Ako ovplyvňujú baktérie v tenkom čreve absorpciu tukov z potravy

Podľa štúdie publikovanej v časopise Cell Host and Microbe môže kalorická hustá západná strava podporovať rozširovanie mikroflóry a úlohu pri trávení a vstrebávaní tukov, a to aj v tenkom čreve.

tenkom

Mnoho štúdií preukázalo, že tieto baktérie sa môžu množiť v tenkom čreve do 24 až 48 hodín. v reakcii na požitie koncentrovaných potravín v tukoch, čo naznačuje, že mikroflóra uľahčuje produkciu a sekréciu tráviacich enzýmov v tomto segmente gastrointestinálneho traktu.

Enzýmy teda prispievajú k odbúravaniu tukov a umožňuje oveľa rýchlejšie vstrebávať kalórie husté jedlá.
Všetky tieto baktérie uvoľňujú bioaktívne zlúčeniny, ktoré následne stimuluje črevnú absorpciu tukov.
V priebehu času, prítomnosť týchto mikróbov čo zefektívňuje absorpciu lipidov, môže podporovať nadmernú výživu a viesť k obezite.

Diskusie a študijné limity

Výskum sa uskutočnil v prísne podmienky izolácie na zvieracích modeloch so sterilným črevom, respektíve s mikrobiálnou flórou starostlivo vybranou, aby sa zabránilo patogénom.

Mikróby so sterilnými črevami, ktorým prospievala strava s vysokým obsahom tukov, nepriberali. Namiesto toho sa u nich prejavila steatorea [prítomnosť nestrávených tukov v stolici].
Na druhej strane u myší so špecifickou patogénnou mikrobiálnou flórou nebol pozorovaný žiadny prírastok hmotnosti v dôsledku diéty s koncentrovaným tukom.
Taktiež sa v tenkom čreve zistilo množstvo baktérií z čeľade Clostridiaceae a Peptostreptococcaceae., so špecifickým vplyvom na absorpciu tukov.
V dôsledku toho došlo aj k zníženiu množstva baktérií z čeľade Bifidobacteriacaea a Bacteriodacaea, spojené s nižším percentom telesného tuku.

Predbežné výsledky tejto štúdie zasa naznačujú zložitosť, ktorou hyperkalorická a hyperlipidická strava vyvoláva zmeny v črevnej mikroflóre tenkého aj hrubého čreva, ktorý zase podporuje vznik obezity a priamo ovplyvňuje vstrebávanie a metabolizmus lipidov.