Aké zdravé sú doplnky výživy SWR2

Znalosti SWR2 od Anji Schrum a Ernst-Ludwig von Aster

Vitamín D, selén alebo zinok: každý tretí Nemec prehltne prípravky, pretože chce urobiť niečo pre svoje zdravie. Ale tí, ktorí prekročia maximálne sumy, si škodia.

Štúdia ukazuje, že vrcholoví športovci veľmi často dopĺňajú svoju prirodzenú stravu ďalšími finančnými prostriedkami. Obzvlášť populárne sú horčík, vápnik, vitamín C a multi-vitamínové prípravky.

Najväčšie nebezpečenstvo:

Nečistoty
Predávkovanie
Nedostatok kontroly

Niektorí športovci absolvujú dokonca 17 rôznych prípravkov. To je obzvlášť riskantné pre športovcov. Existuje riziko kontaminácie doplnkov výživy. Pred ZOH 2014 biatlonistka Evi Sachsenbacher-Stehle vypila špeciálny čaj, ktorý jej odporučil jej mentálny tréner. Športovec pitím tohto čaju dostal podozrenie na doping. Pretože čaj bol kontaminovaný látkou metylhexanamín, takzvaným stimulantom, ktorý je v súťaži zakázaný.

Aj amatérski športovci používajú produkty, ktoré sú na internete inzerované ako „posilňovače tréningu“ alebo „spaľovače tukov“. Tieto lieky sľubujú extrémnu „taveninu tukov“ alebo zlepšenie budovania svalov a zvyčajne si ich už všimol agresívny marketing.

Nezákonné zmesi

Pretože prípravky obsahujú látky s nebezpečným spektrom vedľajších účinkov, niektoré z nich sú zakázané ako liečivé látky. Tieto látky sú však primiešané do doplnkov výživy.

Neškodné látky však môžu mať aj negatívne účinky - predávkovaním. V štúdii ETH Zürich bola vyšetrená krv 127 amatérskych maratóncov. 19 z mužov preukázalo výrazný nadbytok železa. Zürišskí vedci predpokladajú, že dlhodobý nadbytok železa môže spôsobiť kardiovaskulárne choroby alebo dokonca rakovinu.

Internet je trhom neobmedzených možností doplnkov výživy. Všetko je sľúbené, veľa je doručené. Doplnky výživy sú často obohatené o látky, ktoré sú inak dostupné iba v lekárňach na lekársky predpis. .

Zložky nie sú regulované

Nemecké orgány môžu zasiahnuť, iba ak majú poskytovatelia sídlo aj v Nemecku. Za príslušnú kontrolu na mieste sú potom zodpovedné spolkové krajiny, presnejšie potravinoví inšpektori.

Farba obalu kapsuly je jasne regulovaná, ale zloženie ingrediencií je obmedzené: môžu byť obsiahnuté vitamíny, minerály a „ďalšie látky“. Toto hovorí „vyhláška o doplnkoch výživy“. „Ostatné látky“ - to je nevyčerpateľná zásobáreň ponúk všetkého druhu.

Napríklad existujú doplnky výživy vyrobené z červenej plesne ryže. Stále sú na trhu ako prírodné lieky znižujúce hladinu cholesterolu, aj keď úrady už roky varujú pred hroziacim poškodením svalov a obličiek v dôsledku požitia.

V Nemecku sa každý rok predá takmer 200 miliónov balení doplnkov výživy a asi tretina populácie pravidelne prehĺta prášky a pilulky. Vo viere, že robíte niečo dobré pre svoje zdravie.

Pre vegánov

Na jar 2016 Nemecká spoločnosť pre výživu zverejnila pozičný dokument o vegánskej výžive. V ňom prichádza k záveru, že vegáni by mali určite nahradiť vitamín B12. Ak sa úplne vyhýbate živočíšnym potravinám, riziko deficitov sa zvyšuje - podľa DGE - aj pri niektorých ďalších živinách. Vyvážená strava s množstvom celozrnných výrobkov, zeleniny, ovocia, semien, orechov a kvalitných rastlinných olejov môže pomôcť zabrániť nedostatku. Okrem vitamínu B 12 nepotrebuje vegán ani žiadne potravinové prísady. DGE však odporúča tehotným ženám, dojčiacim ženám a ich deťom a deťom od vegánskej stravy až po dospievanie.

