Aké dôležité sú recenzie, ktoré dostane vaša reštaurácia

Vaša reštaurácia sa o vás stará takmer neustále, či už sa musíte starať o administratívne záležitosti, riadiť svoj tím alebo uvádzať na trh svoje podnikanie. A možno si myslíte, že nemáte čas čítať recenzie o reštaurácii. Ich ignorovanie vám však robí veľkú medvediu službu a uniká vám príležitosť zvýšiť svoju popularitu.

Typ podnikania, ktorý najviac podlieha recenziám online, sú reštaurácie, bary a kaviarne. Tento náš svet je navyše mimoriadne konkurenčný!

Úprava cien a obnovenie ponuky sú veci, ktoré vám samozrejme môžu pomôcť prilákať nových hostí. Ale to môže tiež ovplyvniť váš zisk. Namiesto toho máte po ruke oveľa jednoduchšiu metódu, ktorá nezahŕňa žiadnu zmenu v štýle varenia a podávania jedál. Musíš viac rozlišovať, ak poskytuješ pomoc iným ľuďom. A využiť existujúcich zákazníkov na prilákanie nových.

Riešenie? (a to by nemalo byť prekvapením): online recenzie. Áno, vieme, to znamená nejaké bolesti hlavy, ale stále ...

Aký vplyv majú recenzie na vaše podnikanie

Ak ste v poslednom desaťročí nežili vo voľnej prírode, potom určite viete, že väčšina ľudí číta recenzie online. A určite áno!

Napríklad nedávny prieskum ukazuje, že 61% hostí číta recenzie reštaurácií a kaviarní. A 34% sa rozhoduje, či bude večerať na danom mieste (alebo nie) v závislosti od komentárov, ktoré si na stránkach prečítajú. Inými slovami, ich názory sú ovplyvnené tým, čo čítajú na internete. A to implicitne ovplyvňuje úspech alebo úpadok reštaurácie.

Čím pozitívnejšie sa vám podarí zhromaždiť, tým viac hostí prilákate, ktorí následne zanechajú komentáre, ktoré prilákajú ďalších hostí ... atď. Čím viac ľudí bude hovoriť o vašej reštaurácii, tým lepšie ju bude indexovať Google. Vďaka tomu bude stránka vo výsledkoch internetového vyhľadávania umiestnená vyššie.

Takže áno, na recenziách záleží. Veľa.

Zlá časť? Nemôžete mať kontrolu nad tým, čo o vás ľudia hovoria, a nie všetci budú spokojní s vašimi službami. Ale je to v poriadku, pokiaľ je väčšina názorov dobrá.

Dobrá časť? Hostia ochutnali recenzie. A pre mnohých sa opisovanie ich skúseností stalo skutočným umením. Je to preto, lebo radi dávajú najavo svoj názor a zdieľajú ho online alebo na sociálnych sieťach.

Ďalším pozitívnym aspektom je skutočnosť, že vo vašej reštaurácii už majú stovky zákazníkov. A čo najviac možných recenzií. Musíte len presvedčiť tých, ktorí sú spokojní so službami, ktoré ste dostali, aby to povedali ostatným.

Prečo zákazníci hľadajú recenzie online?

Nechcú riskovať. Zlá skúsenosť v reštaurácii je základom všetkých negatívnych komentárov. A to je presne dôvod, prečo si hostia čítajú recenzie na stránkach - aby nemali nepríjemné skúsenosti. Chcú zabezpečiť, aby služby v mieste, ktoré si vybrali, splnili očakávania. A stojí za to minúť tam svoje peniaze. V zásade sa snažím, aby som nebol sklamaný.

