Adventný poplach na sušienky! So zázvorovými zápalkami a vianočným blogovaním Brigitte
Vlastne ma mal podozrivý neutrálny výraz na tvári muža varovať, keď som mu nadšene hovoril o svojich plánoch: sušienky Matchstick s dvojfarebnou glazúrou a úžasná predvianočná aróma čerstvého zázvoru, úhľadne zabalená a vyzdobená v zápalkovej škatuľke. Všetko je veľmi ľahké a rýchle, ale skutočne roztomilé. Nadšení z môjho skvelého nápadu som sa presťahoval do kuchyne a spieval. Teraz.
O hodinu neskôr som zízal na niečo, čo bohužiaľ vyzeralo skôr ako tmavohnedé tehly Godzilla hrubé ako tyčinky - a v mojich predstavách nemalo veľa spoločného s jemnými, ľahkými a dokonca malými zápalkami. Vo veľmi zlej nálade som vkročil do obývacej izby a sťažoval som sa na muža s ešte stále veľmi neutrálnym výrazom v tvári. Najradšej by som ozdobil vianočný čierny puding alebo vyrobil penu z lecitínu a borovice, ale sušienky zo všetkého možného!
Nakoniec samozrejme všetko dopadlo dobre. Keksy som zase len upiekla. Nie však bez toho, aby som najskôr zavolal svokre (odbornosť našej rodiny v oblasti pečenia) a zverejnil rozsiahlu pomoc na facebooku. A druhýkrát sa tiež ukázali úžasne.
Z celej veci som sa dozvedel toto:
1. Ak chcete, aby cesto zostalo rovné a ľahké, použite len malé množstvo prášku do pečiva a nikdy nepoužívajte surový trstinový cukor.
2. V sušienkach je čerstvý zázvor kombinovaný s muškátovým orieškom vlastne výbuch.
3. S neutrálnymi mužskými tvárami by človek mal byť podozrivý a znovu premýšľať nad plánmi.
4. Môžem piecť cookies (s rozbehom a silou). A ponorte na jednej strane odliatok. A zabalte ich do škatúľ a pekne ich ozdobte.
A takto to funguje asi pre 40 zápalkových sušienok:
Rúru predhrejeme na 170 stupňov.
110 g masla a 90 g práškového cukru Ručným mixérom šľaháme do peny, kým nevznikne biely krém. 1 malé vajce, 3 cm čerstvo nastrúhaného zázvoru, 1/2 lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška, 1 štipku mletého vanilkového struku a 1 štipku soli pridáme a dobre vmiešame. 220 g múky S 1 čajová lyžička prášok do pečiva Premiešame a zapracujeme, kým nie je cesto hladké.
Cesto (čo najštvorcovejšie) s hrúbkou 3 mm Pergamenový papier Rozložený plát rozvaľkáme a podľa potreby poprášime múkou. Pečieme 8 minút a potom necháme pri otvorených dvierkach rúry krátko odpočívať. Ešte teplé cesto nakrájajte ostrým nožom na tyčinky dlhé asi 5 cm. Dbajte na to, aby boli tyčinky čo najviac hranaté. Cookies necháme vychladnúť.
80 g tmavej čokolády Roztopíme v malej miske na vodnom kúpeli, necháme vychladnúť a krátko prehrejeme vo vodnom kúpeli. 5 lyžíc práškového cukru s niekoľkými kvapkami voda a Potravinárske farbivo Miešajte (napr. Červenú) do veľmi hustej polevy.
Opatrne jednu stranu sušienok ponorte buď do polevy alebo do čokolády a potom vyjdite Papier na pečenie alebo pergamen necháme zaschnúť. Pre obzvlášť krásny výsledok naneste druhú vrstvu odliatku.
Hotové sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe.
Tip: Glazúra obzvlášť rýchlo zaschne, ak dáte každú vrstvu sušienok na minútu do mrazničky.
- Advent
- piecť
- špeciálne cookies
- jesť lepšie
- Vianočné blogovanie Brigitte
- proste lepšie jesť
- zázvor
- pečenie koláčikov
- Kuchár
- chutné
- cookie
- recept
- zápas
- Vianočné pečivo
Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.
Príspevok navigácia
Chutné odkazy v novembri
Datle a brusnicové chutney. A pár myšlienok na chute na jedlo.
Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:
Syrové a hruškové quiche s rýchlym hruškovým a kardamónovým sorbetom. A jesenná večera s priateľmi.
- pridané odMel
- 4 minútové čítanie
- 2 komentáre
- Zverejnené v
- Chlieb, koláče a pečivo
- Vegetariánske a vegánske
Figy s Blue Stilton a náznakom chutney vo filo pečive. A: Ako sa muž do niekoho zamiloval kvôli jedlu na prste.
- pridané odMel
- 3 minúty čítania
- 0 komentárov
- Zverejnené v
- Dezert a sladkosti
- Vegetariánske a vegánske
2-minútový ananásový sorbet s rumom a mätou. Dobrý deň, pocit z Karibiku bez zmrzlinového stroja!
- pridané odMel
- 1 minúta čítania
- 8 komentárov
19 komentárov
Ten nápad je skutočne originálny! To je na mojom zozname tohtoročného vianočného pečenia. Určite by boli tiež hitom každoročnej súťaže vianočných koláčikov mojich susedov ...
Okrem toho, že kombinácia zázvoru, vanilky a muškátového orieška bude určite hitom, myslím si, že balenie v krabičke je úplne super! Tváre po otvorení krabice určite stoja za videnie. Milý (a určite lahodný) nápad. Pamätám si.
S Pozdravom,
Dani
Dani, zobral som skutočnú škatuľu veľkých zápaliek a z vonkajšej strany som zakryl bielou plsťou z papiernictva. To bolo pre mňa ako pre domácich majstrov skutočne ľahké;-) Bavte sa rozdávaním a pozeraním na tváre! S pozdravom Mel.
Skvelé, tieto veci vyzerajú skvele. Môžem to urobiť aj ja?
Moja-čerešnička na torte, keď to zvládnem, zvládneš to ľahko;-)))
Vyzerajú vynikajúco.: O)
A obrázky sú opäť nádherné.
Ďakujem, Maren - veľmi sa ti páči;-)
Vtipné a kreatívne. Myslím, že by som sa tu mal zastaviť častejšie:-) Kombinácia korenia zázvor/muškátový oriešok bola dobre známa, nikdy som s ňou nemala vanilku. Je uložené;-)
Sedím tu úplne sám vo svojej kuchyni a čakám, kým dojde moja zmrzlina v stroji za mnou a prádlo v stroji predo mnou, a tak uháňam cez sieť. Chcel som znova povedať, že som veľmi hrdý na dobrú Mel. Tááák, skvelé tyčinky! Pekné dni pred Vianocami! a
Veľmi vtipný nápad a predovšetkým veľmi vtipný popis. Neutrálna mimika by vás mala skutočne vždy prinútiť premýšľať;-)
Pre mňa by to v skutočnosti nebolo nič, vyžaduje sa príliš veľa jemnej motoriky. Už minulý rok sa mi nedarilo kvôli predvianočnému vyskočeniu torty a po dlhej dobe som všetky tortové guľky vyhodila do koša ...
LG
Sabine z vianočných blogov
Vyzerajú naozaj skvele ... Aj tak som veľkým fanúšikom zázvoru v sušienkach. Myslím, že pečieme náklad zadarmo.
S pozdravom, Christian
Bola to diskusia s vami a Zorrom? V každom prípade do jednej časti milánskeho cesta zamiešam zázvor a muškátový oriešok, čo bude super!
Milá Grüessli
Irene
Ahoj Irene, akú diskusiu máš na mysli? Práve stojím na hadici;-)
Aký neuveriteľne roztomilý nápad. Vyzerajú tak super.
Vtipný nápad. Kde nájdete také skvelé recepty? Ďumbier a muškátový oriešok sú jedným z nich
zaujímavé kombi.
Veľa pozdravov
JO
Čo sú 3 cm zázvoru? Informácie môžu byť ťažko hlúpejšie? Neberiete ani 5 cm orechy!
Dobrý deň Birgit, rád pre vás upresním informácie: Vezmite čerstvý koreň zázvoru a malým pravítkom v ktoromkoľvek bode zmerajte 3 cm. Tam nakrájame, kôru na tenké kúsky olúpeme a najemno nasekáme. A pre váš ďalší komentár zvážte nasledujúce: Na tomto blogu ľudia komunikujú priateľským spôsobom, však. Ďakujem za pozornosť a s pozdravom Mel.