6 chýb v zdravom stravovaní; Ligia Pop
1. Nadmerná konzumácia zdravých potravín. Áno, počuli ste ma dobre! Niektorí ľudia veria, že ak budú jesť iba určité jedlá denne, budú sa tešiť zo zdravia, alebo ak budú jesť mrkvu každý deň, budú mať dobrý zrak alebo budú denne jesť repu, budú mať krv bez toxínov alebo chia semienka, nebudú mať nedostatok minerálov a bielkovín, alebo ak budú denne konzumovať avokádo, budú mať v tele zdravé tuky atď. Je to jedna z najväčších chýb tých, ktorí považujú stravovanie za zdravé. Jedlo bez ohľadu na to, aké je zdravé, by sa nemali konzumovať denne, až na malé výnimky. Denne sa môžu konzumovať iba tieto potraviny: pšeničná šťava, morské riasy a klíčky. Zvyšok sa musí striedať zo dňa na deň, z týždňa na týždeň, podľa zásady, že ľudské telo potrebuje širokú škálu výživných látok na to, aby asimilovalo to, čo potrebuje. Konzumácia jednej potraviny niekoľko dní iba unavuje telo trávením tej istej zložky. Na tejto zemi nám zostalo veľa zdravých prísad, ktoré si môžeme vychutnať každý deň. Nudná strava so sebou prináša veľké nedostatky a slabosť v tele.
2. Verím, že orgány zodpovedné za čistenie tela (pečeň a obličky) majú schopnosť vylučovať chemikálie bez pomoci. Toto je najväčší nezmysel, aký som kedy počul. To bolo možné pred 50 - 100 rokmi, odvtedy sa však veľa udialo. Človek stratil túto prirodzenú kapacitu znečistením na všetkých úrovniach (jedovaté a rádioaktívne látky vo vzduchu a na zemi, ťažké kovy prítomné v pitnej vode, znečisťujúce látky emitované nepretržite z tovární a automobilov, žiarenie z telefónnych a rádiových antén, žiarenie emitované každý deň vybavenia domácnosti, znečistenia pôdy v dôsledku veľkého množstva pesticídov a herbicídov používaných od 50. až 60. rokov v Rumunsku alebo znečistenia interiérov, ktoré sa všade prenášajú podzemnými vodami atď.). Počul som ľudí, ktorí si kupujú zeleninu a ovocie, ktoré nie sú v sezóne, dodržiavajúc túto zásadu a naozaj vás žiadam, aby ste si prečítali tento článok. Aj tie sezónne je potrebné starostlivo vyberať a nakupovať iba od spoľahlivých ľudí, ktorí si ich vypestovali prírodným spôsobom. Tu nájdete zoznam malých výrobcov v Rumunsku a je ich určite viac.
3. Jedzte nezdravé jedlo z kategórie „zdravé výrobky“ veľmi často napríklad tie, ktoré neobsahujú výživné látky a navyše spôsobujú viac škody ako úžitku:
4. Jedzte veľa orechov a semien, aj surových, ktoré by sa mali jesť s mierou, teda za hrsť asi trikrát týždenne. Pri príprave surových dezertov by sa mali jesť s mierou, pretože sú veľmi sýte a nevyžadujú veľké množstvo.
5. Myslím si, že vlákninu by mal brať iba z obilnín. Ako som už uviedol vyššie, vláknina, ktorú ľudské telo potrebuje na zdravý prechod, je zo zeleniny a klíčkov. Viac podrobností o obilninách nájdete v tomto článku s názvom „Súvislosť medzi lepkom a nedostatkom výživy“.
Je dobré, ak konzumujeme 2 - 3 krát týždenne vlákna z ovsených vločiek alebo rôznych surových semien, ako sú chia semiačka, celé sezamové semiačka, quinoa a iné. Ich vlastnosti a vlákninu môže telo využiť iba v prípade, že nie sú zatuchnuté a toxické (často sa necítia) a iba ak sú správne skladované a správne konzumované. Odporúčam tento článok, v ktorom rozoberám „Ako udržiavať orechy, semená a zeleninu v surovom stave dehydratované.“ A pokiaľ ide o spotrebu, nemalo by sa zakladať na tom, aby ich telo mohlo používať, a to aj napriek názorom mnohých „špecialistov“, na ktoré vás nežiadam, aby vás počúvali, pretože majú skrátené informácie.
Ľanové alebo chia semienka nebudú úplne asimilované, ak ich zomeliete. Mnoho ľudí tvrdí, že to robia, pretože ich vo výkaloch vidia celé, ale musíte si pamätať jednu podstatnú vec - ľudské telo použije to, čo potrebuje, a vždy vylúči prebytok, ktorý nedokáže využiť. Aj keď ich zomeliete, telo ich stále vylúči a už ich neuvidíte, pretože pri zemi sa „stratia“ vo výkaloch a nebude ich možné pozorovať. DÔLEŽITÉ pre asimiláciu je namočiť ich, až kým nebudú želatínové, a veľmi dobre ich žuť so slinami a tráviacimi enzýmami, ktoré sú v nich obsiahnuté.
6. Počúvajte svoje túžby tým, že im veríte. Nemám nič spoločné s tými, ktorí z času na čas z chuti na jedlo skonzumujú niečo, o čom sú sami presvedčení, že nie je zdravé, ale úprimne, takéto chvíle potrebujeme a nemali by sme si to vyčítať. Je dôležité, aby to nebolo dennou rutinou, to znamená, aby sme našu stravu viedli denne iba podľa chutí a to je asi tak všetko. Ľudské telo má rôzne chute, pretože prezrádza výživové nedostatky. Nájdete tu článok o tejto téme, ktorý vám pomôže rozlúštiť vaše každodenné chute.
Kým sa neobjaví nová kniha, veľa užitočných informácií nájdete v knihe „Tipy pre zdravší život“ nižšie.