľahšie a rýchlejšie.