Aká zázračná môže byť diéta

Keď sme malí, svet našich príbehov je zaľudnený zázrakmi. Najťažšie situácie sa riešia čo najjednoduchšie, a to zásahom neočakávanej a všemohúcej skutočnosti alebo postavy, pred ktorou zlo akoby kúzlom zahynie. Keď sme starší, stále dúfame, že niečo alebo niekto magický nám pomôže prekonať bez námahy životné výzvy. Platí to aj pre tých z nás, ktorí sa snažia schudnúť: na čo by bolo dobré, keby sme mohli chudnúť cez noc, bez námahy, akoby zázrakom, však? Z mnohých možností, ako dnes schudnúť, je tá správna, ktorá zahŕňa dosiahnutie požadovaného cieľa, udržanie dlhodobého výsledku a udržanie zdravia. Alebo to vyžaduje disciplínu, úsilie, vôľu a ... stravu, aj keď možnosťou, ktorú sme si vybrali, je bariatrická chirurgia, tvrdia odborníci.

diéta

Kedy je čas schudnúť

„Ak ste skutočne motivovaní k zmene telesnej hmotnosti alebo životného štýlu spojeného s vašou stravou, musíte podrobne porozumieť všetkým lekárskym a stravovacím informáciám, ktoré vám môžu pomôcť dosiahnuť váš cieľ. Proces chudnutia zahŕňa veľa vôle, trpezlivosti, sebaovládania, motivácie a informácií. Je to proces, čo znamená, že k tomu všetkému sa pridáva časový faktor. Musíme pochopiť, že nemôžeme stratiť 5, 10 alebo 15 kg cez noc, že ​​to musíme robiť postupne, že naša myseľ a telo potrebujú čas na asimiláciu správneho stravovacieho správania, na ocenenie jeho výhod a dlhodobú udržanie. . Potom je dôležité pochopiť, že neexistuje jediný recept na chudnutie, ale že každý človek má svoj optimálny recept v závislosti od veku, zdravotného stavu, histórie hmotnosti, preferencií stravovania. Najlepšie a najjednoduchšie môžeme schudnúť pomocou individuálnej stravy, ktorá zohľadňuje všetky tieto faktory, “hovorí doktorka Madalina Truica, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby, na klinike Smart Nutrition Clinic.

Hodnota indexu telesnej hmotnosti (BMI) je najpoužívanejším indikátorom, keď chceme vedieť, ako vážime:

  • Osoba s podváhou: BMI nižší ako 18,5;
  • Normálna hmotnosť: BMI medzi 18,5 a 24,9;
  • Osoba s nadváhou: BMI medzi 25 a 29,9;
  • Obezita I. stupňa: BMI medzi 30 a 34,9;
  • Obezita II. Stupňa: BMI medzi 35 a 39,9;
  • Obezita III. Stupňa: BMI medzi 40 a 44,9;
  • Chorobná obezita: BMI nad 45 rokov.

Preto ak index nad 25 už naznačuje osobu, ktorá má nadváhu a môže byť vystavená riziku vzniku rôznych zdravotných problémov.

„Existujú ľudia, ktorí chcú schudnúť, aby lepšie vyzerali a cítili sa lepšie vo svojej pokožke, a ľudia, ktorí potrebujú schudnúť, pretože vysoký počet kilogramov ohrozuje ich zdravie. Najzávažnejšie problémy z tohto pohľadu sa vo všeobecnosti vyskytujú u obéznych ľudí (podľa indexu BMI), ktorí môžu byť ohrození kardiovaskulárnymi ochoreniami ako je hypertenzia, kardiomyopatie, cievna mozgová príhoda, chronická žilová nedostatočnosť; metabolické choroby, ako je cukrovka; poruchy dýchania, ako je syndróm spánkového apnoe, predispozícia k infekciám dýchacích ciest alebo astma; gastrointestinálne poruchy, ako sú žlčové kamene, gastroezofageálny reflux alebo steatóza pečene; choroby kĺbov, ako je napríklad bedrový disk alebo polyartritída. Vo väčšine týchto prípadov je možné chudnutie pomocou stravy a fyzickej aktivity s pomocou a pod dohľadom odborníka, “hovorí doktor Truica.

Ako nám pomáha odborník na výživu

Aký by mal byť rozdiel medzi chudnutím so špecialistom a hľadaním riešení na vlastnú päsť?

Špecialista najskôr starostlivo skontroluje výsledky posledných testov (nie však starších ako 3 mesiace), aby vyhodnotil naše zdravie a potom upravil stravu podľa týchto ukazovateľov. Potom, na rozdiel od domácej váhy, tá v kancelárii dietológa vykoná presnú analýzu zloženia tela a určí, aké percento tuku, svalov a vody sa v tele distribuuje. Tiež na klinike budeme pomocou špeciálneho prístroja merať rýchlosť metabolizmu v pokoji. Toto vyšetrovanie poskytuje dôležité informácie o našom metabolizme, ktoré potom výživový poradca použije pri personalizácii stravy.

„Existuje veľa prvkov, ktoré definujú a ovplyvňujú náš metabolizmus, to, ako sa stravujeme a aké jedlá si vyberáme. Úlohou objasnenia týchto faktorov bolo vyšetrovanie až do zavedenia diéty. V závislosti na získaných výsledkoch vyvíja odborník na výživu osobnú stravu, ktorá obsahuje stravovacie odporúčania vytvorené v súlade s osobnosťou, preferenciami a výživovými špecifikami každého z nich. Ak sa k tejto strave pripojí dôsledný cvičebný program, budú výsledky lepšie a vytvoria sa základy pre zdravý dlhodobý životný štýl “, hovorí špecialista.

