8 faktov o spotrebiteľskom centre Nutri-Score v Dolnom Sasku

Nutri-Score zjednodušuje nutričné označovanie vo forme päťstupňovej farebnej škály.
V Nemecku chcú spoločnosti bofrost, Danone, Iglo, McCain, Mestemacher a Nestlé označiť svoje výrobky značkou Nutri-Score.
Nutri-Score môže poskytnúť počiatočnú orientáciu, ale označenie má určité medzery.

Spotrebitelia na prvý pohľad len ťažko spoznajú cukrové bomby a lapače tukov. Niektoré výrobky majú teraz Nutri-Score. Cieľom legislatívneho postupu je vytvoriť právny základ pre označovanie Nutri-Score. Čo je za tým?

The Nutri-skóre je a päťstupňová farebná škála, nájdete na prednej strane obalu produktu. Zjednodušené farebné označovanie bolo zavedené na žiadosť francúzskej vlády.

Hodnota Nutri-Score sa pohybuje od zeleného A (najvyššia nutričná kvalita) po červené E (najnižšia nutričná kvalita). Cieľom tohto modelu je pomôcť spotrebiteľom pri výbere zdravších potravín.

The Nutri-skóre odkazuje na 100 gramov alebo 100 mililitrov jedla. Výpočet zohľadňuje prospešné výživové prvky, ako sú ovocie, zelenina, orechy, vláknina a bielkoviny, ako aj nepriaznivé výživové prvky, ako je cukor, obsah kalórií, nasýtené mastné kyseliny a sodík. Výpočet skóre Nutri-skóre prebieha v niekoľkých krokoch:

Bodové hodnoty sú priradené požadovaným a nežiaducim prísadám. Menej žiaduce zložky sú: celková energia v kalóriách, cukor, sodík a nasýtené tuky. Existuje 0 až 10 bodov. Čím viac energie, cukru, sodíka alebo nasýtených mastných kyselín potravina poskytne, tým viac bodov sa získa (pozri obrázok 1: Zložky s negatívnym hodnotením v prezentácii).

Požadované prísady ako ovocie, zelenina, orechy, vláknina a bielkoviny dostávajú body od 0 do 5 (pozri obrázok 2: Zložky s pozitívnym hodnotením v prezentácii).

Medzi nápoje patrí voda (minerálna, stolová, voda z vodovodu), ochutená voda, ovocné džúsy, smoothies a sladené nápoje, ako sú limonády a čajové nápoje. Voda je v zásade hodnotená ako „A“. Mlieko a mliečne výrobky nie sú nápoje (pozri obrázok 3).