9 mýtov - otázky a odpovede o ketogénnej strave - dr
1. Ketogénna strava je škodlivá pre životné prostredie?
Mnoho ľudí verí, že nízkosacharidová strava vyžaduje veľké množstvo bielkovín vrátane mäsa, ktoré je škodlivé pre životné prostredie.
To nie je pravda.
Nízkosacharidová strava by mala obsahovať viac tuku, nie viac bielkovín.
Množstvo bielkovín by malo zostať mierne - približne rovnaké ako pri iných diétach.
Takže nemusíte jesť viac mäsa len preto, že držíte nízkosacharidovú diétu.
V skutočnosti je možné, aby túto diétu dodržiaval aj vegetarián.
2. Nedostatok živín sa v tele vyskytuje v dôsledku ketogénnej stravy?
Potraviny konzumované s nízkym obsahom sacharidov sú mimoriadne výživné
. Napríklad vajcia môžu telu dodať potrebné živiny. Mäso, ryby a zelenina sú tiež veľmi výživné jedlá.
V porovnaní s týmito potravinami je múka oveľa viac zbavená výživných látok.
Ovocie sa často považuje za veľmi výživné.
Okrem vitamínu C a niekoľkých ďalších vitamínov je vo väčšine moderných druhov ovocia veľmi málo výživných látok.
Sú upravené tak, aby boli veľmi sladké a väčšinou poskytujú živiny vo forme cukru.
Ovocie sú v podstate „koláče prírody“ a mali by sa konzumovať pravdepodobne s mierou.
čerstvo stlačené oko je ešte horšie.
Rýchle občerstvenie a nezdravé jedlo tiež obsahuje veľa kalórií a nemá takmer žiadnu výživovú hodnotu.
A nízkotučné výrobky majú nízky obsah základných vitamínov.
3. Táto diéta ovplyvňuje štítnu žľazu?
Nahradenie sacharidov zdravšími tukmi je veľmi nepravdepodobné, že by to ovplyvnilo štítnu žľazu.
Dlhodobé hladovanie alebo znižovanie kalórií môže viesť k hypotyreóze.
Počas tejto diéty ale nebudete mať hlad, pokiaľ budete jesť dostatok tuku, aby ste mali pocit sýtosti.
V skutočnosti sa veľa ľudí, ktorí chudnú, výrazne vzdáva sacharidov.
To znamená, že ak máte hypotyreózu a užívate doplnky hormónu štítnej žľazy, môžete zahájiť diétu s nízkym obsahom sacharidov a pokračovať v pravidelných kontrolách, ktoré zvyčajne.
Ak ste schudli veľa kilogramov (povedzme 15 kg), je rozumné vykonať ďalšiu kontrolu hormónov štítnej žľazy.
4. Táto diéta ovplyvňuje obličky?
Mnoho ľudí stále verí, že strava s nízkym obsahom sacharidov má veľmi vysoký obsah bielkovín, čo by mohlo viesť k príliš veľkému tlaku na obličky.
Toto je mýtus založený na dvoch nedorozumeniach:
Nízkosacharidová strava má vysoký obsah tukov, nie bielkovín.
Množstvo bielkovín by malo byť mierne.
Konzumácia nadmerného množstva bielkovín nemá žiadny prínos.
Môže byť dokonca škodlivá pri nízkosacharidovej strave, pretože nadbytočné množstvo bielkovín sa mení na glukózu.
Ľudia s normálnou funkciou obličiek môžu jesť veľa bielkovín. bez toho, aby boli nejako ovplyvnené ich obličky.
Aj keď sa ľudia rozhodnú prejedať sa bielkovinami, je to problém, iba ak sú už vážne postihnuté obličky.
Príkladom môže byť terminálne ochorenie obličiek, ktoré je blízke dialýze.
Táto diéta môže viesť k depresiám?
V prvých dvoch týždňoch tejto diéty s nízkym obsahom sacharidov sú príznaky podobné príznakom depresie bežné (napríklad letargia, únava, podráždenosť, zmätenosť).
Tieto problémy zvyčajne ustúpia v priebehu niekoľkých dní alebo týždňa.