Bariatrická chirurgia nie je kozmetická chirurgia

Aj keď si prijatie diéty vyžaduje úsilie, disciplínu a veľa sily vôle, zdá sa, že o niečo ľahším riešením pri chudnutí je bariatrická chirurgia. Mnoho ľudí vo verejnej sfére sa rozhodlo použiť túto metódu, ktorou „roztavili“ kilogramy. Menej známe je, že nie každý sa môže uchýliť k takýmto zásahom a že operácie musia byť sprevádzané stravou, aby sa výsledky v priebehu času uchovali.

Z môjho pohľadu je najnebezpečnejšie vnímanie, že operácia chudnutia rieši problém „diéty“. Naopak, dodržiavanie konkrétnej a starostlivo navrhnutej stravy je povinným opatrením tak v predoperačnom štádiu, ktoré spočíva v príprave tela na operáciu, ako aj v pooperačnom období, keď má úlohu podporovať chudnutie a predchádzať chudnutiu. objavenie sa výživových nedostatkov, ktoré sa často vyskytujú po niektorých druhoch bariatrických intervencií. Chirurgické operácie určené na chudnutie by sa nemali zamieňať s chirurgickými zákrokmi v oblasti kozmetickej chirurgie “, vysvetľuje Dr. Mădălina Truică.

Podľa Americkej spoločnosti pre metabolickú a bariatrickú chirurgiu sú operácie na zníženie hmotnosti určené pre ľudí s obezitou 3. stupňa (BMI ≥ 40 kg/m2) alebo pre ľudí s obezitou II. Stupňa (BMI ≥35 kg/m2), ale spojené s najmenej jedným ďalším zdravotným stavom, ktorý sa môže zlepšiť chirurgickým zákrokom (cukrovka 2. typu, niektoré kardiovaskulárne stavy, spánkové apnoe, nealkoholická steatóza pečene, dyslipidémia, niektoré osteoartikulárne alebo zažívacie poruchy), alebo tí, ktorí nedokážu dosiahnuť normálnu hmotnosť konzervatívnymi lekárskymi metódami (strava, fyzická aktivita, liečba drogami atď.)

Eduard Adamescu, lekár primárnej starostlivosti o diabetes, výživu a metabolické choroby, lekár, upozorňuje na skutočnosť, že bariatrické intervencie môžu byť možnosťou až po zlyhaní konzervatívnych metód (strava a fyzická aktivita). „Jedným z kritérií pre odkaz na bariatrickú chirurgiu je zlyhanie predchádzajúcej nutričnej terapie. Je nevyhnutné, aby pacient predtým vyskúšal program výživy a liečebnej fyzickej námahy. Existuje veľa prípadov pacientov, ktorí dosiahli výrazný úbytok hmotnosti prostredníctvom nepretržitého programu kontrolovanej výživy a fyzickej námahy, dokonca aj u pacientov s morbídnou obezitou. Súlad pacienta so zmenou dlhodobého životného štýlu je nevyhnutný, rovnako ako prispôsobenie programu každému prípadu “, hovorí špecialista.

Diéta, povinná po bariatrickej chirurgii

Bez ohľadu na to, či sa ako operatívna metóda používa žalúdočný bypass alebo žalúdočný obal, je dôležité pripraviť osobitnú diétu v predoperačnom aj pooperačnom období, aby sa telo pripravilo na intervenciu. Diéta je tiež nevyhnutná na zníženie rizika peroperačných komplikácií, obnovenie pooperačnej tolerancie trávenia, ako aj na zníženie nadváhy. Dodržiavanie starostlivo vyvinutej a vyváženej stravy má navyše za cieľ znížiť riziko nedostatku výživy (najmä vitamínu B 12, folátu, vitamínu D, vápnika, železa, zinku a medi), ktorý sa môže vyskytnúť po operácii v dôsledku zníženia vstrebávanie potravy.

A v prípade zákroku s nastaviteľným žalúdočným krúžkom je potrebné dodržiavať prísny stravovací plán, ktorý pomôže žalúdku prispôsobiť sa bežnej strave a zabráni výskytu zvracania. Od tekutej stravy dôjde k postupnému prechodu, od prvého týždňa po intervencii, k liečbe s minulými jedlami a nakoniec k normálnej strave. Množstvo skonzumovaného jedla sa bude postupne zvyšovať a jedlo sa bude postupne znovu zavádzať, v závislosti od jeho konzistencie.

Dodržiavanie vyváženej stravy a dodržiavanie nového typu stravovacieho správania sú základnými podmienkami chudnutia a prevencie komplikácií (erózie, infekcie, pošmyknutie prstenca, rozšírenie pažeráka) alebo určitých príznakov, ako je nevoľnosť, vracanie, žalúdočný reflux alebo bolesť.

Bez ohľadu na použitý postup nesmieme zabudnúť na skutočnosť, že dodržiavanie zdravej výživy je povinným opatrením tak pre dosiahnutie zdravej hmotnosti, ako aj pre jej dlhodobé udržanie.

„Diéta, fyzická aktivita, liečba drogami sú každopádne integrované do prístupu pacienta trpiaceho obezitou bez ohľadu na to, či sa lekár rozhodne k chirurgickému zákroku alebo nie. Pre udržanie zdravej hmotnosti sú naďalej nevyhnutné dlhodobé zmeny životného štýlu a úzky vzťah s odborníkom na výživu. Akokoľvek by sme si to želali, nemôžeme sa zázračne „roztopiť“ ani pomocou bariatrickej chirurgie. Plnou súčasťou pohára je, že zázrak môžeme postaviť sami s trpezlivosťou, úsilím, vytrvalosťou a podporou odborníka. Ak to pochopíme a prijmeme, potom schudneme! “, Uzatvára doktor Mădălina Truică.