Absolútne beztiažový! Máme radi hydinu!

Absolútne
Bez tiaže!

Po vianočných hodoch posledných pár dní sa cítime ako ľahké jedlo. Preto máme: morčaciu panvicu s tromi druhmi kapusty a hrozienkovú ryžu. Nielen, že má nízky obsah tuku, ale tiež vás udrží sýtosť na dlhú dobu.

Dôvod je jednoduchý: Je známe, že morčací hrudník má len jeden gram tuku a iba 105 kilokalórií na 100 gramov, je veľmi štíhly a nízkokalorický, a kapusta a ryža sú tiež mimoriadne nízkotučné. Hydinové mäso navyše poskytuje veľa vysoko kvalitných bielkovín, čo zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti.

Znie to dobre? Potom to už len uvarte a pozrite sa na náš blog, kde nájdete ďalšie recepty! Prajeme dobrú chuť!

Turecká panvica s tromi druhmi kapusty a hrozienkovou ryžou

Potrebuješ

600 g morčacích pŕs

250 g dlhozrnnej ryže

1/2 zväzku petržlenovej vňate

1 žiarovka zázvoru

2 malé čili papričky

1 polievková lyžica koriandrových semien

1 polievková lyžica vyčisteného masla

300 ml hydinového vývaru

1 polievková lyžica kukuričného škrobu

Soľ a korenie z mlyna

Takto to funguje:

Pripravte si ryžu s dlhým zrnom podľa pokynov na obale a pridajte hrozienka. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a premiešajte s ryžou, zohrejte.

Morčacie prsia nakrájame na prúžky. Zázvor ošúpte a nastrúhajte najemno. Čili papričku pozdĺžne rozpolíme, odstránime jadrovník a nakrájame na jemné pásiky. Semená koriandra rozdrvte v mažiari. Tri polovice hlavy kapusty rozdelíme, stopku odstránime a nakrájame na listy.

Na panvici roztopte prečistené maslo, mäso zo všetkých strán prepečte a potom vyberte. Na panvici krátko opečieme zázvor, chilli a koriander, pridáme kapustu a potíme 2 - 3 minúty. Dolejeme vývarom a povaríme asi 8 minút. Zahustíme kukuričným škrobom rozmiešaným v studenej vode. Znova pridáme mäso a dochutíme soľou a korením.

Podávajte morčaciu panvicu s hrozienkovou ryžou.

---