5-minútová omáčka romesco

Blesková a super lahodná paradajková a papriková omáčka, ktorá sa perfektne hodí takmer ku každému jedlu

5-minútová omáčka

Španielska omáčka je vykúzlená na stole len za 5 minút

Ak nemáte náladu na úplne normálnu paradajkovú omáčku a máte chuť vyskúšať niečo nové, tento recept na omáčku Romesco je práve to, čo potrebujete. Lahodná, štipľavá, mierne horká omáčka pochádza z malej provincie v Katalánsku, ktorá sa volá Tarragona. Je nielen ideálny pre jedlá z mäsa a rýb, ale aj vynikajúco chutí so zeleninou, ako je zelená špargľa, pečená zelenina alebo pečené zemiaky.

Zloženie:

  • 300 g grilovanej papriky
  • 1 červený chilli pod (sušený)
  • 3 plechovky slivkových paradajok (bez tekutiny)
  • 100 g prírodných, nasekaných mandlí
  • 1-2 lyžice olivového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • Šťava z ½ citrónu
  • Soľ a korenie na dochutenie

Príprava:

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a celé to pretlačte, až kým nebude mať všetko požadovanú krémovú štruktúru.

Tip: Omáčka sa môže podávať studená alebo teplá.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Vo videu vám ukážeme, ako pripraviť tradičnú taliansku paradajkovú omáčku

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies