7 spôsobov, ako zlepšiť zdravie čriev pri každom jedle
Všetci vieme, že probiotiká sú nevyhnutné pre udržanie dobrého zdravia čriev. Tieto malé baktérie vstupujú do zažívacieho traktu a zabraňujú vzniku chorôb, porúch trávenia a sú dokonca schopné zlepšiť našu náladu. Mikroflóra sa študuje viac ako kedykoľvek predtým, a to kvôli jej schopnosti stimulovať nielen tráviace funkcie, ale aj zdravie mozgu, imunitný systém a všeobecne dlhovekosť.
Jedným z najjednoduchších spôsobov starostlivosti o črevnú mikroflóru je jej denné kŕmenie, ktoré optimalizuje hladinu dobrých baktérií v tele. Aby sme to dosiahli, musíme urobiť dve veci: pridať do jedla prebiotiká a jesť jedlá bohaté na probiotiká. Prebiotiká kŕmia dobré baktérie, ktoré sa tiež nazývajú probiotiká, a udržujú nás zdravých. Je tiež potrebné vylúčiť z potravy potraviny, ktoré bránia množeniu dobrých baktérií, ako sú napríklad spracované potraviny obsahujúce rafinované obilniny a rafinovaný cukor, spracované trans-tuky, umelé sladidlá, pesticídy, geneticky modifikované zložky a niektoré hormóny nachádzajúce sa v potravinách živočíšneho pôvodu.
Aby sme vám pomohli zlepšiť zdravie vašich čriev, zostavili sme zoznam spôsobov, ako môžete prebiotiká a probiotiká konzumovať v hlavných jedlách dňa.
1. Na raňajky si dajte nemliečny jogurt
Mliečny jogurt sa považoval za jediný spôsob, ako som si mohol do tela zaviesť probiotiká, a tiež za jediný druh jogurtu na trhu. Teraz však existuje veľa nemliečnych variantov, ktoré obsahujú hormóny, pesticídy a neboli geneticky modifikované. Medzi možnosti patrí sójový jogurt (sladený alebo nesladený) na zvýšenie bielkovín, kokosový jogurt alebo dokonca mandľový jogurt. Obsahujú rovnaké baktérie ako jogurt z kravského mlieka, ale nevyberajte také, ktoré obsahujú veľa prísad, ako sú gumy a emulgátory - čím menej prísad, tým lepšie.
Jogurtové probiotiká sú jedinečné v tom, že znižujú nadúvanie, regulujú črevný priechod a posilňujú imunitný systém.
Na zosilnenie účinkov probiotík pridajte bobule do jogurtu (alebo si pripravte smoothie). Bobule pôsobia ako prebiotiká, ktoré kŕmia dobré baktérie v jogurte, vďaka čomu sú raňajky ešte efektívnejšie.
2. Na obed jedzte nakladanú kapustu
Nakladaná kapusta sa dá ľahko nájsť, nie je náročná na prípravu a veľmi chutná. Je mierne slaná, kyslá a tiež nízkokalorická v porovnaní s inými koreninami, ako je majonéza (plná olejov a prísad) alebo kečup (plná cukru). Pridajte si kyslú kapustu do šalátov, sendvičov alebo ju zmiešajte s avokádom a cícerom, aby ste si pripravili osviežujúci a výživný šalát.
Nakladaná kapusta obsahuje kultúry prospešných baktérií známych ako laktobacily (Lactobacillus), ktoré zlepšujú tráviace funkcie a bojujú proti fermentácii v tele, žihľavke a dokonca aj proti borelióze.
3. Zahrňte Kimči na večeru
Kimki je kórejské jedlo. Je to jeden z najchutnejších spôsobov, ako pridať probiotiká do vašej stravy. Jedna porcia ponúka výhody piatich druhov zeleniny. Kimki je vyrobená z kapusty, mrkvy, cibule, póru a cesnaku, ale môžete pridať aj inú zeleninu. Kimki je ideálny produkt pre tých, ktorí sú alergickí na lepok, sóju alebo laktózu.
Miso polievka je jednou z najvýživnejších potravín, ktoré obsahujú probiotiká. Je veľmi chutný a dá sa uvariť na veľa spôsobov, v závislosti od individuálnych preferencií. Chutí lahodne a je vo forme pasty.
Miso sa pripravuje z jednoduchých surovín alebo z kombinácie surovín. Vrchnými ingredienciami sú fermentované sójové bôby a hnedá ryža. Dá sa nájsť v obchodoch, ale pred kúpou si skontrolujte štítok a vyberte si ten s nízkym obsahom prísad.
Ako pripraviť polievku: do hrnca pridáme zeleninu (vynikajúci je pór), nakrájané tofu, paradajky, mrkvu a sladké zemiaky. Pridajte trochu vody, aby ste zakryli zeleninu. Varte a potom prejdite. Je to vynikajúce jedlo, ktoré zlepšuje činnosť čriev, dodáva enzýmy, užitočné baktérie, bielkoviny a vitamín B12.
5. Každý deň konzumujte trochu jablčného octu
Jablčný ocot je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zmierniť zápal a vyživovať črevá a bunky. Jablčný ocot je fermentovaný, ale neobsahuje skutočné probiotiká. Namiesto toho je to jeden z najbohatších zdrojov prebiotík, ktorý bude kŕmiť dobré baktérie v tele.
6. Doprajte si trochu tmavej čokolády
Aký skvelý spôsob, ako zlepšiť svoje zdravie čriev! Čokoláda je už dlho známa pre svoje vlastnosti zvyšujúce náladu. Novšie štúdie zistili, že to nie je spôsobené iba stimulačným účinkom čokolády. Obsahuje pre a probiotiká, ktoré pomáhajú zlepšovať zdravie čriev. Ako priamy bonus vám toto veľmi milované jedlo zdvihne náladu. Serotonín sa produkuje väčšinou v črevách, takže svojou náladou zlepšujeme aj starostlivosť o prospešné baktérie v črevách.
Keďže je to fermentovaná potravina, čokoláda je prospešná pre zdravie čriev, ale pozor, aby neobsahovala mlieko alebo príliš veľa cukru. Rozhodnite sa pre tmavú čokoládu s obsahom najmenej 80% kakaa.
7. Jedzte ovocie a zeleninu s liečivými vlastnosťami
Zelenina obsahuje prebiotiká, ktoré kŕmia dobré baktérie v tele. Kapusta dokonca obsahuje prírodné probiotiká (preto sa používa na prípravu kimki). Zelenina je základným kameňom dobrého zdravia. Ovocie je tiež prospešné, pretože obsahuje prebiotickú vlákninu a prírodné cukry, ktoré kŕmia dobré baktérie v črevách, dávajte však pozor, aby ste ich nejedli naraz, pretože by to mohlo spôsobiť nadúvanie.
Zamerajte sa na zelenú, škrobovú zeleninu, bobule, ananás, papáju, ktoré liečia črevné choroby a zmierňujú zápal. Najvýhodnejšou zeleninou bohatou na prebiotiká je: špargľa, cibuľa, brokolica, mrkva, zeler, cesnak, sladké zemiaky, hrášok, zelené fazule a cuketa.
Keď budú črevá zdravé, pokožka bude čistejšia, zlepší sa vám nálada a trávenie a budete sa cítiť ako noví.