6 dôvodov, prečo jesť ružičkový kel pre zdravý život - CSID Čo sa stane Doktor
Ružičkový kel je súčasťou krížovej zeleninovej rodiny, ktorá obsahuje aj karfiol, brokolicu, kel šalát, rukolu, guliu, kapustu, repu, chren a oveľa viac. 100 gramov ružičkového kelu s nízkym obsahom kalórií obsahuje menej ako 40 kalórií a 3 gramy vlákniny. Je plný živín a obsahuje vitamíny, minerály, antioxidanty a bielkoviny. Tu je šesť dôvodov, prečo by to malo byť vo vašej strave.
Ružičkový kel, bohatý na antioxidanty
Štúdia, v ktorej dobrovoľníci museli každý deň zjesť 200 gramov ružičkového kelu, ukázala, že hladina poškodených buniek klesla asi o 30%.
Obsahuje veľké množstvo vlákniny
Ružičkový kel vláknina pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, stará sa o zdravie zažívacieho traktu a pomáha kŕmiť prospešné baktérie, ktoré sú zodpovedné za dobrú náladu a imunitu a majú protizápalový účinok.
Neobsahuje vitamín C.
100 gramov ružičkového kelu obsahuje viac ako 15% dennej potreby vitamínu C. Táto dôležitá živina pôsobí ako antioxidant, pomáha imunite, zraku, vstrebávaniu železa a je nevyhnutná pre tvorbu kolagénu.
Obsahuje vitamín K.
100 gramov ružičkového kelu obsahuje viac ako 250% dennej potreby vitamínu K. Okrem toho pomáha pri zrážaní krvi a táto živina hrá dôležitú úlohu v zdraví kostí a chráni ich.
Ružičkový kel zmierňuje zápal
Protizápalové vlastnosti tejto potraviny úzko súvisia so znížením rizika vzniku chronických chorôb vrátane srdcových chorôb a rakoviny. Protizápalové látky, ktoré chránia bunky pred poškodením DNA, tiež bojujú proti procesu starnutia a liečia zápalové stavy, ako je cukrovka typu 2, reumatoidná artritída a obezita.
Reguluje hladinu cukru v krvi
Početné štúdie preukázali, že konzumácia krížovej zeleniny znižuje riziko vzniku cukrovky kvôli jej antioxidačnej sile a obsahu vlákniny. Ružičkový kel tiež obsahuje antioxidant nazývaný kyselina alfa-lipoová, ktorý bol skúmaný kvôli svojej potenciálnej schopnosti pomôcť zlepšiť funkciu inzulínu.