Adios soľ! Zmesi korenia

Naše telá potrebujú na prežitie soľ, ale nie toľko, koľko ich každý deň skonzumujeme. Konzumácia príliš veľkého množstva soli môže telu ublížiť - najmä u určitých rizikových skupín. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča menej ako päť gramov soli denne.

zmesi

V starovekom Japonsku sa soľ distribuovala na divadelné javiská - aby pred nimi neostali zlí duchovia.

Zložitá vec: biele zlato sa skrýva v mnohých jedlách. Vedeli ste napríklad, že chlieb a hotové jedlá sú jedny z najslanších jedál? Ak sa chcete stravovať s nízkym obsahom solí, nemôžete sa vyhnúť tomu, aby ste si drevenou lyžicou švihli sami. Nepoužívaním hotových výrobkov a luxusných jedál sú chuťové poháriky v ústach opäť senzibilizované a umožňujú vám objavovať úplne nové chute.

Takto pripravíte drevenú lyžicu na tanec bez soli

Milujete korenené jedlá, ktoré vytvárajú chuťovú explóziu na jazyku? Môžete to urobiť bez soli. Používajte jedlá, ktoré majú vo svojej podstate silnú chuť, napríklad cesnak a cibuľa. Zelenina a ovocie, ktoré obsahujú veľa umami, majú silnú arómu, ktorá sa blíži k mäsitej a intenzívnej chuti. Svoju úlohu zohráva aj druh prípravku. Zelenina pražená na oleji má viac praženej arómy ako varená, a preto je chutnejšia.

Na stojane na korenie tiež nájdete dostatok náhradiek soli. Obzvlášť intenzívne bylinky, ako je šalvia, rozmarín, koriander a petržlen, sú dobrým tipom, pokiaľ ide o dochucovanie bez soli. Ale aj korenie ako chilli, korenie, kmín, koriandrové semiačka a korene dodajú vašim jedlám intenzívnu chuť.

V duchu hesla „sezóna namiesto soli“ sme zostavili tri úžasne chutné zmesi korenia, ktoré zvýrazňujú chuť jedál. Adios soľ je heslo - bez soli nie je ťažké sa zaobísť. Doprajte si daň zo soli!