Ako jesť ryžu na chudnutie Úžasná metóda znižovania kalórií o polovicu -
Vedci objavili metódu, pomocou ktorej môžete znížiť počet kalórií obsiahnutých v ryži o 60%.
Musíte ho len uvariť na kokosovom oleji a pred konzumáciou ho nechať 12 hodín v chladničke. Podľa lekárov je lepšie jesť ho studený, pretože keď ho znovu zohrejete, môže sa stať toxickým.
Vedci na Srí Lanke uskutočnili experiment na 38 druhoch ryže.
Tvrdia, že táto metóda zvyšuje množstvo rezistentného škrobu a tento typ škrobu nie je absorbovaný telom a nemá kalórie.
Tvrdia, že tento prípravok zvyšuje dvojnásobné množstvo rezistentného škrobu.
Po uvarení ryžu dajte na 12 hodín do chladničky.
Koordinátor štúdie Sudhair James z The College of Chemical Sciences hovorí, že toto je najlepší spôsob prípravy ryže, pretože znižuje počet kalórií o 50-60%. „Zistili sme, že zvýšením koncentrácie rezistentného škrobu môžeme bojovať proti problému obezity.“.
Sudhair James vysvetlil, že škrob môže byť dvoch druhov: stráviteľný a nestráviteľný. Ryža obsahuje oba druhy škrobu.
Na rozdiel od stráviteľného sa nestráviteľný škrob nerozkladá v črevách, kde sa sacharidy normálne metabolizujú na glukózu a ďalšie jednoduché cukry a vstrebávajú sa do krvi.
Vedci teda zistili, že ak by dokázali premeniť stráviteľný škrob na nestráviteľný škrob, mohlo by to znížiť počet kalórií v ryži.
Výskum bol predstavený na Národnom stretnutí Americkej chemickej spoločnosti (ACS).