Ako jesť syr Brie

Jednoduchý alebo pečený, s ovocím alebo pohárom dobrého vína, tento mäkký syr zabalený v plesnivej kôre je potešením, ktoré ocenia milovníci jemných mliečnych výrobkov z celého sveta. Naučte sa ho používať v skutočnej hodnote a konzumujte ho čo najviac spôsobmi.

môžete pridať

Mierne zahriaty a natretý na plátku hrianky je najjednoduchší a najpohodlnejší spôsob, ako jesť túto dobrotu. Existuje však nespočetné množstvo ďalších možností, ako si môžete vychutnať tento sortiment syrov, ktorý dostal názov francúzskej provincie, v ktorej sa vyrába.

Brie je mäkký syr vyrobený z kravského mlieka, ktorý je zrelý 5 až 6 týždňov po vstreknutí do formy. Má belavý povrch a jadro s mäkkou konzistenciou a lesklou textúrou. Jeho vôňa je mierne korenistá a má ovocné tóny.

Skontrolujte, či ste si kúpili ten najlepší kúsok Brie! Keď ho stlačíte prstom, musí byť pevný a kôra nesmie byť hnedá. Táto farba je znakom toho, že syr sa nechal dozretý príliš dlho a jeho vôňa bude podobná amoniaku.

S kôrou alebo bez nej?

Tvrdá škrupina pokrytá tenkou vrstvou plesne vás v prípade tohto druhu syra mätie. Mnoho ľudí sa mu vyhýba, ale je jedlé a je súčasťou podpisu tohto sortimentu, pretože mu dodáva autentickú chuť.

Ako jete syr Brie?

Klasický a elegantný Brie môže byť sofistikovaným predjedlom, prísadou do receptov alebo dokonca dezertom. Môžete ho vložiť do syrových tanierov, zabaliť do lístkového cesta a môžete ho piecť na mini koláče, môžete ich pridať do sendvičov alebo ich jednoducho môžete podať vedľa čerstvého ovocia alebo kompótu.

Syr Brie je dobrý pri izbovej teplote, preto ho pred použitím vyberte 20-25 minút z chladničky.

  • Môžete ho ľahko zohriať v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, kým sa jadro nezmení na krém a zjete ho krutónmi alebo slanými sušienkami.
  • Tiež vyhrievané v rúre (po dobu 10 minút) môžete pridať čerstvé brusnice alebo brusnicovú omáčku, karamelizované pekanové orechy a muškátový prášok na špeciálny dezert.
  • V kombinácii s ovocím ho môžete dať vedľa hrozna, broskýň, jahôd, hrušiek alebo skaramelizovaných jabĺk.
  • Podávajte Brie na pohári suchého bieleho vína ako Pinot Gris a Sauvignon Blanc alebo na pohári šampanského.

Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.