Ajurvédska strava pre jesenné odporúčania

Ajurvédska strava na jeseň pomôže telu prispôsobiť sa teplotným zmenám špecifickým pre novú sezónu. Pretože jeseň je suchým, chladným a nerozhodným obdobím, špecifickými vlastnosťami vata dosha, jeseň sa považuje za vata sezónu.

S príchodom jesene začnú teploty klesať a telo sa musí prispôsobiť. Výživné jedlá, najmä teplé polievky, sú najvhodnejšie na jeseň, pretože sú výživné a zvyšujú aj telesnú teplotu.

V ajurvédskej medicíne sú veľmi výživné jedlá súčasťou kategórie potravín, ktoré vyživujú lak na nechty, tj imunitný systém.

Potraviny, ktoré na jeseň vyživujú ojas, sú:

Koreňová zelenina: mrkva, zeler, repa
tekvica
Ghee vyčírené maslo
mandle
kešu
Avokádo
tahini
Tekvicové semiačka
Dátumy, figy
Teplé a korenené mlieko
hrozienka
Sladký zemiak
Zrelé jablká

A liečivé byliny a rastliny by mali byť súčasťou našej stravy na jeseň - tu sú najodporúčanejšie bylinky a bylinky na jeseň:

Ďumbier
Triphala
Ašvaganda
fenikel
Koriander
Kmín