6 Superfood zamení vašu výživovú hru
Bez ohľadu na to, ktorú superpotravinu si vyberiete - či už je to moringa, acai alebo kel -, budete využívať výhody potravín bohatých na výživné látky. To znamená, že existujú niektoré odrody, ktoré majú väčšiu razanciu ako iné. Ak si však môžete zvoliť niečo podobné ako to, čo už konzumujete, je to v skutočnosti zdravšie, prečo nie? Uskutočnili sme prieskum medzi špičkovými odborníkmi na výživu, aby sme zistili, ktoré superpotraviny uprednostňujú pred ostatnými a prečo a ako prejsť z jednej na druhú. Pripravte sa na Crazy Healthy.
1. Namiesto špenátu alebo kelu napr o pre brokolicu. Ak pripravujete vegetariánsku prílohu, špenát a kel sú zdravé alternatívy, ale brokolica Rabe je lepšia z niekoľkých dôvodov. Zatiaľ čo špenát je nabitý vitamínmi A a K a má protirakovinové účinky, Keri Glassman, MS, RD, CDN a zakladateľka Nutritious Life and the School of Nutrition uvádza, že „konvenčný neekologický špenát je na zozname zeleniny s pesticídmi na Najvyššia je kontaminácia, podľa dátového programu USDA Pesticide Data Program. „Takže ak nemôžete dostať organický špenát, vymeňte ho za brokolicu.“.
Čo je také skvelé na brokolici Rabe? Po prvé, nerobí zoznam najviac kontaminovanej zeleniny. Vábiť! „Obsahuje tiež menej kalórií, menej sodíka a viac železa ako kel,“ hovorí Glassman. Tiež hovorí, že je dobré pravidelne listovú zeleninu miešať, aby ste vyvážili prijaté živiny, takže brokolica Rabe je novou zábavnou voľbou.
2. Namiesto čučoriedok alebo jahôd g o pre černice. Všetky bobule sú superpotraviny, ale dietetička Sarah Krieger poznamenáva, že černice obsahujú veľa antokyanov, čo sú pigmenty nachádzajúce sa v určitých potravinách, o ktorých je známe, že bojujú proti rakovine. „Ostružiny majú pri rovnakom podávaní aj viac vlákniny ako ich bobuľové kamarátky,“ vysvetľuje.
3. Namiesto vopred naplnených ovocných a zeleninových štiav sa napr na prášok z rastlinných bielkovín a mandľové mlieko. Bez ohľadu na to, ako zdravé vyzerajú, naplnené džúsy (dokonca aj vegetariánske!) Majú často v sebe tonu cukru. A to nevyhnutne nemusí znamenať pridávanie umelých cukrov. „Aj keď sa ukáže, že džús obsahuje zoznam prírodných surovín, ktorý pozostáva iba z ovocia a zeleniny, obsah cukru je mierne prehnaný,“ tvrdí Glassman. „Tieto džúsy vám dajú cukor, ale nie oveľa viac,“ pokračuje. Prečo je ich výživová hodnota taká nízka? Keď sa z ovocia a zeleniny stane šťava, zbavia ich prírodné vlákna, čo znamená, že sa vďaka nim nebudete cítiť úplní a spokojní. Namiesto toho Glassman navrhuje proteínový prášok na báze rastlín zmiešaný s mandľovým mliekom. „Je to dokonalá zmes zdravých tukov, bielkovín a sacharidov, ktorá vám dodá energiu a uspokojí váš hlad - bez toho, aby ste zvýšili hladinu cukru v krvi,“ hovorí.
4. Namiesto chia semienok sa g o pre konopné semená. Chia semienka sú vynikajúce a dodávajú jedinečnú textúru takmer všetkému, čo do nich vložíte, ale Marie Spano, športová stravníčka, si myslí, že existujú lepšie možnosti semien. „Ak plánujete pridať semená do svojho jogurtu, smoothie alebo šalátu, vyberte si konopné semená namiesto chia,“ hovorí. „Len jedna porcia obsahuje takmer polovičné množstvo horčíka, ktoré každý deň potrebujete (a dvojnásobné množstvo chia semienok), navyše 20 percent železa a zinku a dvojnásobok bielkovín chia semiačok.“ Takže áno, touto jednoduchou výmenou získate zo svojej smoothie misky oveľa viac.
5. Namiesto superpotravinového prášku sa g o pre 100% hroznovú šťavu. Pravdepodobne ste v potravinách už videli superpotravinové prášky, a aj keď sa javia ako lákavý spôsob získavania výživných látok, Spano tvrdí, že nie sú všetky. „Namiesto super ovocných práškových zmesí, kde sú niektoré ich zložky zničené pri spracovaní, aby sa z nich stal prášok, máte vo svojom pohári menej výživných látok, rozhodnite sa pre 100% hroznovú šťavu vyrobenú z hrozna Concord.“ Mňam, hroznová šťava. Rovnako ako keby si bol dieťa. „Obsahuje statných 250 miligramov prírodného hroznového polyfenolov (druh fytochemikálií nachádzajúcich sa v rastlinách, ktorý má antioxidačné vlastnosti), je vynikajúcim zdrojom vitamínu C a má za sebou takmer 20 rokov výskumu, ktorý ukazuje, že má zdravé srdce podporované. “ nás vysoko.
6. Namiesto sladkých zemiakov choďte na maslovú tekvicu. Sladké zemiaky zúria - a to z dobrého dôvodu. Máme na mysli hranolky zo sladkých zemiakov, však? Sarah Asay, odborníčka na výživu v bistroMD, tvrdí, že namiesto praženého sladkého zemiaka vyskúšajte tekvicovú tekvicu. Prečo? "Má menej kalórií a menej čistých sacharidov (celkových sacharidov bez vlákniny) na jednu porciu. Karotenoidy (rastlinné pigmenty AKA), ktoré dodávajú tejto zimnej tekvici silnú farbu, poskytujú viac ako polovicu dennej potreby vitamínu A iba v jednej šálke!" Vitamín A posilňuje imunitný systém a udržuje oči zdravé.
Vyskúšali by ste niektorý z týchto superfoodových swapov? Podeľte sa s nami o svoj názor na @fijngenoegenandCo!