AEDL 5 (schopnosť jesť a piť)

Rôzne fyzické, psychologické a kognitívne poruchy môžu viesť k potrebe pomoci v tejto oblasti.

jesť

Naším cieľom je nasledujúci princíp: „Správne jedlo v pravý čas“.

Naše tri hlavné jedlá sa konzumujú v jedálni. Obyvateľ si však môže zvoliť individuálne, či sa chce stravovať v jedálni alebo vo svojej izbe. Na raňajky a večeru ponúkame bufet so sladkými a slanými nátierkami, klobásami, syrom, šalátmi, čerstvým ovocím a zeleninou.

To, čo sa obyvateľovi páči a nepáči, sa zapíše do histórie starostlivosti a zohľadní sa to pri plánovaní stravovania.

Chápeme jedlo ako súčasť procesu rehabilitačnej starostlivosti a vždy motivujeme našich obyvateľov, aby využili svoje existujúce schopnosti. Ak existuje riziko nedostatočného zásobenia, počíta sa potreba energie, množstvo tekutiny a potreba bielkovín. Potom bude informovaný rodinný lekár a bude s ním koordinovaná potreba. Zdokumentované sú požité množstvá tekutín a potravín. Po konzultácii s rodinným lekárom sa obyvateľovi ponúka vysoko kalorické doplnkové jedlo alebo sa podkožná náhrada tekutín vykonáva na lekársku pomoc.

Ošetrovací personál je oboznámený s rôznymi chorobami závislými na výžive a zodpovedajúcimi diétami. Obyvatelia s kŕmnou sondou, PEG alebo PEJ sú primerane sledovaní a skladovaní.

V závislosti na schopnostiach našich obyvateľov sa jedlá podávajú na porciách stola pre samoobsluhu alebo ako jednotlivé porcie.