Ušetrím čas. Nakoľko im záleží na ich peniazoch, vážia si ich rovnako, ako majú čas. Ak hľadáte miesto na jedlo, hostia by chceli čo najskôr nájsť dobrú reštauráciu. Rýchle vyhľadávanie na stránke online rezervácií tak, ako je Restograf dáva im kontakt s typom reštaurácie, ktorú chcú (v závislosti od konkrétnej oblasti, oblasti, ale napríklad aj hodnotenia). To nielen šetrí čas hľadania, ale tiež ľahko triedi výsledky. Okrem toho na stránke každej reštaurácie nájdete recenzie ďalších hostí. A to im pomôže ľahšie si vytvoriť názor a urobiť rozhodnutie o rezervácii.

Aký je vplyv negatívnych recenzií?

Rovnako ako pozitívne recenzie prilákajú do reštaurácie viac hostí, negatívne recenzie môžu zase ovplyvniť počet zákazníkov (a tým aj ziskovosť podniku). Nespokojný hosť sa podelí o skúsenosť s 9-15 ďalšími ľuďmi (v prípade niektorých dokonca s 20). Jediný negatívny komentár k webu (či už je to vaša stránka, stránka sociálnych médií alebo stránka s recenziami alebo online rezervácie) však ovplyvní ďalších 40 potenciálnych zákazníkov. Preto je to veľmi dôležité ako reagujete na negatívne recenzie, pretože je len na vás, ako situáciu otočíte.

Skrz Restograf, recenziu môžu zanechať iba tí, ktorí si ctili rezerváciu v reštaurácii. A môžete im odpovedať, ak sú nešťastní. Týmto spôsobom ukážete všetkým, že vám záleží na vašich zákazníkoch, ale máte tiež príležitosť vysvetliť, čo sa stalo.

Ako počúvate svojich zákazníkov

V dnešnej spoločnosti, ktorá je tak digitalizovaná a kde sa všetko stalo mimoriadne transparentným, sú negatívne komentáre ako škvrna, ktorej sa nemôžete zbaviť. Dobrá časť je, že 70% nespokojných zákazníkov je ochotných vrátiť sa do reštaurácie, ak sa podarí vyriešiť problém, na ktorý sa sťažujú. Preto je dôležité ich nabrúsiť. Zvážte niekoľko rád, ako utíšiť napätú situáciu a obrátiť ju vo svoj prospech.

Ako zvýšiť počet pozitívnych recenzií

Ak pre svoju reštauráciu nezískate dosť pozitívnych recenzií, nemusíte o ne požiadať. Väčšina ľudí sa neobťažuje zanechať recenziu o reštaurácii. Výnimkou sú prípady, keď sú nervózni a nespokojní - alebo to nie je typ kontroly, ktorú chcete. Ak však požiadate svojich hostí, aby zanechali komentár o svojich skúsenostiach a poskytli im náležitú motiváciu, uvidíte, že miera zapojenia sa rapídne zvýši. Už sme o tom hovorili ako prilákať viac pozitívnych recenzií . Čo ešte môžete urobiť

Dajte im správu. Z času na čas pošlite správu svojej vernej zákazníckej základni so žiadosťou o zanechanie kontroly na vašej stránke sociálnych médií. V tejto súvislosti, Manažér restografu vám dáva veľmi užitočný nástroj: Kniha hostí. Je to v podstate vaša databáza, ktorá obsahuje všetky údaje o vašich hosťoch (meno, telefón, dátum narodenia, história rezervácií, zvyky v konzumácii). Okrem toho pripomíname každému hosťovi, ktorý si rezervuje jedlo prostredníctvom Restografu, a vyznamenáva ho, aby po opustení reštaurácie zanechal recenziu. V pamäti má teda stále čerstvé skúsenosti a systém hodnotenia a preskúmania je na dosah ruky.

Použite leták, aby ste si sadli ku každému stolu a vyzvali svojich hostí, aby napísali recenziu na webovú stránku reštaurácie. Alebo požiadajte čašníkov, aby požiadali zákazníkov o zverejnenie recenzie, keď prinesú účet na stôl. Môžete dokonca usporiadať súťaž so žrebovaním, ktorá poskytne zľavu tým, ktorí na tejto stránke zanechajú komentár. Takéto motivácie fungujú veľmi dobre!