5 výhod konzumácie zeleru Produkty pre ekologické poľnohospodárstvo
Zeler je jednou z superpotravín v rumunských kuchyniach. S vysokým obsahom vlákniny, vitamínov A, B a C, ale aj minerálov by nemal zeler v domácnosti nikoho chýbať.
Zeler má nízky obsah sacharidov, má vysokú výživovú hladinu a vláknina pomáha normalizovať prechod. Vápnik, horčík, draslík a železo sú ďalšími silnými stránkami tejto strukoviny.
Ďalej uvádzame 5 hlavných výhod konzumácie zeleru.
- Bojuje s obezitou - zeler má negatívny kalorický obsah a svojimi močopudnými vlastnosťami uľahčuje trávenie a napomáha metabolizmu.
- Pomáha nervovému systému - zelerové minerály vedú k správnemu fungovaniu nervového a endokrinného systému.
- Znižuje krvný tlak - možné účinky extraktu zo semien zeleru na krvný tlak boli predmetom štúdie publikovanej v časopise Journal of Medicinal Food.
- Pomáha znižovať bolesť - zelerové listy sú bohaté na vitamín C a môžu stimulovať hojenie rán a omrzlín.
- Posilňuje pokožku - Zeler sa používa v produktoch bojujúcich proti vypadávaniu vlasov, pretože výluh z listov zeleru posilňuje vlasový korienok. Okrem toho má revitalizačný účinok na pokožku, zmierňuje akné a upokojuje podráždenú pokožku.
Zeler je možné konzumovať v rôznych džúsoch, v kombinácii s inou zeleninou alebo dokonca samostatne. V kuchyni sa koreň zeleru používa pri príprave šalátov alebo polievok, má hypoglykemické, tonické a laxatívne vlastnosti.