7 Zázračné výhody rebarbory

Obsahuje vitamíny, ako je vitamín K, C. .

Obsahuje vápnik aj kyselinu listovú

Zistilo sa, že toto zázračné ovocie je prospešné pri znižovaní hladiny cholesterolu, pretože je to nízkokalorická potravina, ktorú je možné zaradiť do stravy na chudnutie. Obsahuje tiež zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú v zelenom čaji. O týchto zlúčeninách je známe, že stimulujú metabolizmus, čo pomáha spaľovať telesný tuk a pomáha pri chudnutí. Rebarbora je tiež dobrým zdrojom vlákniny, ďalšej dôležitej živiny pre chudnutie. Rebarbora je vďaka svojim laxatívnym vlastnostiam zázračnou prísadou do niektorých diét na chudnutie.

100 rámcov rebarbory poskytuje 35,7 mikrogramov vitamínu K.

Ďalším pozoruhodným vitamínom v rebarbore je vitamín K. Vaša strava by mala obsahovať dostatočné množstvo vitamínu K, pretože táto živina pomáha vytvárať krvné zrazeniny, keď ste zranení. Ak máte nedostatok vitamínu K, môže sa vám zrážanie krvi sťažiť, čo môže v prípade zranenia viesť k nezdravému množstvu straty krvi. Jedna šálka rebarbory poskytuje 35,7 mikrogramov vitamínu K.

Vďaka tomu, že má vysokú dávku vitamínu K, ktorý hrá dôležitú úlohu v kostnom metabolizme, môže dokonca pomôcť predchádzať osteoporóze. Vitamín K je tiež dôležitý pre tvorbu kostí. Existujú štúdie, ktoré hovoria o tom, ako môže vitamín K znížiť riziko zlomenín.

Tiež 100 gramov rebarbory spĺňa asi 10% dennej potreby vápniku. Táto výhoda z neho robí ďalší dôležitý minerál pre zdravie kostí.

Zlúčeniny, ktoré rebarbore dodávajú červenú farbu, sú silnými antioxidantmi, ktoré pomáhajú zlepšovať zdravie a predchádzať chorobám. Tieto zlúčeniny zlepšujú zdravie srdca, očí a imunitného systému a tiež zabraňujú rakovine. Varená rebarbora poskytuje všetky tieto výhody, zatiaľ čo surová rebarbora žiadnu.

Už je známe, že vitamín K obmedzuje nervové poškodenie mozgu. To môže dokonca pomôcť zabrániť Alzheimerovej chorobe a zabrániť skleróze. Podľa štúdie môže rebarbora pomôcť pri liečbe zápalu mozgu.

Niektoré štúdie na zvieratách preukázali, že koncentrovaná chemikália na rebarboru (tá, ktorá dodáva stonkám červenú farbu), môže zabiť 50% rakovinových buniek vo veľmi krátkom čase (trvá to asi 3 - 4 dni).

Protirakovinové vlastnosti rebarbory sú vysoké, keď sú zrelé. Ukázalo sa, že pečenie po dobu 30 - 35 minút exponenciálne zvyšuje jeho protirakovinové vlastnosti.

Niektoré výskumy preukázali, že niektoré aktívne zlúčeniny nachádzajúce sa v stonkách rebarbory môžu pomôcť zlepšiť hladinu cukru v krvi a ešte znížiť hladinu cholesterolu.

V ďalšom článku vám predstavím chutný recept na rebarborový koláč 🙂