Ajurvéda výživa - AyurVeda AG

Výživa sa primárne používa na zásobovanie nášho tela energiou a životne dôležitými látkami. Zatiaľ čo jedlo a jeho zložky sú v západnej vede o výžive často klasifikované ako zdravé alebo nezdravé nediferencovaným spôsobom (a to v meniacom sa a často protichodnom poradí), ajurvéda vždy uvažuje o výžive v súvislosti s jednotlivcom, jeho zdravotným stavom a jeho individuálnymi potrebami. Dôležitú úlohu zohráva aj kombinácia rôznych jedál, spôsob ich prípravy a denná doba a sezóna, v ktorej im chutia.

ajurvéda

The Príchute (sladká, kyslá, slaná, horká, horká, kyslá), že charakteristiky (ľahké, ťažké, mäkké, tvrdé, suché, tekuté atď.) a Potencia (ohrievanie alebo chladenie) potraviny poskytujú informácie o tom, ako je možné ich šikovne použiť ako terapeutický základ. Podľa ajurvédy má okrem vyváženej stravy veľký význam aj zdravé fungovanie tráviaceho systému. Pretože to určuje, či je potravina organizmom úplne strávená a absorbovaná.

Ajurvédske stravovacie pravidlá

  • Nejedzte, kým nie je predchádzajúce jedlo úplne strávené a ste skutočne hladní (asi 3 - 6 hodín medzi jedlami).
  • Dobre žujte a neprejedajte sa (žalúdok by mal byť plný iba do 3/4).
  • Jedzte, keď sedíte, v tichom prostredí, bez vyrušovania.
  • Po jedle si nechajte pokojne sedieť 5-10 minút.
  • Jedzte vždy zhruba v rovnakom čase, obed by mal byť hlavným jedlom.
  • Jedlo by malo byť čerstvo pripravené, chutné a stráviteľné.
  • Ideálne jedlo obsahuje všetkých šesť príchutí (korenie a bylinky napomáhajú tráveniu).
  • Najlepšie je vypiť niekoľko dúškov horúcej vody s jedlom (studené nápoje oslabujú tráviaci oheň).
  • Medzi jedlami pite horúcu vodu, aby ste posilnili tráviaci systém