Ako by mala strava vyzerať pri artróze?
Artróza je bolestivé opotrebovanie kĺbov. Je zrejmé, že príliš veľká váha poškodzuje kĺby. Okrem chudnutia môžu pacienti ovplyvňovať osteoartrózu aj prostredníctvom ďalších stravovacích faktorov. Nedá sa to vyliečiť, ale správna strava má na priebeh pozitívny vplyv.
Prečo je nadváha škodlivá pri osteoartróze?
Nadváha zaťažuje kĺby a podporuje ich opotrebovanie. To platí najmä pre artrózu kolena. Pri ochoreniach s osteoartrózou však nehrá úlohu iba dodatočné zaťaženie váhou spôsobené nadmernou hmotnosťou. Nadváha navyše vedie k zmenenému metabolizmu. Toto tukové tkanivo zvyšuje produkciu určitých látok Adipokíny o. Ide o hormóny, ako je leptín, ktoré podporujú zápal a stávajú sa tak problémom pacientov s osteoartrózou. Výsledkom je, že také adipokíny spôsobujú, že chrupavka je čoraz menej odolná a ďalej sa poškodzuje. Všeobecným odporúčaním je preto použiť a vyvážená, kalorická strava treba pozorovať.
Táto strava je škodlivá pre kĺby
Nielen príliš veľa telesnej hmotnosti je škodlivé pre kĺby pacientov s artrózou. Existujú skôr potraviny, ktoré sú niečím iným, len prispieva k priebehu choroby. Patria sem jedlá, nápoje a luxusné jedlá z tohto zoznamu:
- Potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov
- hydrogenované tuky
- syr s vysokým obsahom tuku
- káva
- Alkohol a cigarety
- Strava, ktorá je bohatá na mäso
- príliš veľa cukru
- Hotové výrobky a rýchle občerstvenie
- biela múka
- veľa soli
Táto diéta sa odporúča pri artróze
Na rozdiel od toho majú nasledujúce potraviny pozitívny vplyv na priebeh artrózy:
- nízkotučné, chudé mliečne výrobky
- Jedlo s vysokým obsahom vlákniny
- Studenovodné ryby ako losos, sleď alebo pstruh
- nenasýtené tuky, medzi ktoré patrí olivový olej, ľanový olej a orechový olej
- Potraviny bohaté na vápnik
Každý, kto je postihnutý artrózou, by mal preto vyhľadať a nízkotučné diéty dať. Závisí to však aj od typu dodávaného tuku. Jedlá s a vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré zahŕňajú mnoho druhov rýb, napríklad losos.
Okrem toho môže mať cesnak, pórová zelenina a cibuľa ochranný účinok na chrupavku. Potvrdila to britská štúdia, ktorá tiež dospela k záveru, že vegetariánska strava s vysokým obsahom ovocia a zeleniny chráni chrupavku. Čím lepšie je chrupavka chránená, tým pomalšie osteoartróza postupuje.
A vysoký obsah vitamínov v potravinách je dôležitý pre starostlivosť o kĺby. Aby ste mohli jesť čo najbohatšie vitamíny, mali by byť v ponuke často jedlá ako jablká, brokolica a špenát. Jablká obsahujú vitamín B6, zatiaľ čo špenát dodáva telu vitamíny C a E. Ovocie a zelenina majú aj ďalšie výhody. Brokolica je bohatá na selén a poskytuje tak ochranu pred voľnými radikálmi. Existuje tiež veľa fytochemikálií zo zeleniny a ovocia, ktoré sú známe svojimi protizápalovými účinkami. Okrem špenátu, brokolice a cesnaku by v zdravej strave s artrózou nemali chýbať ani pomaranče a čučoriedky, ktoré sú bohaté na antioxidanty. Hovorí sa tiež, že zázvor zmierňuje zápal. To isté platí pre fazuľu, ktorá má vysoký obsah antioxidantov.
Tipy týkajúce sa stravovania proti opotrebovaniu kĺbov
Každý, kto ako pacient hľadá prírodný prostriedok na tlmenie bolesti, by si mal namiešať Muskat s kmínom a koriandrom. Hovorí sa, že táto koreninová zmes stimuluje krvný obeh v slizniciach kĺbov a tým zmierňuje bolesť. Na to, aby ste mali z tohto efektu úžitok, stačí bodnúť nožom jedenkrát až dvakrát denne.
Potraviny, ktoré sú bohaté na kremík, vraj jeden majú účinok na stabilizáciu chrupavky Ísť ruka v ruke. Mali by sme spomenúť predovšetkým tieto jedlá:
- ovos
- proso
- hnedá ryža
- jačmeň
- Topinambur
- Zemiaky
- rôzne bylinné čaje, napríklad žihľava a praslička
Aj keď vegetariánsku stravu odporúča veľa štvrtín, sú aj hlasy za vegánska strava vysloviť. Je to kvôli tomu v živočíšnych potravinách Kyselina arachidónová môže byť najdený. Táto kyselina je jednou z omega-6 mastných kyselín a je zase známa svojimi protizápalovými účinkami. Bezlepková diéta tiež uľaví črevám ľudí, ktorí sú na to citliví, čo zabráni zápalu.
Niektorí odborníci navyše tvrdia, že skôr Základná výživa von. Prekyslenie totiž predstavuje ďalšiu záťaž pre telo pacientov s osteoartrózou. Najmä pri konzumovaných nápojoch je dôležité zabezpečiť, aby neobsahovali žiadnu kyselinu. Odporúčajú sa bazové čaje a najmenej dva litre vody denne.
Pôstne lieky na artrózu
Účinok pôstnych kúr na osteoartrózu bol už vedecky skúmaný. V štúdii Univerzity v Jene sa zistilo, že pacienti nalačno zvládli menej liekov proti bolesti. Tento účinok bol zjavný už po dvoch týždňoch. Aj keď pokles bolesti určite bol spôsobený aj úbytkom hmotnosti nalačno, účinok zjavne pretrváva: Aj tri mesiace po skončení pôstu potrebovali pacienti menej liekov proti bolesti ako predtým.
Napriek týmto pozitívnym účinkom pôstu je dôležité sa o tom poradiť s vlastným lekárom. Najmä prvá liečba proti osteoartróze nalačno by nemala byť samoexperimentom, najmä preto, že hladovka má nepriaznivé účinky na choroby, ako je reumatoidná artritída (reumatoidná artritída). Mnoho pacientov s osteoartrózou to používa v každodennom živote Prerušovaný pôst. To napríklad znamená, že pacienti jedia jedlo iba počas 8-hodinového časového okna každý deň a zvyšných 16 hodín sa postia. Tento predĺžený nočný pôst je vhodný na trvalé zníženie hmotnosti, a preto je v záujme postihnutých.
Doplnok výživy pre pacientov s artrózou
Zatiaľ čo správy kolujú Glukozamín a Chondroitín sulfát patrí medzi užitočné doplnky výživy pre osteoartrózu. Zatiaľ však neexistujú dostatočné vedecké dôkazy o tom, že tomu tak je. Predtým, ako si pacienti sami predpíšu určitú stravu alebo určité doplnky výživy, mali by sa lepšie poradiť s odborným lekárom. To je dôležité, pretože je potrebné podrobne preskúmať príčiny artrózy. Zosúladený kĺb môže vyžadovať chirurgický zákrok, aby sa vaša vlastná artróza nemohla liečiť zmenou stravovania a vykonaním ďalších jednoduchých opatrení. Tí, ktorí si sami liečia osteoartrózu, sú vystavení riziku zhoršenia priebehu svojej vlastnej choroby.