Ako nahradiť cukor v strave
Nachádzajú sa v tisíckach potravín a liekov, nemajú kalórie a môžu nahradiť cukor v strave. Jedná sa o nízkokalorické sladidlá, v počte štyri.
Preverujeme ich a zisťujeme, aké sú odporúčania odborníkov na výživu ohľadom ich použitia.
Na začiatku sa zdalo, že nízkokalorické sladidlá uľahčovali život ľuďom s cukrovkou. Nemôžu konzumovať cukor, pretože majú nedostatok inzulínu.
DR. Mihaela Bilic, odborník na výživu: „Úlohou inzulínu je udržiavať hladinu cukru v krvi v normálnych medziach, pretože keď hladina cukru v krvi prekročí určitú hladinu, dostaneme sa do kómy“.
Sacharín bol prvým nízkokalorickým sladidlom. V jednej chvíli to vyvolalo polemiku.
Prečítajte si tiež
DR. Mihaela Bilic, odborník na výživu: "Štúdia proti sacharínu sa uskutočňovala na myšiach a použité dávky boli obrovské - ekvivalent 600 tabliet denne. Na detail, že myši nepijú vodu, sa na rozdiel od nás zabudlo alebo sa vynechalo, pretože prebytok sacharínu bol vynechaný sa vylučuje močom “.