9-dňová diéta znižuje percento tuku v pečeni o 20%

Experimentálna diéta zahŕňala elimináciu cukru, ktorý je zvyčajne obsiahnutý v nealkoholických nápojoch, ovocných džúsoch a väčšine spracovaných potravín, informuje tlačová agentúra Xinhua, ktorú cituje agentúra Agerpres.

znižuje

Susan Noworolski, docentka pre rádiológiu a lekárske zobrazovanie na University of San Francisco v Kalifornii (UCSF), povedala zdroju, že výsledky výskumu boli pozitívne pre deti a dospievajúcich a dúfali, že by sa dali použiť na väčšiu populáciu.

Výskum vedený tímom vedcov z Touro University vo Vallejo v Kalifornii a UCSF sa zameral na účinky stravy s nízkym obsahom fruktózy, čo je typ cukru, ktorý sa bežne pridáva do nealkoholických nápojov a občerstvenia. z obchodu a zistili, že tuk v pečeni klesol v priemere o viac ako 20% za toto krátke časové obdobie. To ukazuje účinnosť stratégie na spomalenie špirálovitého rastu chronických metabolických chorôb.

„Toto významné zníženie tuku v pečeni za iba deväť dní zníženého príjmu fruktózy je bezprecedentné,“ uviedol Noworolski, spoluautor štúdie, publikovanej v pondelok v časopise Gastroenterology, citovanom agentúrou Agerpres.

Prevalencia tukových ochorení pečene u adolescentov v Spojených štátoch sa za posledných 20 rokov viac ako zdvojnásobila a považuje sa za príčinu širokého spektra porúch spôsobených zvýšenou inzulínovou rezistenciou, ktorá oslabuje schopnosť tela regulovať hladinu cukru v krvi. vedúce k cukrovke typu 2 a ďalším metabolickým poruchám.

Vedci tiež zistili, že účastníci štúdie po tejto diéte schudli len veľmi málo - menej ako 1% - rozdiel sa pripisoval hlavne vylučovaniu vody z tela.

Podľa vedcov výhody z hľadiska zníženia percenta tuku v pečeni nie sú výsledkom úbytku hmotnosti, ako niektorí vedci tušili, ale sú špecifické pre zníženie množstva fruktózy v strave. Fruktóza sa normálne metabolizuje v pečeni, kde sa z väčšej časti stáva tuk.

V experimentálnej strave boli kalórie v fruktóze nahradené kalóriami v potravinách bohatých na glukózu. Na rozdiel od fruktózy je glukóza, ktorá sa nachádza v zrnách a niektorých druhoch zeleniny, hlavným zdrojom energie v tele.