Na nezdravú stravu neexistuje liek

Ak sa stravujete nezdravo, nemôžete si následky svojej podvýživy kompenzovať doplnkami výživy. Pretože ovocie a zelenina poskytujú nielen vitamíny, ale stovky ďalších látok, ktoré s vitamínmi interagujú. Efekt, ktorý pri izolovaných syntetických tkaninách nemôže existovať.

Nebezpečné dávky

Napríklad Federálny inštitút pre hodnotenie rizík varuje pred dlhodobou konzumáciou vysokého množstva vitamínu D. Pretože potom sa zvyšuje riziko zmien obličiek, obličkových kameňov alebo vaskulárnej kalcifikácie.

Najmä v tmavších mesiacoch roka sa veľa ľudí snaží zvýšiť svoj stav vitamínu D pomocou vitamínových doplnkov. Reklama sľubuje: Viac vitamínov sa rovná lepšiemu zdraviu - tento výpočet však pre spotrebiteľa nefunguje.

Ak sa doplnky vitamínu D predávajú ako doplnky výživy, nie sú kontrolované. Obsahujú až štyrikrát viac vitamínu D ako lieky na predpis. .

Nekontrolovaný trh

Pred rokmi vedci vypočítali maximálne hodnoty pre dvanásť potenciálne rizikových látok od betakaroténu po meď. Definujú stále znesiteľný príjem popri bežnej strave. Napríklad pre betakarotén je táto hodnota pre dospelého človeka 2 miligramy. Pre vápnik 500 miligramov a pre železo 0 miligramov. Tieto maximá sú na stole už viac ako desať rokov. Bez toho, aby boli implementované do právnych predpisov.

A trh doplnkov výživy zažíva boom. Nekontrolovane. Medzi kupujúcimi je tiež veľa chorých ľudí. Dúfajú, že pomocou potravinových doplnkov pomôžu svojim už aj tak narušeným zdravím. Napríklad 70 percent všetkých pacientov s rakovinou užíva aj tablety alebo kapsuly bez lekárskeho predpisu - väčšina z nich pochádza z oblasti doplnkov výživy.

Vitamíny pri chemoterapii

Interakcia s inými liekmi môže byť problematická. Používanie potravinových doplnkov počas chemoterapie by malo byť objasnené aj u lekára, pretože lieky môžu oslabiť účinok terapie.

Niektorí lekári ale dokonca ponúkajú ako infúzny roztok vysoké dávky vitamínu C. Na základe samoplatcu. Koniec koncov, počiatočné štúdie ukazujú, že pacienti s vyššou hladinou vitamínu D prežijú dlhšie s rôznymi druhmi rakoviny ako pacienti s nízkou hladinou.

Čo moje telo naozaj potrebuje?

Pre postihnutých nie je ľahké vidieť celú spleť finančných záujmov: Existujú napríklad náznaky, že selén môže zvýšiť toleranciu liečby rakoviny. Ale zatiaľ sú tieto zistenia kontroverzné. Príliš vysoká hladina selénu môže mať navyše negatívne následky. Selén by sa preto nemal užívať dlho bez kontroly hladiny krvi a iba po konzultácii s ošetrujúcim onkológom. Ak si chcete zlepšiť hladinu selénu bez toho, aby ste užili tabletky, môžete sa uchýliť k prírodným zdrojom - ako sú para orechy, slnečnicové semiačka, losos alebo jahňacie mäso.

Žiadna štátna kontrola

Horčík je pravdepodobne najbežnejšie používaným doplnkom výživy. Súťažiaci športovci a amatérski športovci ho používajú pri kŕčoch a svalových problémoch. Početné doplnky horčíka sú však dávkované oveľa vyššie ako denná odporúčaná denná dávka. Mnoho nápojov a tyčiniek, ktoré sú ponúkané pre športovcov, navyše obsahujú minerály a vitamíny.

Obhajcovia spotrebiteľov sa už roky zaoberajú doplnkami výživy a žalujú výrobcov, ktorí inzerujú ich výrobky nevhodne. Podľa prieskumu takmer polovica spotrebiteľov tiež verí, že doplnky výživy sú kontrolované štátom a kontroluje sa ich účinnosť.