8 vecí, ktoré potrebujete vedieť o rybích farmách - Zelená správa
Jedným z tipov, ktoré neustále dostávame, pokiaľ ide o zdravý životný štýl, je konzumácia rýb, najmä lososa. Či už ste alebo nie ste spotrebiteľom rýb, je dobré vedieť týchto osem základných vecí o rybích farmách.
- Onšľachtiteľské vedomosti majú nutričné hodnoty, ktoré možno spochybniť
Výživové výhody rýb sa významne znižujú, ak sú chované v zajatí, pretože napríklad keď sú zadarmo, prijímajú omega-3 mastné kyseliny z vodných rastlín. Namiesto toho sú poľnohospodári často kŕmení kukuricou, sójou, hrachovými bielkovinami, rybím olejom, rastlinným olejom a ďalšími prísadami, ktoré obsahujú malé alebo žiadne Omega-3 a ktoré sa nenachádzajú v prirodzenej potrave rýb. Navyše, vďaka kukuričnej strave sa v niektorých rybách hromadí vysoká hladina nezdravých mastných kyselín. Chovaným rybám sa navyše podávajú preventívne antibiotiká, ktoré môžu u ľudí spôsobovať choroby odolné voči antibiotikám.
- Ohrozené ryby, krmivo pre iné ryby
Zatiaľ čo niektoré ryby môžu žiť na kukurici a sóji, existujú aj iné, ktoré sa živia mnohými rybami. Napríklad tuniak a losos musia jesť asi 2,2 kilogramu rýb na každých 0,45 kilogramu svojej hmotnosti. Výsledkom je, že ryby, ako sú sardely alebo slede, sa lovia na vyhynutie, aby sa na farmách mohli kŕmiť väčšie ryby.
- Chované ryby, zdroj chorôb
Chované ryby žijú natlačené na oveľa menšom priestore, ako by mali, čo vedie k chorobám a parazitom, ktoré často migrujú mimo farmy a infikujú aj divé ryby. Napríklad na tichomorskom pobreží Kanady bolo napadnutie morskými všami zodpovedné za hromadný úhyn ružového lososa, v niektorých regiónoch dokonca 80%. Tu však nebezpečenstvo nekončí, pretože orli, medvede, orkovia a iní predátori závisia od prežitia od lososa a choroby sa môžu prenášať ešte ďalej.
- Rybie farmy sú plné toxínov, ktoré ovplyvňujú miestne ekosystémy
Farmy si nemôžu dovoliť choroby alebo parazity, preto vhadzujú antibiotiká alebo iné chemikálie priamo do miestnych ekosystémov do vody. Štúdia zistila, že liek používaný na ničenie morských vší a rôznych morských bezstavovcov, cestuje dokonca 800 metrov a odoláva vo vode niekoľko hodín.
- V zajatí žijúce ryby žijú vo vlastných výkaloch
Ich výkaly padajú na dno vody v dostatočnom množstve, aby zničili morský život na obvode fariem, ale aj okolo nich. Okrem toho pomáha pestovať riasy, čo znižuje obsah kyslíka vo vode a veľmi sťažuje život.
- Divoké ryby s pôvodom v zajatí
Ryby chované v zajatí sa snažia zbaviť nepríjemných podmienok, v ktorých žijú. Len v severoatlantickom regióne uniknú ročne asi dva milióny lososov. Preto najmenej 20% lososa, ktorý by mal byť voľne žijúci, ulovený v severnom Atlantiku, pochádza zo zajatia. Ryby uniknuté z fariem sa pária s tými vo voľnej prírode, a tým sa ohrozujú gény.
- Chovaný losos je niekedy nútený zafarbený
Pretože je to intenzívna farba, ktorá priťahuje pozornosť kupujúceho, chovateľ lososov dosiahne silnejšiu ružovú alebo červenú farbu pridaním farbiva známeho ako kantaxantín, astaxantín alebo E161. Pridáva sa do potravy pre ryby a môže byť pre človeka toxický.
- Jevonsov paradox
Tento paradox, ktorý sformuloval William Stanley Jevons v roku 1865, hovorí, že technologický pokrok, ktorý zvyšuje efektivitu využívania zdrojov, neznižuje ich spotrebu, ale zvyšuje ju. V prípade akvakultúry sa tým zvyšuje efektívnosť výroby rýb a ryby sa stávajú čoraz dostupnejšími a dostupnejšími, čo vedie k zvýšenému dopytu. Po výstavbe nových inkubačných staníc v rokoch 1987 až 1999, ktorá viedla k poklesu cien lososov, sa svetový dopyt počas tohto obdobia zvýšil viac ako štyrikrát.
TRIK: Aby ste vedeli, ako si vybrať ryby z obchodov, musíte si prečítať štítok. Symbol „MSC“ znamená ryby chytené vo voľnej prírode, AUC - akvakultúra/chované ryby a štítky „Bio“ zaručujú udržateľnosť produktov farmového rybolovu.