Ako ketogénna strava funguje a ako efektívne je to v skutočnosti - CSID, čo sa deje

skutočnosti

V roku 2019 je najobľúbenejšou stravou ketogénna diéta s vysokým obsahom tukov, ktorá vyžaduje mierne množstvo bielkovín a nízky obsah sacharidov. Výživový poradca Gianluca Mech vysvetľuje, čo presne ketogénna strava obnáša, ako funguje a aká je skutočne efektívna.

„Ketogénna strava sa vyznačuje nízkym príjmom sacharidov (zvyčajne menej ako 30 gramov/deň) a relatívne vysokým príjmom tukov a bielkovín. Pretože niektoré tkanivá tela fungujú iba s glukózou, keď ju prestanete konzumovať, aby uspokojili svoju potrebu glukózy, telo si ju vyrába čiastočne samo a čiastočne využíva svoju ketogénnu funkciu. Ketogenéza využíva tuky (ktoré pochádzajú buď z tukového tkaniva alebo z toho, čo jete) na výrobu ketogénnych buniek, ktoré fungujú ako náhrada za glukózu, “vysvetľuje odborník na výživu.

Najťažšou časťou procesu chudnutia je boj proti sacharidom, ale ketogénna strava môže byť životným štýlom, aj keď sa na urýchlenie chudnutia odporúča kúra v trvaní až 30 - 40 dní.