Často sa im dá vyhnúť, ak pijete dostatok tekutín a konzumujete soľ.
Z dlhodobého hľadiska má nízkosacharidová strava často opačný efekt.
Ľudia sa nakoniec cítia veľmi energickí a môžu zvýšiť duševný výkon a vytrvalosť.
Jedným z dôvodov, prečo sa niektorí ľudia môžu cítiť depresívni, je odmena za sacharidy a sladké jedlá.
Vylúčenie takýchto jedál, ak sú na nich ľudia závislí, by mohlo viesť k dočasným pocitom straty a smútku, podobne ako príznaky depresie.
. Je to to isté, ako keď prestanete fajčiť alebo piť alkohol.
Po ukončení abstinenčných príznakov sa ľudia našťastie cítia šťastnejší.
5. Nedostatok sacharidov znižuje výkonnosť počas cvičenia?
Na začiatku tejto diéty sa fyzická výkonnosť znižuje.
Je to spôsobené keto-chrípkou, ktorá však zmizne za týždeň alebo dva.
Po niekoľkých týždňoch prispôsobovania sa ľudia často cítia minimálne tak dobre ako predtým.
6. Ketogénna strava má negatívny vplyv na črevnú flóru?
V súčasnosti sa vykonáva veľa výskumov o črevných baktériách.
Mnoho ľudí po začatí nízkosacharidovej diéty uvádza znížený gastrointestinálny stres a nadúvanie.
Ak chcete chrániť črevnú flóru, nepoužívajte antibiotiká, pokiaľ to nie je nevyhnutné. A aj to s mierou.
7. Z tejto diéty môžete ochorieť na osteoporózu?
Existuje obava, že nedostatok sacharidov by mohol viesť k osteoporóze v dôsledku demineralizácie kostí.
Táto teória bola vyvrátená niekoľkými spôsobmi.
Napríklad za normálnych podmienok sa pH vašej krvi nemení v závislosti od toho, čo jete.
Táto teória je zvyčajne založená na myšlienke, že vysokoproteínová strava spôsobí, že krv bude kyslá a stane sa toxickou pre kosti.
Toto je opak toho, čo ukazujú štúdie - ľudia, ktorí konzumujú viac bielkovín, majú tendenciu mať silnejšie kosti.
A nakoniec, opakované štúdie nepreukázali žiadnu zmenu hustoty kostí u ľudí, ktorí jedia málo sacharidov.
Táto strava nemá vplyv na kosti.
8. Nízkosacharidová diéta spôsobuje vypadávanie vlasov?
Dočasné rednutie vlasov môže nastať z niekoľkých rôznych dôvodov, vrátane akejkoľvek významnejšej zmeny stravovania.
To platí najmä vtedy, keď sú kalórie prísne obmedzené (napr. Hladovacie diéty), ale môžu sa vyskytnúť aj príležitostne počas diéty s nízkym obsahom sacharidov.
Tento typ dočasného rednutia vlasov sa zvyčajne vyskytuje 3 - 6 mesiacov po zásadnej zmene stravovania alebo iných stresových zážitkoch pre organizmus.
Po chvíli chĺpky dorastú, takže sa zdajú byť také silné ako predtým.
9. Strava s nízkym obsahom sacharidov spôsobuje ketoacidózu?
Mnoho ľudí si zamieňa ketoacidózu s ketózou.
Ketoacidóza je zriedkavý a nebezpečný stav, ktorý sa vyskytuje najmä u ľudí s cukrovkou 1. typu, keď nedostávajú správnu liečbu.
Ketóza je na druhej strane prírodný stav a vyskytuje sa v úplnej bezpečnosti, pod plnou kontrolou tela.
Môže to byť spôsobené stravou s nízkym obsahom sacharidov alebo krátkym pôstom.
Za normálnych okolností prísna strava s nízkym obsahom sacharidov nevedie k ketoacidóze.
Tento typ stravovania vedie k ketóze, prirodzenému stavu, ktorý umožňuje telu rýchle spaľovanie veľkého množstva tukov.